第494章 羊能不能聽懂人話
“大鍋不對，它就叫了一聲。”
還別說，王曉麗這反應速度還挺快，王安被問的，都有點編不下去的感覺了。
就在這個關鍵時刻，看不下去的張舒雅對王曉麗說道：
“你大哥逗你玩呢，羊是聽不懂人話的。”
奈何張舒雅說的話雖然是真的，但是小姐倆卻並不相信，只見王曉麗眨了眨大眼睛反問道：
“大姐，那大黑咋能聽懂我的話呢？”
王曉美也在旁邊說道：
“嗯呢，小黑也能聽懂我說話。”
王曉美說完，還親自做了一個示範，轉身就對不遠處的小黑狗喊道：
“小黑，過來。”
只見正在趴着的小黑，先是擡頭看了一眼這邊，然後起身就飛奔了過來。
大約兩三秒鐘以後，小黑就跑到了王曉美跟前兒，搖頭擺楞尾巴的看着王曉美，顯得還正經挺高興。
王曉美笑呵呵的蹲下身，抱着小黑的脖子就親暱了起來，王曉麗也立刻上前就抱在了狗腰上。
然後這小姐倆，就沒輕沒重的給小黑一頓擼。
張舒雅看到這一幕，着實有點不知道說啥好了，而王安兩口子和王大柱兩口子，也都若有所思的看着這一幕。
主要是這小姐倆的問題要是問到他們身上，他們也答不上來。
總不能一直瞎編吧？
好在這小姐倆可能感覺倆人擼一條狗不過癮，便領着小黑就向狗窩那邊跑了過去，也就直接忘了關於“羊能不能聽懂人話”這個問題。
不得不說，這小姐倆雖然還是孩子，但說話還是很嚴謹的，並且還知道用事實佐證一下。
當然，養過狗的人都知道，狗這種動物，靈智方面的確要比其他動物強上不少。
但在孩子的認知裏，動物其實都是一樣的，應該是都能聽的懂人話纔對，所以小姐倆的問題，才真的是很難讓人回答。
發現小姐倆跟狗子們玩的挺好，劉桂蘭馬上招呼王安道：
“小安，別愣着了，抓緊給這倆羊宰了，別讓它們叫喚了。”
“哎，好嘞娘。”
王安答應一聲，便一刀直奔其中一隻羊的脖子就捅了進去，隨着王安轉動刀把，羊血順着侵刀就流了出來。
一會兒的工夫過後，這隻羊的血就不流了，而這隻羊也只有出氣兒沒有進氣了。
最後，隨着羊的四條腿彈了幾下，這隻羊才徹底脫離世間苦海，魂登極樂世界。
當王安對第二隻羊動刀之前，王安又向王大柱說道：
“爹，你還得幫我拿個盆，順便往盆裏多放點鹹鹽和熱水昂，這個羊的血得留着灌腸子。”
王大柱答應一聲，便轉身又進屋了。
就在等盆的空當，張舒雅指着之前那盆羊血問王安道：
“小安，這個盆裏剛纔都沒放水，現在要不要再放點？”
從張舒雅的話裏就能聽得出來，張舒雅對殺羊這種事兒，根本就不瞭解，或者說都沒見過。
因爲在放血前，盆裏加鹽和熱水，主要的目的是濃鹹鹽水能讓血凝固的時間慢一點。
而想要讓血凝固的快一點，就得少加點鹽多加點涼水，這裏的鹽主要是爲了讓血整熟了後有點滋味。
王安撇了一眼那個裝着羊血的盆子說道：
“那個是燉羊雜的，一會兒多擱點涼水就行了。”
看着張舒雅迷惑的眼神，王安便簡單的將原因說了一下。
張舒雅聽完，邊點頭邊說道：
“這喫個羊血，還有挺有說道。”
王安笑道：“一看你就不是農村人，這點事兒算啥說道。”
張舒雅搖搖頭道：
“我也是後來才搬到城裏的，不過記憶中我家也沒有豬和羊啥的啊。”
王安點了點頭，卻沒有去反駁，主要是頭些年還是走集體呢，個人家也不讓養家畜家禽啥的啊。
而王安之所以知道這些，那是因爲在之前每年過年的時候，大隊都會殺豬宰羊啥的給各家分肉。
王安等一衆小孩子，自然會好奇的上前觀看。
要知道殺豬宰羊這種事兒，雖然上手的話有快有慢，但看起來着實不難。
倆人正說這話，王大柱便端着盆子出來了，盆子裏還放了一根擀麪杖。
等王大柱將盆子放好，王安便一刀扎進了第二隻羊的脖子裏。
這一次，王大柱並沒有走開，而是一直拿着擀麪杖，攪拌着盆裏的鹹鹽水和羊血。
因爲只有鹹鹽水和羊血充分的混合在一起，羊血纔會凝固的慢一點。
等這隻羊完全死透了，王安和王大柱分別拿起一隻羊屍體，同時扔進了院子裏的大鍋裏。
過了一會，等羊全部在熱水裏泡透了，衆人一起動手，就像退豬毛一樣，把羊身上的毛就全部用侵刀颳了下來。
不得不說，羊這玩意兒退完毛，就是跟豬不一樣。
因爲豬退完毛後，豬皮摸着不咋光滑，而羊退完毛，整個羊看起來就像是玉石一樣，既光滑又細膩。
退完羊毛，又分別給羊開膛去掉頭蹄過後，衆人在一起進行了分工。
王安和張舒雅負責拆卸羊腔子，王大柱負責清洗羊腸子和羊肚子等內臟，劉桂蘭剁羊油調製羊血，木雪晴負責煮羊下水蒸羊血。
至於王曉美和王曉麗小姐倆，東竈坑一個，西竈坑一個，只負責燒火。
只有王逸因爲去上學了的原因，算是啥活都沒幹。
很快，隨着王安和張舒雅，將兩個帶着羊皮的羊腔子拆卸完，整整一隻羊就全部被推進了鍋裏。
當然，不管是羊排、羊腿還是羊蠍子，都是帶着羊皮和羊肉的。
別的地方不知道，在東北，羊脊骨就叫羊蠍子。
在王安看來，燉羊肉是不需要焯水的，只需要將上面的浮沫子舀出去就行了。
並且燉羊肉這個東西，也不需要任何調料，只需要往鍋裏扔兩把鹹鹽粒子就行了。
因爲只有這樣，才能最大限度的保留羊的原汁原味！
即使大傢伙一起忙活，衆人也是在兩個小時之後，才喫上羊血腸和帶着羊皮的羊肉，喝上美味的羊雜湯。
多少有點遺憾的是，王逸只能等晚上放學後，喫另一隻羊的羊肉了。
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