第八百四十六章 美味佳餚
見到前方道路不同,戴紅旗四人人當即轉頭往回走去。
到了放置那條巨型娃娃魚的地方,雄霸提起了娃娃魚,然後就向着山洞外走去。
只是,這條娃娃魚身體超過兩米,達到了近乎兩米二,體重最少也有一百三四十斤。
娃娃魚極其的肥碩,?一百多斤體重,再加上娃娃魚渾身溜滑,手抓上去有些使不上勁,所以,他提得很辛苦。
秦峯見狀,趕忙上前幫忙,兩人合作將這條巨型娃娃魚擡起來。
不一會,一行人出了山洞。來哦外面有石頭雕像的那個大洞窟中。接下來,一行就開始準備用這條娃娃魚做美食了。
戴紅旗開始安排雄霸和羅剛兩個搬撿起石頭,架設竈臺。
戴紅旗帶着秦峯兩人則去山谷中的叢林裏撿拾柴火。
叢林裏不是變異後毒性驚人的毒箭木,就是流浪蜘這種奇毒無比的毒蜘蛛。戴紅旗擔心雄霸,他們去叢林撿拾柴火的話,會不小心中招。所以,還是他帶隊親自去撿拾柴火。
濃密的雨林中,乾枯的樹木比比皆是。
戴紅旗和秦峯很快就撿回來了幾大捆乾枯的樹枝,
甚至是兩人還砍了幾棵小腿粗的乾枯樹木回來。然後用隕鐵石短刀切成手臂長一截,再破開成兩塊。這樣便於燃火。
接下來,戴紅旗又去叢林尋找了一些野生的山姜,還有一些別的可以做調料的植物。
清洗乾淨以後,他拿回來那個巨大的洞窟。
雄霸和羅剛兩人架設好了竈臺。
因爲戴紅旗說過,以後要佔據這個天坑世界,不會給別人也不能隨意暴露天坑世界的位置。
生活做飯的煙霧就必須要處理,不能再像以前那樣隨便了。
所以,兩人壘砌的竈臺比較具有特色。
他們在地上挖了個連氣洞,點起一堆火,同時將煙道引導到側面,這樣散發的煙塵就不會暴露位置。
而且這樣弄竈臺,還有一個好處,火不會缺氧熄滅,也不會太過顯眼,支起鍋也方便。
掌勺做大廚的任務自然還得戴紅旗。
誰叫這傢伙是開飯店的老闆呢,這種事情,還真得他來做,算是能者多勞。要是然雄霸和羅剛以及秦峯三個來做的話,除了燒烤,還是燒烤。
這些天沒喫燒烤,戴紅旗都快喫吐了。
在有得選的情況下,他纔不願喫燒烤呢。
戴紅旗先用行軍鍋燒了一鍋開水,再用一根粗木棒包上毛巾在魚的腦袋上擊打,然後用滾開水燙,去掉身上的膠質和溜滑的沾液。
接着拿着娃娃魚去了小溪邊在開膛破腹,取出內臟和雜質。清洗乾淨
收拾娃娃魚的時候,他讓羅剛他們先去外面選了一塊兩人合抱大的石頭,然後用隕鐵石短刀削平整,準備用來做切肉砧板。
等雄霸他們幾個將砧板弄好,戴紅旗開始切娃娃魚了。
一百多斤中的巨型娃娃魚,解剝下來以後,差不多還有八九十斤肉。
這麼多肉,一餐自然喫不完。戴紅切了差不多三四十多斤肉下來。再切成兩小塊。
娃娃魚的喫法,有清蒸、紅燒、熬湯等,可謂五花八門,多種多樣。
傳統喫法是先洗淨,切塊,再用植物油翻炒,加湯,放入薑片、蔥把、食鹽、醬油等佐料,這種喫法叫“小炒黃燜”。
這種做法魚肉鮮美,味極鮮嫩,營養豐富。
娃娃魚的上等喫法是用瓦罐微火清燉,先將老雞加調味的姜蒜花椒蒸個五個半小時,再加天麻、蟲草、枸杞子、黑棗、桂圓等名貴藥材,熬成一鍋濃湯。
用槓炭或乾柴燒沸一爐水,把活的娃娃魚丟進去,娃娃魚一會兒就冒出血來,再把娃娃魚撈上來,剖去內臟清洗乾淨,加進瓦罐的濃湯裏,用微火再熬兩個小時,美味的娃娃魚湯就完成了。這種做法主要是喝湯,河裏的、高山的精華同時存在這魚湯裏,其味道和營養都屬於極品。這種魚湯有抗衰老的作用,吃了可以延年益壽的,女士吃了還養顏。
用娃娃魚魚頭跟爪子來燉湯,是老年人最好的滋補品,可健胃理氣、祛風除溼。
戴紅旗他們沒有條件,現在只有一個大的行軍鍋。一次能做菜做飯們能夠滿足十幾個人的那種。
之所以帶這麼大一個行軍鍋,還是因爲大家都練習拳術之人,飯量大,加之他們進入叢林來,也不用趕時間之類,自然帶大傢伙了。
其實他們還帶了一些別的做飯炊具的。
只可惜他們之前乘坐排過河的時候,木排翻了,一些東西都落到水裏找不到了。
也正因爲如此,他們現在只剩下了一個行軍鍋了。
只有一個鍋,他也只做一種菜式,紅燒娃娃魚。反正他調料不缺,揹包裏,嗯,實際是空間中的調料多得是。
戴紅旗的手藝還是不錯了,很快就滿滿地一大鍋紅燒娃娃魚肉就做好了。
聞到那香味,戴紅旗,羅剛,秦峯三人頓時饞的口水直流,肚子“咕嚕咕嚕”叫了起來。
戴紅旗聽得不由好笑,說道,“好了,開飯。”
“哦!”
三人立即連忙拿起竹碗裝肉吃了起來。
屋中四人,戴紅旗、雄霸,羅剛,秦峯四人人喫着娃娃魚,享受着這一桌戴紅旗用心製作的美味。
大家一邊喫,一邊讚歎。
雄霸更是建議戴紅旗,以後在農場也養殖娃娃魚。然後在酒樓推出娃娃魚這道菜,保證客似雲來。戴紅旗設施心動。
這裏這麼多的娃娃魚,他肯定要用空間收取一部分的。
這要是在自己的農場裏面專門養殖娃娃魚,到是方便將這些娃娃魚拿出來。
只是娃娃魚是保護動物,國家是不允許宰殺的。
戴紅旗想了想,說道,“娃娃魚是保護動物,這東西國家讓不讓人工養殖,養殖出來的娃娃魚讓不讓喫,這些都得問向相關方面清楚,不然的話,等我們養殖出來了,然後被禁止宰殺,那就搞笑了。白白浪費精力。”
喫晚飯,戴紅旗帶着雄霸,羅剛,秦峯三人去叢林裏砍伐合適的樹木做木筏。
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