第501章 完美烤雞翅
顧晨曦撅着嘴,小聲嘟囔了一句:“你是不是擔心我會把事情搞砸?”
“怎麼會呢!”孔劉立馬說,“我只是擔心這煙熏火燎的,會把你嗆到而已,這裏有我們三個就行了,你去玩吧。”
“不嘛,我要陪你一起!”
顧晨曦說着,從籃子裏抓起一根羊肉串,走到孔劉身邊說,“我不會,你可以教我嘛,你放心,我決不瞎搞!”
“呃,行吧。”
看着顧晨曦那雙真誠的大眼睛,孔劉最終還是心軟答應了讓她留下來幫忙。
孫雨也是非常懂事的抓着自己的烤串,跑到了王奇的爐子前,給哥哥嫂嫂留下獨處的空間——會來事這件事,像是孫雨與生俱來的天賦,根本不用人教。
顧晨曦加入後,燒烤區的烤架倒是沒有空位了。
孫雨和王奇在左邊的爐子烤,一人佔據半邊。
孔劉和顧晨曦在右邊的爐子烤,也是一人佔據半邊,但顧晨曦那半邊只有一根烤串。
因爲孔劉讓他先練練手,別一下烤太多,手忙腳亂把串全烤糊了。
顧晨曦倒是也很聽話,像模像樣的學着孔劉的架勢在那裏烤那一串羊肉。
烤着烤着,顧晨曦突然對孔劉說:“這個羊肉外面好像有點焦了?”
孔劉正在檢查雞翅的熟度,他隨口說道:“火可能有點猛,你刷點涼油上去就行了,翻面勤點。”
“哦哦,好。”
顧晨曦點了點頭,按照孔劉說的,抓起油刷就往烤串上刷——一堆調料裏,就油是用碗裝的,倒是也不會認錯。
“等等!”孔劉像是突然想起了什麼事情一樣,突然看向顧晨曦。
不過,來不及了。
油刷上的油滴落在了爐子下面燒的火紅的木炭上,油炭接觸的一瞬間直接燃起了明火。
這明火嚇的顧晨曦小手一抖,油刷上的油也全抖落進了炭火裏。
“嘭——”
一聲爆鳴後,那氣勢洶洶的火焰直接竄出了燒烤網。
“呀!怎麼辦。”顧晨曦一臉慌張的看着孔劉問道。
孔劉不慌不忙的拿起邊上的礦泉水,倒了一小瓶蓋澆到了炭火上面。
“滋啦——”
火焰瞬間就消散了,還冒出了一陣灰煙。
顧晨曦低着頭,像是個犯了錯的小孩子一樣,小聲說道:“對,對不起,我好像又幫倒忙了。”
“我又沒怪你。”
孔劉笑了笑,把燒烤網上那個已經被明火給燒的焦黑的烤串撤了下來,烤成這樣,喫肯定是不能喫的了。
“來,我教你。”
孔劉沒有責怪顧晨曦,而是抓起自己剛剛烤到一半的肉串,手把手教學了起來。
“你看,烤的時候要不停的翻面,時間稍微一長就會焦掉,肉類的話,本身油脂含量高的串先不要刷太多油,因爲多烤一會兒油就出來了,醃製好的也不要刷油,不然油會把醃料給封住,就不香了……”
孔劉認真的教着顧晨曦如何烤肉串,或許是因爲剛剛把事情搞砸了,所以顧晨曦聽的格外認真。
看了一眼顧晨曦有在認真聽講,孔劉繼續說道:“像剛剛那串羊肉,或者雞翅膀這類的肉,烤的比較幹了,你就把串拿開烤爐,在油碗麪前輕輕刷一層薄薄的油,等串串不滴大油點了,你再把串重新放在烤爐上,知道爲什麼嗎?”
顧晨曦捂着臉,小聲說道:“因爲木炭遇到油會燃起明火!”
