第75章 栗子大開發
終於不用眼巴巴地看着李雲了。
小叮噹坐在小板凳上，眨巴着大眼睛看着她娘，“娘，可以吃了嗎？”
前面他鯤鯤哥捱揍的場面，小傢伙們都記憶猶新，所以即便是美食放在眼前，也不敢輕易下嘴。
鯤鯤這傢伙膽子大，即便是捱了揍，也趁着大家還沒動筷子，就偷偷摸摸的嘗一口，然後一臉享受地閉着眼睛，“我已經飄上天了。這就是城裏的貴人們才能喫得起的豆花嗎？”
“真的那麼好喫？”李平安很是好奇的拿着勺子，在李雲的碗裏舀了一點，放在嘴裏嚐了嚐，瞬間感覺，“怎麼說呢，又甜又膩，果不其然，自己是混進甜黨之中的叛徒。”
等到家裏長輩發話之後，小一輩終於開始了。
李雲嚐了一口，就兩眼放光，“三叔，這東西真不錯哎，很好喫，我覺得咱們不一定非得賣豆腐，我們也可以賣豆花呢。”
李平安在經歷過問詢價格之後，其實已經有點死心了，純粹地賣豆腐、豆花、甚至豆乾，只能勉強餬口，掙不了大錢，所以有些無奈道，“可以賣，但是賺不了大錢，你們使勁兒喫。”
二嫂一聽說賣不了大錢，瞬間有些憂慮起來，“小叔，怎麼賣不了大錢了？”
家裏藏了很多錢這個事兒，除了李平安他們隔三，還有老爺子、老太太，家裏其他人都不知道。
他們那天雖然看到了包袱，但是不知道里面放的其實是錢。
所以當李平安說掙不了大錢的時候，別說是二嫂、就連一向比較穩重的大嫂，都有些焦急。
他覺得這東西成本不算高，應該能賺不少錢的。
如果嫌棄糖貴，完全可以少放一些的。反正這些野果粉末，幾乎是沒有本錢。
李平安搖搖頭說道，“我說的不能掙大錢，是跟賣烏鱧一樣，一口氣掙很多錢，但一旦作坊做起來，想賺錢肯定是有得賺的。”
“只是那些賣豆腐的商販本來就很艱難，如果我們拿出去比他們便宜太多的商品，無疑是斷他們活路。”
“不便宜點賣，又無法大規模出售，這豆腐一旦做成了，時間久了就會壞。”
“所以纔有了我剛纔的話。”
他這麼一說，大家本來覺得有點不香的豆花，瞬間又香了起來。
尤其是兩個嫂子，也埋頭拼命地喫。
在她們看來，這東西這麼好喫，又成本低，即便是賺不了大錢，養家餬口，讓幾個娃娃們去讀書，肯定是有門的。
小叔就是野心太大了。
真正賺大錢的買賣，豈是他們這些小老百姓能做的？
李平安讓每天踏踏實實幹活的卡拉姆也吃了一大碗，而自己則在後院裏轉了轉，吹了吹風，在一絲開動他狡猾的大腦。
上一世，自己可是白手起家，什麼難度的事情沒接觸過。
既然豆腐這個賽道有問題，就該換一條沒有人注意的賽道。
李平安正轉着，忽然看到院子裏晾曬的白土，腦海裏閃過了一道智慧的光芒。
據說這是吐蕃傳來的一種土，這東西量大便宜，便又吐蕃商人不遠千里迢迢運輸到大康來販賣，說這東西非常好喫芸芸。
結果當地的百姓一看，其實我們大康也有着東西，這不就是高嶺土、觀音土麼。
所以老李家也從賠掉褲子的吐蕃人手裏買了些，畢竟賣得便宜，不用自己去挖。
這東西可以食用，尤其是窮的時候，家裏孩子餓得嗷嗷叫，便用這東西做成磨牙的零食，供孩子喫，防止孩子叫起來沒完。
甚至有的時候，大人餓極了，也跟着喫。
李平安瞬間笑了，後世上大學的時候，經常窮得沒有生活費，室友之間就互相嘲諷說窮的要喫土了。
其實我們的祖先，真的是經常性的窮的喫土。
但是這東西喫完了之後，會讓人無法正常拉屎，所以鄉村裏經常有大人拿着小棍捅孩子的屁眼兒，以幫助他正常拉屎，有的時候力氣大了，還能流很多血，很是嚇人。
