第157章 臘肉臘腸
凡事需要談的，都扔給財叔和梁勇他們倆處理，她就不再出面，正好外面亂糟糟的，舅舅舅母也讓她減少外出。
因此她最近都宅在農莊，就連修路那邊的事兒也交給財叔盯着。
“晚點再看看情況，冬收結束後，就讓段大哥他們不必再來，都回去休息吧，再給他們額外一人五兩銀子過年。”
農莊已經改造的七七八八，這麼多人幹了一年多呢。
確實大部分都已經完工。
慕朝歌之前是想要修的更精緻一些，但現在世道有變化，那還是得改變策略，先保命纔是要緊事兒。
周嬤嬤連忙答應下來，最近對接外面的事兒都是她們來，自家小姐年紀越來越大，確實要避着一些。
省的徒增事端。
小桃子則是在那邊罵了好幾天那些造謠的歹人。
萬幸沒出啥事兒。
杜鵑姐姐也是後怕啊，“這外面黑心肝的人要欺負人是真能瞎說。”
小桃子也氣憤的很。
慕朝歌就安慰她們，“好啦，這事兒過了就過了，總惦記着做什麼？處理好了就是，也算給咱們提個醒。”
她們這才點頭答應。
現在已經有點涼意了，最近天氣越來越冷，冬天又要到了。
轉眼又過了半個多月。
慕朝歌雖然足不出戶，但也能聽見外面傳來的消息，天天糧價都在漲，一斤大米從一百多文錢升到好幾百文錢，到後面將近一兩銀子買的一斤米。
聽見這話的時候。
慕朝歌正在做臘肉，整個農莊最近都是燻肉的香味。
大壯他們去送牙粉給四方雜貨鋪，說是如今糧食堪比金子。
“我們回來的時候，還看見有官府的人在路邊查事兒呢，馬上冬糧要下來了，聽說這次要限量。”
這附近開始哄搶糧食的事兒，到底是驚動了官府。
二壯也說：“這倘若真的限量，那麼普通老百姓也總算是能買到糧食了，聽說很多百姓買不到糧食都快急哭啦，鬧災的南方缺糧也罷，怎的連咱們這兒都哄擡物價？”
三壯也表示無法理解，“聽說官府派人過來，就要查的就是囤積糧食的事兒，這要是查到人啊，聽說要把多餘的糧食充公，還得罰銀子，還要捱打呢。”
張氏和小張氏她們也在醃製臘肉，給臘肉搓花椒鹽。
聞言也說嚇人。
“瞧瞧這事兒鬧的，都是那些無良商販弄的事兒。”
“就是，想賺人家鬧災地區的銀子，結果反過來弄得咱們自己也不得安生，真是黑了心的東西。”
還連累了普通人。
太造孽了。
慕朝歌一聽也有點擔心陸家那邊，不過她小舅母都說沒有，那肯定是沒有，但也怕有小人栽贓陷害啊！
而且她這農莊囤了不少糧食呢，不過真要查的話，也沒超過太多，她小舅舅是買了幾批糧食過來。
但到時候要是陸家撤到這邊來，再加上她祖母，還有外祖父母什麼的，林林總總加起來，那不得三百多號人啊？
這些糧食算了一下，撐死也就一年半的口糧多點。而且她藏在地下室，問題不大，也不怕上門查。
大家對着糧價的事情聊了又聊。
不過陸行州的生意能做那麼大，手裏也是有點人脈。
在附近幾個城鎮查了又查的時候，慕朝歌這邊一直很安穩，沒有出任何岔子，就真的成功避開很多糟心事兒。
慕朝歌原本還有點緊張，後面索性不管它了，安心囤肉，年底殺了好幾頭肥豬，她忙着把它們弄成臘肉臘腸。
趁着天氣適合。
最近很乾燥，也沒什麼雨水，正合適製作這些。
張氏詢問她甜臘腸的調味料怎麼放。
慕朝歌就把配方告知她，順便提醒道：“對了，咱們魚塘裏面的魚也要撈起來不吧？回頭去瞧瞧。”
小張氏正在帶着其他婦人把肉切好，聞言都說可以撈了。
“昨兒芳嫂子路過，瞧見裏頭不少大肥魚呢，三小姐也不得空，鮮少去釣魚，也沒拿網兜去撈過，都是想喫時現去撈兩條，結果誰想越養越肥了！”
“肥點兒好啊，魚就是要肥美才好喫，不然全是刺。”
“多虧了三小姐開春時考慮的周全，把雞鴨鵝這些牲畜都養了，就連魚都養了不少，如今正好收起來。”
不然冬天等魚塘凍上，那這些魚可就要浪費了。
慕朝歌一聽就着急道：“凍上肯定不行啊，這樣，我下午就讓大壯他們幾個幫忙，把魚撈一些來制臘魚。”
臘魚可以儲存的久一些。
然後等再過一段時間，這天氣能把魚凍上了，就把剩下的也給撈起來，全部放屋外冰凍起來。
張氏她們都說行，“忙點好，這一天天過的快，一眨眼就天黑了，我們心裏還踏實。”
“就是，看見這麼多喫的，咱們心裏確實也安心啊。”
特別是外面的人還在搶各種糧食呢，他們農莊這邊不差糧食不差肉的，至少能撐上好久，更不用說只要天氣沒問題，他們農莊哪怕明年也還能繼續生產。
張氏和小張氏也能感受到自家小主子的焦慮，從她最近天天過來大廚房這邊跟着她們忙活就能看的出來。
“小姐也別太操心，多去休息休息，有什麼要做的您只管吩咐我們就是，不必自己天天在這兒熬着。”
“就是，咱們農莊比起其他人已經好了不止一星半點，我們都相信咱們能平安度過這個難關。”
從前再艱難的日子都熬過去了，這纔算什麼啊？
張氏和小張氏她們都很有信心，甚至反過來勸慕朝歌。
慕朝歌一開始確實穩，但不知不覺也確實有一點點憂心過頭，她也嘆口氣，“哎，嬸子和嫂子們也發現了？罷了罷了，那我安心歇着去吧，你們忙。”
張氏和小張氏就笑着誇她厲害，纔多大點啊？就已經能把農莊操持的井井有條，正因爲她年初安排的好，她們才能如此安心，所以到底還是多虧了她。
“快去歇着吧，這邊有我們在，三小姐只管放心。”
有張氏這句話。
慕朝歌就真走了，把大廚房交給張氏她們，不再盯在那邊。
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