第363章 無情的殺豬手
瞧見楊利民、徐二流子,推着大黑豬來了,現場“轟”的一聲,頓時熱鬧了起來。
社員們個個露着笑臉,就等着殺豬、分豬肉了。
工地上玩的小娃娃們,全都圍上了前。
他們看着大黑豬,也不害怕,反而個個面露期待之色。
“去去去,別擋着個路。”
徐二流子揮了揮手。
他回頭看向曹朝陽,連忙問道:“朝陽,這大黑豬放哪殺啊?”
“朝陽、徐二,往這推,來我們這殺吧。”
“來我們這,我們這地平,來我們這殺。”
“我們這好,朝陽,要不要我們把豬擡過來?”
挖掘池塘的工地上,社員們紛紛熱情的招呼着。
曹朝陽擡頭看了看,隨後搖了搖頭。
地裏被挖的坑坑窪窪,此時可不好過去。
“就停路邊吧。”
他快步幾步,領着板車,就停在了工地前的土路上。
這個地方離小溪近,待會清洗豬腸子、豬下水的也方便。
張滿倉、曹建軍放下案板,幾人把大黑豬擡了上去。
此時,大黑豬一個勁的哼叫、掙扎着,幾人摁都摁不住。
“徐二,你搬好木盆,別讓豬血流出去了,利民,你們幾個把豬給我摁住了。”
曹朝陽說着,便抽出了宰牛刀。
扭頭看了看,一羣娃娃們就湊在跟前,他連忙揮手趕了趕,“離遠點、離遠點,馬上殺豬了,別噴你們一身豬血。”
幾個膽小的娃娃,立馬後退了幾步,捂住了眼睛。
曹朝陽沒再猶豫。
他摸着大黑豬脖子下方的位置,接着用力一捅。
“噗呲~”
長長的宰牛刀,沒進豬脖子,末端直接刺進了豬心臟裏。
拔出宰牛刀,豬血噴涌而出,大黑豬當即就沒了聲息。
“好!”
“好!”
“朝陽這一刀,可真是利索啊,都趕得上馬老三了。”
不遠處的社員們,紛紛叫了一聲好。
瞧着流出來的豬血,衆人都已經琢磨起了晚上該怎麼喫肉了。
工地上,曹兆坤拿着本子,走了過來。
瞧着侄子殺的豬,他忍不住點了點頭,“朝陽,待會殺出肉來,你們稱一稱,記下來告訴我,待會也好分肉。”
這豬肉可不是隨便分的,得按照人口和每個人這一年掙的工分計算,這樣才公平。
曹兆坤囑咐了衆人一聲,接着又去計算了起來。
分豬肉是隊裏的大事,可不能算錯了。
“隊裏看來還得再找個會計啊。”
曹朝陽瞧着三叔忙活的樣子,笑着搖了搖頭。
“徐二,你和滿倉去大隊部,把大鍋擡過來,燒上熱水,待會扒豬毛。”
“對了,再拿罐子鹽,待會往豬血裏撒上些,這樣凍起來的豬血結實。”
曹朝陽接過徐二流子手裏的木盆,主動接起了豬血。
仔細瞧了瞧,這大黑豬的血還真不少,這一會的工夫,就流了小半盆了,至少有三四斤了。
“利民、建軍,你倆推着板車,把剩下的三頭豬,全都推過來。”
“成。”
徐二流子、楊利民幾人,紛紛趕往了大隊部。
曹朝陽端着盆子,等了一會。
這個年代,豬血也是好東西,一點都不能浪費。
半晌,見黑豬傷口處,不怎麼滴血了,他這才放到了一邊。
拿着宰牛刀,在豬鬃上擦了擦,他又在豬後腿劃開一個小口,用細鐵棍捅了捅,接着用力往裏吹氣。
過了一會,徐二流子和張滿倉,搬着大鐵鍋來了。
兩人用石頭支起大鍋,添上河水,點火燒着。
等案板上的豬,被曹朝陽吹起來後,兩人又擡起大黑豬,放到了大木盆裏。
接下來就等大鍋裏的水熱之後,用熱水燙毛、刮毛了。
此時,楊利民和曹建軍,又推着一頭大黑豬過來了。
曹朝陽讓兩人擡到案板上,他拿起宰牛刀,利索的捅了進去。
“昂~”
大黑豬慘叫一聲,隨即沒了動靜。
不遠處的工地上,社員們一邊幹着活,一邊時不時的擡頭,看向殺豬的案板。
“嘿,朝陽這殺的可真快啊,中午就能分着肉了吧?”
“哪能這麼快?他們還得掏內臟,再分割骨頭肉呢,還早着呢,你着什麼急呀?”
曹二滿話雖是這麼說,可她恨不得立馬就能喫上這豬肉。
拿起鐵鏟,狠狠剷起泥土,扔到牛車上,她忍不住又瞧了眼。
這沒多少的工夫,曹朝陽又拿着尖刀,捅進了一頭豬裏。
那暗紅色的豬血,都接了兩大盆了。
忍不住嚥了口唾沫,她幹勁十足的挖起了土。
“徐二,燙豬的水,別太熱了,不然會把豬肉都燙熟了。”
“明白!”
徐二流子在大鍋上邊伸手試了試。
感覺水溫差不多了,他拿着瓢,舀起滿滿的熱水,就澆在了大黑豬身上。
曹建軍蹲在黑豬前,手裏拿着刮毛刀。
趁着熱水燙過,他立馬拿着刀,颳起了豬毛。
豬就被吹起來了,又被熱水一燙,身上的毛好颳得很。
他一刀一刀,刮下去了大片大片的黑豬毛。
像是颳去一層皮,他刮過的黑豬部位,立馬就變白了。
刮下的大片豬毛,他也不敢亂扔,小心的放進了竹筐裏。
曹朝陽扭頭瞅了一眼,便也放下了心。
“利民、滿倉,你倆你過來幫我吹吹這頭豬。”
一連吹了兩頭豬,他還有些頭暈眼花的。
旁邊,張滿倉積極得很。
他急忙跑過來,對着豬後腿,就用力吹了起來。
可他的氣實在不足,臉上都憋紅了,那案板上的黑豬,還一點都沒脹起來。
半晌,他訕訕鬆開了嘴,“朝陽,這……這還真是個技術活,我吹不進去。”
楊利民瞧着好奇,他接過豬腿試了試。
他比張滿倉好一些,豬微微鼓了一下,不過隨即便也不再動了。
曹朝陽見狀,還有無奈。
深吸一口氣,他只能走上前,自己個用力吹着。
半晌,整個豬都膨脹了起來。
他讓楊利民,張滿倉把豬擡下去,接着又擡上最後一頭黑豬。
手裏拿着宰牛刀,他連眼睛都沒眨,便捅進了豬脖子裏。
至此,四頭大黑豬,全都死在了他手上。
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