第261章 廚藝比拼
“蘇小姐,我現在就想起了這些,你看可以嗎?”
“呃,可以的。”蘇若夏看着紙上密密麻麻的菜名,有些無語。
“哎,你看看你,也沒個度,讓小夏一陣好等,菜都快涼了。”魏靜淑責怪道。
“沒事的,我們先喫飯吧!喫完飯在聊也行。”蘇若夏微微一笑。
“好的,我們先喫飯吧!”魏靜淑笑眯眯的說道。
蘇若夏發現陳氏夫婦有一個特點,陳道明爲人有些沉悶,不愛說話,可是魏靜淑不一樣,總是笑眯眯的樣子,也很健談。
喫完飯之後,蘇若夏看了看陳道明寫的菜單,又看了看桌上由這個餐廳原本呢廚師做出來的飯菜,不愧是卓言高薪聘請來的,這菜的味道果然是很好的。
這是蘇若夏第二次喫這裏的飯菜。
“大叔,你覺得這個餐廳的飯菜怎麼樣?”蘇若夏問道。
“怎麼說呢!就那個牛肉吧,我就叫他爆炒牛肉吧!這個牛肉炒的時候,火候控制的很好,而且在炒之前,肯定外表上塗了一層醬料。”
“這個醬料有點蝦的味道,然後炒的時候加了酒,在炒的半熟的時候,在配上尖椒,爆炒三分鐘的樣子。就起鍋了。”
“這個廚師很有水準,不管是用醬的量還是火候都控制的很好。而且在飯點的時候,能做到這一點,是非常不容易的。”
陳道明細細的分析說道,聽了陳道明的分析,蘇若夏還不知道一道菜竟然還有這麼多講究。
“你別看我說的簡單,其實真正做起來的時候,是需要極大的水準的,要是你水準不夠啊,這個牛肉很容易會被炒老。”
“行了行了,別賣弄你的知識啦!你就快回答小夏的問題吧,這餐廳的飯是好啊還是壞啊!”魏靜淑催促着陳道明。
這老傢伙,平時喜歡這樣啊,她也就不說什麼了,可是沒看到對面蘇若夏還等着她的答案了嗎?真是沒有眼力見兒。
“有好有壞!”陳道明聽了魏靜淑的話說道,
“噢?這菜還有好有壞?”蘇若夏有些解,她覺得這菜味道都很好啊。
“嗯,這桌上的菜,應該是出自兩個人的!我剛剛說的爆漿牛肉,還有那個花菜,還有那個鵝肉,還有靠近花菜那個菜是出自一個人,剩下的是出自另一個人的。”
陳道明看了看桌上的菜說道。
“不會吧,大叔,這你喫個菜,你都能吃出來誰炒的?簡直神了,我們餐廳就是有兩個廚師!”蘇若夏有些不可思議道。
“因爲每一個廚師的習慣都不一樣,就算是同一個菜,不同的廚師做出來的味道都是不一樣的。”陳道明聽了蘇若夏的話臉上神色沒有變,還是淡淡的。
“真是……厲害了!那你覺得,這兩個廚師的廚藝那個更好一點?”
“前一個吧。就是那個做爆漿牛肉的那一個,他更有水準,另一個在火候上還差一點,還有放的料,也有一些瑕疵。不過相對於一般的廚師水平也算高的。”
“這樣吧,等着等餐廳人沒有這麼多的時候,我把那兩個廚師帶出來讓你看看?”蘇若夏突發奇想說道。
“好啊!”
陳道明也樂於見這兩個廚師,特別是那個水平高一點的廚師,這些年,自從沒有做廚師之後,只有這一個廚師是他真正看的上眼的。
“還有,淑姐,你會做的早餐大概有些什麼的?”蘇若夏問道。
“外面賣的,我幾乎都能做,而且做的比外面還好呢,我女兒以前我做的小饃饃一個早上能喫二十來個,喫不完還要帶去學校當零食喫呢!”
魏靜淑談起自己的女兒的時候,臉上浮起自豪的表情起來。
“是嗎?那不知道我有沒有這個榮幸喫飯淑姐親手做的早餐呢?”
