第八十三章 扶持工商
利用漲潮的時候將海水引入蒸發池，經日曬蒸發水分到一定程度時，再倒入結晶池，繼續日曬，海水就會成爲食鹽的飽和溶液，再曬就會逐漸析出食鹽晶體來，不過不能直接曬乾，因爲海水中還有很多其他成分，完全曬乾了就會混入食鹽中。
這個時候得到的是粗鹽，裏頭含有泥沙等雜質，要想提高質量，可以加入淨水溶解、過濾，然後直接曬乾重新結晶，就得到比較乾淨的鹽了，不過加上這道工序產量會下降不少。
其實二次結晶後的鹽仍然是粗鹽，不僅大顆粒，還含有讓味道變得苦澀的氯化鎂、氯化鈣等成分，甚至可能混有對人體有害的亞硝酸鈉。
但是，這是個類似於地球中世紀那樣嚴酷的世界，底層老百姓能喫上粗鹽就已經很幸福了，像班奈特這樣的富商才能喫得上精磨後的細鹽。
這個世界的貴族倒也能喫得上提純後的精鹽，但必須從井鹽中獲取。
具體方法爲：用黃豆磨成豆漿後下到鍋內，與滷水一起煮沸後，因植物蛋白有很強的凝聚力，能吸附滷水中的硫酸鈣、腐植質等雜質形成泡沫狀浮於液麪，再撈取泡沫，便起到了提取雜質、淨化滷水的作用。
不過這種方法制取的精鹽，簡直就是奢侈品中的奢飾品了，底層百姓和一般富人就不要想了，有些地方直接立法禁止非貴族購買精鹽。
看衆人不可思議的樣子，保羅神祕地笑笑：“具體的方法只有你們獲得授權後才能知道了。”
領主的神祕笑容把葛德文等鹽商吊足了胃口。
保羅繼續說道：“第三個是食品加工。一開始我就說了，南方正在打仗，在前線的士兵除了吃麪包等主食外，還需要喫肉、喫蔬菜，但是大家都知道，一般情況下，肉和蔬菜都是沒辦法長期保存的，每個時代、每支軍隊的軍需官都十分頭痛這個問題。”
“如果我們能夠找到一種方法，能夠長期不變質地保存食物，國王陛下肯定會給我我們下大批的訂單。”
下面有人問了：“格萊曼大人的意思是要我們加工一些魚乾和肉乾，賣給王國的軍隊嗎？”
保羅聳聳肩說：“這也是一種辦法，你們可以自己製造些試試。但我要說的是另一種方法，它能保存的不僅僅是肉類，也包括蔬菜、水果，而且這種方法保存的肉類喫起來得口感可比肉乾好多了。”
“我將這種加工後的食品命名爲——罐頭，領主府計劃自己先開建一家罐頭工廠，想必不久之後大家就能在市面上見到它了。”
罐頭？又是一件新的事物，格萊曼伯爵可真算得上是一位高產的發明家了，衆人心裏紛紛歎服。
保羅所說的罐頭，是那種最原始的罐頭。
1800年，爲了解決士兵們的肚子問題，還是法國第一執政的拿破崙開出了12000法郎的鉅額獎金向民間徵集能夠長期保存軍糧的方案或發明。
1810年，一個叫尼古拉·阿佩爾的人通過發明罐頭獲取了這筆獎金。
他製作罐頭的方法很簡單：將食品處理好，再裝入廣口瓶內，全部置於沸水鍋中，加熱30～60分鐘後，趁熱用軟木塞塞緊，再用線加固或用蠟封死。
用這種簡單方法制作出的罐頭，經過幾個月的海上運輸、酷暑和潮溼的考驗之後，打開後仍然沒有變質。
還有什麼比罐頭更適合將來會深入南方作戰的王國軍隊？
漢塞爾在得知罐頭的特點後差一點兒就瘋掉，哭着求着讓保羅和政務院優先支持罐頭產業的發展。
好了，會議開到這兒差不多就行了，保羅站起來說道：
“諸位，該說的都說完了，今天的會就先到這兒。有意與領主府合作的，就找西奧多鎮長和彼得顧問來報名吧，或者你們可以先回家考慮考慮，哈哈。我還有有別的事情，要先離開了。”
見領主要走，衆人紛紛站起來爲他送行。
保羅從側門消失後，鎮子西奧多和顧問老彼得幾乎瞬間被衝到前面的衆人包圍……
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