第843章 板栗酥餅
受華中那邊的流感影響，全國各地都開始出現確診病例，新增病例數量急劇增加，算是遍地開花了。
各地都已經開始出現或緊或鬆的管控措施，在主要交通要道設置關卡，排查來往行人。
天青目前也開始在火車站、地鐵站、機場等交通樞紐排查從華中地區回來的人員。
對於有發熱情況的人員進行隔離檢測，如符合流感症狀則就地隔離。
上午十點，李東作爲東琪集團的老闆，在線上召開了東琪集團的視頻年會。對過去一年取得的成績做了總結，各個板塊的負責人輪番對自己分管的工作做了詳細的彙報。
整體形勢可以說是一片大好，發展也是日新月異。
東琪米線和東琪烤魚作爲集團的扛把子，貢獻了海量的利潤和現金流。
單店單月平均淨利潤穩穩站在十萬元以上，即將達到十一萬。
東琪食品的突飛猛進發展成了市場上的一匹黑馬，被衆多巨頭所關注到。
會上，李東宣佈了幾條通知，不久就刷爆了網絡，再一次成爲大家眼裏的好老闆。
“全國各地區門店的員工，應當遵守當地管控的政策。對於因管控而無法到崗或者及時到崗的員工，不會有任何懲罰措施，只需要及時給店長彙報情況即可，店長每天向大區經理彙報。”
“對於受管控而無法營業的門店，員工的基本工資正常發放，保障員工最基本的生活需求。”
“對於因管控而導致家庭困難的員工，可以向集團申請救助，救助標準和條件隨後進行公佈，全員悉知。”
截止目前，華中的110家門店全部處於關停狀態，涉及員工一千餘人。
本來門店員工還擔心因爲門店停業而導致收入受影響，結果自家老闆直接給了這麼大的福利。
畢竟打工人大多都是靠工資來養家的，如果收入沒了，那一家老小得喝西北風去。
老闆，yyds！
“唉，看看人家的老闆，再看看我們的老闆。怪不得人家李東能把生意做這麼大，人家這胸懷都不是一般老闆能比的。”
“好老闆都是人家的，等這次事情結束後，我要去投東琪的簡歷。”
“有沒有天青的網友現身說法一下，東琪集團下屬的幾個廠還招人不招？”
“這纔是企業家，其他的都是資本家！”
網上的輿論在持續發酵，網友們紛紛羨慕東琪的員工們有個貼心的好老闆，而我們的李東同學則在家裏帶着兩個孩子做糕點。
薛佳琪在書房備考，每天專業課和英語學的不亦樂乎，興致來了還會跟沐沐用英語對話一番。
內容基本上李東都能聽懂，但是讓他參與進來的話就不太行了。沒辦法，誰讓他是啞巴英語呢。
這也是應試教育的弊端之一，純粹是爲了應付考試，而不是爲了掌握一門外語。
因爲外面不太安全，在家裏閒的無聊的沐沐和曦曦非要讓李東陪着一起玩。
其實曦曦還好，女孩子文文靜靜的，很乖巧。
主要是沐沐這個小傢伙，簡直就是個混世魔王，一分鐘都不能閒着。爬高上低已經不足以形容他的調皮了，差不多要拆家了。
於是，李東就想到了這個既能鍛鍊沐沐和曦曦動手能力，又能陪伴兩個孩子，還能喫上可口的甜點的一石三鳥好主意。
李東先把準備好的食材一一擺在廚房的操作檯上：新鮮的板栗、麪粉、黃油、白糖、雞蛋、黑芝麻，還有一些基本的烘焙工具，如擀麪杖、烤盤、模具等。
“沐沐，曦曦，今天爸爸教你們兩個做超級美味的板栗酥餅。”李東笑着對沐沐和曦曦說。
“好呀，爸爸！”沐沐和曦曦齊聲回答，眼睛裏閃爍着興奮的光芒。
首先是處理板栗。李東拿出一把小剪刀，教沐沐如何在板栗的頂部剪開一個小口。
“沐沐，像這樣剪，小心手指頭別傷着。”沐沐小心翼翼地學着爸爸的樣子，一個一個地剪着板栗。曦曦在旁邊也躍躍欲試，李東便把她抱到椅子上，讓她也參與進來。
剪好的板栗被放入鍋中煮熟。在煮板栗的時候，李東開始準備酥餅的麪皮。他把麪粉倒入一個大碗中，加入已經軟化的黃油。
“看，黃油就像這樣慢慢和麪粉融合在一起。”李東一邊說，一邊用手把黃油和麪粉搓成粗玉米粉的狀態。曦曦好奇地用小手捏了捏麪糰，麪粉沾到了她的小鼻子上，模樣可愛極了。
接着，李東往麪粉里加入適量的白糖和水，開始揉麪團。沐沐也想幫忙，他伸出小手用力地揉着麪糰，雖然力氣不大，但那認真的模樣讓李東很是欣慰。麪糰在父子倆的努力下，逐漸變得光滑有彈性。
做多少不重要，重要的是參與進來。只要他參與了，腦子裏就會有印象，知道板栗酥餅是怎麼做出來的，大概經過了什麼環節和步驟等等。
這時，鍋裏的板栗煮熟了。李東把板栗撈出來，稍微晾涼後，開始剝殼去皮。板栗的殼和內皮並不好剝，李東耐心地教孩子們用牙籤把內皮挑掉。沐沐和曦曦都很專注，儘管小手弄得有點髒，但兩個小不點都沒有抱怨。
去皮後的板栗被放入碗中，用勺子壓成泥狀。李東又往板栗泥里加入了一些白糖，攪拌均勻。
“哇，板栗泥好香啊。”曦曦聞着板栗泥的香味說道。
曦曦喜歡喫板栗，稍微有點甜甜的，軟軟的，很適合她。
沐沐則不怎麼喜歡喫板栗，但是板栗酥餅他比較喜歡喫。
接下來就是製作酥餅的環節了。李東把揉好的麪糰分成幾個小劑子，然後用擀麪杖把小劑子擀成圓形的薄片。
“沐沐，像這樣把板栗泥放到麪皮中間。”李東示範着，把一勺板栗泥放到麪皮上，然後把麪皮對摺，捏緊邊緣，做成一個半圓形。
曦曦拿着小模具，在半圓形的酥餅上印出好看的花紋。
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