“嗯,倒是也不笨,喫一塹長一智。”孔劉滿意的點了點頭。
孔劉又拿起了一串新鮮的青椒,對顧晨曦說:“像這種含水量高的蔬菜類的食物,烤之前也不要先刷油,先上爐烤一會,烤一下菜裏的水分,你再翻面刷油。”
顧晨曦好奇的問:“提前刷油會怎麼樣?”
孔劉立馬回答了她的問題:“會很難熟,而且菜味出不來,調料味也進不去。”
“哦,你好厲害!”
顧晨曦兩眼放光的看着孔劉,拍着手誇讚了一句。
一旁默默燒烤的孫雨聽到這話,心裏酸溜溜的——因爲這些都是他的詞啊!
這套燒烤小祕訣可是他教孔劉的,他之前花錢請了個厲害的燒烤老師傅教了他這麼幾招,就爲了和妹妹們去外面露營搞燒烤的時候能秀一下,讓妹妹們對她崇拜自己。
結果,今天卻是一點也沒用上,如果劉詩雨在這裏的話,他高低也能秀一下。
想到這裏,孫雨看了一眼坐在天幕下和大家有說有笑的煮着火鍋的劉詩雨……
在孔劉手把手的教學之後,顧晨曦立馬拿起了一個雞全翅開始嘗試。
她一邊烤,一邊問孔劉:“我剛剛搞砸了,你真的一點都不怪我啊?”
“我怪你幹嘛,每個人都有第一次嘗試,犯錯很正常啊,而且,我第一次燒烤的時候,烤的比你還糟糕。”孔劉說到這裏的時候,扭頭衝着顧晨曦笑了一下,“就算真要要怪,也是怪我沒提前提醒你吧!”
“寶寶,你對我真好~~”顧晨曦聽着孔劉的話,心裏一暖,眼淚直接就在眼眶裏打起了轉。
孔劉把手在圍裙上擦了一下,然後伸手在顧晨曦額前輕戳了一下,說道:“我是你男朋友嘛,肯定要對你好啊!”
“嗚……”
“哎哎,雞翅要糊了,快翻面!”
“哦哦。”
顧晨曦剛想哭,孔劉一句雞翅糊了硬生生把她眼淚給憋了回去。
接下來,顧晨曦全神貫注的開始烤她的雞翅。
孔劉也認真的烤起了顧晨曦以及其他人送來的烤串。
不一會,孔劉就烤好了一盤肉串和一盤素菜。
他拿起一根烤的香香辣辣的羊肉串,吹了吹熱氣,餵給顧晨曦喫:“快嚐嚐,第一串必須給你喫!”
顧晨曦咬了一大口肉,細細品嚐了一下。
孔劉一臉期待的問:“怎麼樣?”
顧晨曦眼裏放光的說:“好喫!”
孔劉有些不信的說:“真的假的,你可別故意恭維我?”
顧晨曦搖了搖頭:“沒有,你自己嚐嚐嘛!”
孔劉也咬了一口羊肉串。
味道確實不錯,燒烤技術比之前在爺爺家裏做的那次有所提升。
“是好喫吧?”顧晨曦昂着頭說,“我肯定是真心實意誇你呀,你還不信。哼~”
“好咯好咯。”
孔劉笑着點了點頭。
顧晨曦指着自己烤的雞翅,問道:“我這個雞翅應該差不多了吧?”
孔劉抓起雞翅,用剪刀剪開了雞翅中間的肉,看了看骨頭的顏色,說道:“嗯,在刷點醬油,兩面再烤個一分鐘就差不多好了。”
“好。”
顧晨曦認真的按照孔劉說的,把雞翅刷好醬油,兩面又各烤了一會。
“快嚐嚐!”
顧晨曦一口沒捨得喫,把雞翅遞給了孔劉,一臉期待的看着他。
孔劉吹了吹熱氣,然後輕輕咬了一口顧晨曦費半天勁烤出來的雞翅。
有一點點鹹,但這是顧晨曦烤的,有愛意加成,所以對孔劉來說……
超好喫!
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