想到此處，李平安忍不住拍了拍自己的額頭，“早些年看的那些穿越小說，太千篇一律了，就沒點正常的荒年求生技巧，挖金銀花一股腦的都去挖金銀花，一點指導作用都起不到。”
“我完全可以用栗子粉做成餅乾，或者粉條啊。”
反正堅果裏面的澱粉，經過簡單的加工，就能提取出來。
至於製作餅乾，更是簡單得很，只要有模具就成。
最關鍵的是，這東西硬可能是真硬，但是他存儲的時間比較長，不至於兩天三天賣出去，就壞掉。
他當即找來卡拉姆，主僕二人研究了一番。
將浸泡過且煮熟的栗子泥，加入了少量的麪粉攪拌，最後又放了一個雞蛋，一小丟糖，在隨便用手搓了搓。
不一會兒的功夫，幾個彎彎曲曲，類似於曲奇的餅乾的東西就出現了。
放在太陽底下暴曬了一通，不一會兒就完成了成型工作。
這也就是這幾年鬧災，天氣乾燥，不然嶺南還真不適合這東西。
他先讓卡拉姆吃了幾口，觀察了好半天，見卡拉姆沒事兒，這纔敢放心的吃了兩口。
不得不說，這純天然的東西，就是不錯，一口小餅乾下去，不僅有雞蛋的香氣，還有醇醇的栗子香。
不過現在讓他發愁的事情又出現了，製作粉條的技術他一竅不通。
他甚至連接觸都沒接觸過。
李平安將他製作的小餅乾分給家裏的娃娃們，示意他們藏着點，嘴饞的時候，餓了的時候，偷偷地喫，老李家也是封建家庭，不到飯點是不允許喫飯的。
而這些娃娃們又是容易餓的年紀，給他們正合適。
自己低着頭一直琢磨。
這會兒老太太心疼兒子，便跑過來安慰，她拍着李平安的肩膀說道，“兒啊，你愁眉不展地做什麼？你能把這野果子做成豆腐，就已經是賺了大便宜了，你還想一口氣，把天底下的錢都掙了不成？”
李平安苦笑着搖搖頭，心想自己確實有點太貪心了。
便將手裏剩下幾枚餅乾遞了過去，“娘，您嚐嚐，看看味道怎麼樣？”
老太太看着李平安遞過來的東西，歪歪扭扭的，很醜的樣子，便皺着眉頭說道，“這是卡拉姆做的吧？我可不喫，他屙屎不擦手。”
李平安連忙擺手解釋道，“他做的，他自己都吃了，這是兒子做的。”
老太太這才放心，拿起一塊放在嘴裏，很是隨意地嚐了嚐。
“咦！”
別看老太太年紀大了，味覺並沒有退化，而且老太太見識明顯比老李家人多很多，他有些驚訝的說道，“你又研究出一種栗子的喫法？這東西味道不錯呀。你這一天的功夫，就整出一慄三吃了。”
說着，老太太便招手，讓兩個兒媳婦也過來嚐了嚐。
二嫂驚訝地說道，“平安，你這腦子咋長的，咋這麼厲害？”
李平安搖搖頭，然後說道，“我看到了觀音土，想到了你們給孩子做的磨牙的土餅子，便試了試。沒想到，味道還可以，這東西最大的價值，就是放得住。”
大嫂也點了點頭，仔細地品嚐着餅乾的味道，然後皺眉道，“平安，這東西好喫歸好喫，但是你放了糖和雞蛋，這些東西可都不便宜。雞蛋還好說，一個雞蛋估計能做出很多來，但是糖這東西很貴。”
“我覺得這寶貝喫食，可能只有咱們自己在家裏偶爾嘗一嘗，指着賣錢挺難的。”
李平安笑了，剛纔自己覺得豆腐難以賣上大錢，這會兒嫂子又覺得餅乾不行。
他連忙道，“大嫂，事情沒你想的那麼艱難，窮人餓極了，有口喫就可以，他們纔不管味道如何。再說了，這東西最大的好處是方便存儲，那些要出遠門的人，是不是可以買一些。那些家裏孩子多的，容易餓的，是不是也可以買一些。”
“咱這東西，可是可以當糧食喫的。”
