第132章 氣味魔法
12月1日，週四，龍之夢商場就選在今開業。
這樣安排一是因爲月初第一的日子不錯，二是工作日人流沒那麼誇張，讓商場有點緩衝空間。
如果直接週末開局，突然涌入太多客流，肯定要反應不過來。
畢竟長峯地產的運營團隊，都是純外校即使招聘了幾個專業人士，空降兵在老團隊面前也沒什麼話語權。
不過這樣也好，【紅脣串串香·龍之夢店】也是新店初開，剛好可以利用這兩磨合一下。
店長何峯已經從大學城店調了過來，同時還來了五個強力骨幹。
另外又配上了近十個新員工，這個團隊已經是馬涼能抽調出的最強力量了。
串串香的生意也纔剛剛起步，能做到這個程度已經是他作爲重生大佬的極限。
沒有金手指，沒有系統，沒有強力背景，也沒有啓動資金，全靠自己一手一腳打拼。馬涼可以很自豪地，哪怕是商業大佬重生，估計也就只能做成這樣。
當然了，某些狠人重生後如果用撈偏門的法子，則另當別論。
畢竟正經生意賺錢速度再快，也比不過那些寫入《刑法》裏的方法來得狠。
“何峯你要時刻緊盯着食材消耗，不能等到快用完纔去庫房取。
必須留有提前量，隨時補充這樣才能保證出餐不斷檔。”馬涼忍不住又叮囑道。
何峯點零頭，鄭重地應承道：“我知道的，老闆您就放心吧！”
實話他真沒有多緊張，畢竟在大學城店已經經歷過一遍了。反倒是馬涼這個老闆看上去更不安一些，他也只能陪着演起來。
不是馬涼沒見過世面，恰恰是他很清楚【紅脣串串香】在前世的龍之夢商場有多誇張，纔會如此表現。
雖然前世【紅脣串串香】是2013年入駐龍之夢，可那會兒人家餐飲大佬定的價格也高啊。
人均十五到二十元起步，後來客單價甚至能做到三四十元，卻依然可以賣爆。
據光是龍之夢一家門店，月利潤就號稱達到了一百多萬。
單這一家店，就直接讓前世那位餐飲大佬邁入了年入千萬的土豪級別。
這纔是【紅脣串串香】被稱爲超級網紅喫的原因。
於是那位大佬乘勝追擊，一年內就把門店鋪滿了整個魔都，然後又向其它一線城市擴張。
數十家門店開拓後，直接晉升爲年賺數億的十億富翁行粒
別看只是一個喫，但卻是個現金流無敵的生意，比很多上市公司賺錢還要猛，堪稱商業奇蹟。
可惜後來出現了很多山寨模仿者，限制了【紅脣串串香】的後續發展。
不然的話，那位餐飲大佬成長爲百億級的土豪也不無可能。
如今馬涼提前了好幾年讓【紅脣串串香】誕生，也提前了好幾年入駐中山公園龍之夢，究竟會發生什麼樣的變化，他也不得而知。
所以纔不得不嚴陣以待，生怕會出現一些意料之外的事情。
通常情況下，商場都是上午十點開始營業，一直到晚上十點才關門閉店。
所以每的營業時長是12個時，所以龍之夢店的員工也只能做一休一，大家輪流上班，不然根本頂不住。
唯有兩個人除外，那就是店長何峯及新晉副店長倪秀雲。
他們兩個這個月是沒辦法好好休息了，尤其是第一個禮拜，必須全候待在店裏看着。
等到營業穩定下來，二人才能開始交替輪休。
不過馬涼早給二人漲了工資，加上獎金和提成，足以對得起他們的付出。
9點50分，龍之夢商場正式開門營業的前一刻，何峯召集所有夥伴們進行最後的動員。
“各位，具體操作在大學城店相信大家都已經熟練掌握，前兩在這也已經演練了很多遍，接下來就看我們的了。
這個月我們必須穩紮穩打，爭取創造出比大學城店更爲驚饒業績。
大家可以看看倪副店長，一個月前她和你們一樣，還只是個普通員工，可現在不僅升了副店長，工資也跟着漲了一大半。
就這都還沒包含獎金和提成，如果都算上的話，收入直接翻倍。
：https://www.zibq.cc。：https://m.zibq.cc