第1942章
現場所有人都被陶楷的大手筆震住了，這位還真是花了大力氣，別的不說，單純讓人家儲存這整頭駱駝，卻不允許泡製，就讓人無語了！尤其是大家品味過後，更是對這種享譽塞外的美食讚不絕口。
沒想到秦長清的回答更是氣人：“好，那就給駱駝主人雙倍價錢，給這家店雙倍保管費，回頭空運回燕京城。”
“這這人比人得活着呀！”
張慧君感慨道，“秦書記，如果在燕京城喫這個，千萬要叫上我！”
“沒問題！”
“也不要忘了叫上我！”
門口的聲音讓所有人看過去，秦長清和陶楷同時站起身：“秦省長，您怎麼來了？”
這一下包房內所有人都站起來，原來這就是祁連省省長秦武了，都說這位能夠得以上位省長，是得益於秦老多活三個月。
這個傳言在相當的高層中都知道，也有那消息靈通的，更是知道其中秦某人的手筆。
那一次秦某人固然是交下秦家，同時也得罪了一些人，他不是鈔票，真的無法做到人見人愛！官場中就是這樣，在幫助一方的同時，也在得罪另外一方，和你的主觀意志沒有太大關係。
很多時候得罪人都是不知不覺間的，你不知道幫助這個人的同時，會損害了什麼人的利益，那纔是最糾結的事情，對於秦長清來說，當初卻是沒有太多想法，只是出於對秦老的敬重，那一代人付出的代價足以讓後人尊重！
秦武微微一笑，握住秦長清的手：“小秦教授來到祁連省，我作爲東道主不出現，豈不是太過失禮？”
與秦省長同時出現的，還有兩位幹部，秦武卻沒有介紹，陶楷也只是衝二人點點頭。
秦長清明白了，這二位應該是秦省長的鐵桿，這種跟班雖然地位足夠，卻不足以在主人面前喧賓奪主。
秦武被讓到主賓位置坐定，看着幾道駱駝身上取材的美食，輕嘆一聲：“我來祁連省有幾年了，這還是第二次喫到這東西。
嘿，上一次那根本算不上雪山駝掌了，除了雪山根本就見不到駝掌！”
“哈哈哈哈！”
大家再度爆笑起來，也更讓人們對面前這道雪山駝掌充滿了期待！連省長的宴席都無法滿盤供應的，會是什麼樣的珍稀食材？也許駱駝不少，但是誰會隨意宰殺？
雪山駝掌，以營養豐富的駝掌爲主要原料，用母雞、青豆、火腿、雞蛋等作配料，經多道工序精心烹製而成。
這道菜以終年白雪皚皚的祁連山、廣闊無垠的戈壁灘和沙漠之舟的駱駝羣爲背景，經過精心構思，以高超的烹飪技藝再現了河西走廊特有的壯麗景色。
秦長清夾一口駝肉，慢慢品味，良久感嘆道：“這東西要是不能吃出味道，豈不是殘忍麼？好喫，不愧是塞上珍品，絲毫不亞於熊掌的美味，可以說各有千秋，各擅勝場！”
一邊的服務員輕聲介紹：“這道絲路駝掌纔是最難泡製的，由於駝掌全部是筋，其營養價值很高，但駱駝壽命長，一般很少宰殺，所以駝掌很難尋覓，它與熊掌一樣名貴。
正因爲食材名貴，製作方法也就更加精細。”
“哦？”
秦武也來了興致，“不妨說來聽聽，讓小秦教授見識見識塞外頂級美食！”
陶楷也是連連點頭：“這個一定要介紹，這東西我也是第一次見到，可不要豬八戒吃人參果全不知滋味，那可是太糟糕了！”
團省委書記汪海笑着湊趣：“還別說，這人蔘果還真就長在祁連省，只不過沒有何承恩筆下那麼神奇！”
服務員幫每位貴賓奉上一點，接着說：“駝掌先要泡軟洗淨，加雞一隻，配佐料，下鍋燜煮七至八小時，待筋爛肉離骨時撈出，將筋肉切片分別裝在碗內，加入調料，上籠蒸二至三小時。
取雞蛋八個，蛋黃、蛋清分離、蛋黃攪勻蒸糕，與午餐肉共同剁成肉未，在橢圓形的盤內鋪成彎曲的路狀，再將髮菜搓成細條，壓在路兩邊。
將蛋清攪勻打成泡糊糊，放置路兩側作成雪山狀，上籠略蒸成形取出。”
秦長清一皺眉：“這麼麻煩？這東西拿回燕京城不知道會不會有人做？”
“那就留在這裏，什麼時候想吃了，你就過來。”
陶楷嘿嘿直樂，“你放心，我保證不會偷喫！”
秦長清翻個白眼：“讓你給我看着這東西，還不如讓狼守護羊羣呢！”
“這還沒完呢！”
服務員也不禁莞爾：“這時將蒸好的駝掌取出，肉片放置在路的拐彎處，筋片撒在路面上，宛如駱駝行走過的蹄印。
然後用鮮湯、佐料澆在肉筋上即成絲路駝掌，因有雪山相伴，故又名雪山駝掌。”
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