大嫂、二嫂聽李平安這麼一解釋，瞬間眼睛都亮了，“這麼說來，這可是個好東西，他起碼不跟豆腐一樣，放久了會壞。這要是去賣錢的話，別人不會做，也沒人跟我們爭啊。”
二嫂有些糾結地說道，“平安，咱們家那麼多栗子，橡子，你不會準備以後家裏也喫這東西吧？”
李平安知道，按照家裏人的習慣，一旦開發出這東西的可長期食用的作用，家裏人很有可能拿這東西當飯喫。
李平安搖頭道，“放心吧，二嫂，這東西喫多了，雖然不至於跟觀音土一樣憋死人，但也要憋得難受的。咱們家雖然沒那麼有錢，也不至於受這個罪。”
二嫂這才長出了一口氣，他主要是覺得這山上的野果子，即便是可以喫，也沒有正經飯有養分。
大哥家老大、老二長大成人了，喫這東西無所謂。
可是自家鯤鯤、鵬鵬都是長身體的時候，若是整天喫這種脆脆的小餅子，很有可能不長個，到時候都是小矮人，還怎麼找媳婦。
只是，他這邊兒剛出了一口氣，就發覺老太太一臉不悅的看着自己，連忙低下頭去。
等到大嫂、二嫂去忙了，老太太就開心到，“兒啊，現在豆腐有了，餅乾也做出來了，你準備什麼時候去賣？”
“怎麼？娘是擔心孩兒掙錢太慢，養不起您？”李平安笑着說道。
老太太連連搖頭，“你想哪裏去了，娘是擔心你得罪人太多了，怕有人暗中給你找麻煩，所以提醒你要小心。”
一邊兒的李平安最近打架有點上癮，下意識的就說道，“娘，您這話說的，咱們村那麼多漢子站在我這邊兒，誰敢找我麻煩，我就直接幹他啊！”
“胡說！”老太太很少生氣，但今天有些氣呼呼的拍了李平安心口一巴掌。
“你再好好想想，做買賣，是一個人的事兒嗎？人家都說一個好漢三個幫，你想單打獨鬥到什麼時候？”老太太諄諄教導道。
李平安只是一瞬間，就反應過來了。
“娘，您真的是這個啊！”李平安再次豎起大拇指，“您想跟兒子說，您想跟我說，獨食難肥啊。您的意思是讓我拉人入夥是嗎？”
老太太點點頭，“對頭，你得繼續找靠山。就咱們村子的大山，能摘多少野果子？但若是你能找個強悍的關係，所有山頭的野果子都是你的，你還怕這門生意沒法一直做下去嗎？”
“嘿嘿，娘啊，咱們家有您，可真的是大福氣啊。”李平安感慨的說道。
“行了，你能轉的過彎來，娘就放心了。”老太太又拿了一塊餅乾塞進嘴裏，笑吟吟的說道，“現在跟爲娘說說，爲啥你明明發明瞭這麼多種喫法，未來肯定能掙錢，還苦着一張臉？”
李平安將自己關於粉條的想法跟老太太說了說，“我覺得即便是做成了餅乾，他也會壞，不如做成一種條狀的食物，沒事兒在牆上掛着，等到做湯的時候放進去一些，不光好喫，還有嚼頭。”
老太太哈哈笑道，“我以爲是什麼呢，你說的是綠豆粉，貴人們夏天經常喫，碾綻綠珠，鋪姜爲羹。這種做法挺常見的，只是未在民間傳開。”
李平安聽完眼前一亮，果然，家有一老，如有一寶，老孃這見多識廣的，可讓自己少走了不少彎路。
老太太繼續說道，“其實爲娘還有一種喫法，將你這栗子粉放在鍋裏小火慢煮，煮至泥。
摻上麥芽糖、薄荷、玫瑰花瓣和糯米粉，糅合攪拌。
均勻地攤放在竹製模具裏，上鍋蒸熟。
蒸熟後的栗子糕，色澤就比你這餅乾要牆上百倍，紋路細密，再用沁涼的井水鎮涼。你說得多好喫？”
李平安聽得頭大，這喫法也太貴族了，連忙拉了拉老太太的袖子說道，“娘，您這個太高大上了，您跟我說說，怎麼才能做成粉？”
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