“當然可以了,這樣吧,今天晚上我就回去揉麪粉!明天蒸好了給你帶過來!”魏靜淑笑着說道。
她挺喜歡眼前這位小姑娘的,沒有架子,又年輕有爲,更重要的是,她讓她旁邊這個傻子,完成他的夢想。
他曾經是多麼熱愛廚藝啊,可惜啊!她自己倒是沒什麼事,可是她想幫她老公啊。
沒有做廚師的這十來年,他不管做什麼都提不起興趣,魏靜淑原本看他的樣子,是有幫他找廚師的工作,來到這邊,是因爲這邊知道那檔事的人少。
可惜的是,這邊的不管是大飯店還是路邊的小餐館,都需要廚師資格證,別列入了黑名單的他,只能放棄這個他喜歡的職業。
沒有了自己喜歡的職業,那麼什麼職業對他來說都是一樣的,渾渾噩噩的過了這麼多年。他只要在做飯的時候,臉上纔會浮現出一絲開心的神色。
其餘時候,都是一副淡淡的神色。她也怪他,知道他心裏不好受,本來一剛開始他還可以做飯給自己喫。
可是後來因爲自己身體的原因,必須要清淡的飲食纔可以。
“行,那你們下午沒有事吧!”蘇若夏問道,她想安排陳道明跟餐廳原來兩個廚師比一比廚藝。
當然這是臨時起意的,這還得徵求兩人的意見,自己接手這個餐廳已經是第三天了,必須加快步伐。
“下午?老公。你有沒有事?”魏靜淑問道。
“下午沒有事,今天加另一個同是幫我代的班,上次我幫他了。”
“就是沒有事對吧,那我想讓你跟這個餐廳的廚師來個廚藝比拼,你看怎麼樣?”
蘇若夏試探的說道,她知道自己這樣不太禮貌,一見面就讓人進行比賽,有種被質疑的感覺,可是蘇若夏現在沒有時間去消除這種感覺。
她想在十天之內,讓陳氏夫婦留在餐廳裏工作,並且在這段時間裏,制定好菜單,還有要在這個餐廳裏重新開闢出一個地方出來給陳氏夫婦。
在材料這邊只要讓他們寫好,自己交給餐廳裏的人辦就好,其中最最重要的一件事就是宣傳。
“可以啊,正好這麼多年過去了,我也想知道自己的廚藝有沒有退步呢!”陳道明非旦沒有介意,反而還一副躍躍欲試的樣子。
“行,我害怕大叔會介意呢,看來是我多想了!那大叔你需要什麼?我給你安排!現在我去跟那兩個廚師說這個事,你看怎麼樣?”
“行,你給我一張紙,我把要的東西寫上面。”
“行,淑姐,你先跟大叔先在這坐會昂,我去安排啦!”蘇若夏起身對魏靜淑說道。
“去吧去吧!真是麻煩你了。”
“哪兒的話,明明就是我麻煩你們!改天請你們喫飯!”說完這句話,就起身往廚房那邊走了。
魏靜淑看着蘇若夏的背影,又看了看正在全神貫注寫材料的陳道明,眼睛裏閃過一絲期待。
蘇若夏進廚房的時候,兩個廚師還在炒着菜,廚房裏溫度也很高,沒有蘇若夏想象的那種油煙滿房的場景,所以蘇若夏這第一印象還挺好的。
旁邊打雜的幾個小弟看見有人進來,這是廚房已經有些亂了,有些不悅,這是誰進來擋事?沒看見他們還忙着呢嗎?
“喂,你是誰,誰讓你進來的!”一個離蘇若夏挺遠的一個男人態度有些不好的說道。
旁邊的人看着蘇若夏,一剛開始的時候沒有看清楚蘇若夏的樣子,看清之後,不由驚歎,好漂亮的女孩。
看着看着竟然呆了,忘了自己之前手裏的事。一時間竟然都因爲蘇若夏的進來都停止了手上的工作。
當然除了兩個正在炒菜的廚師和裏蘇若夏比較遠的幫工。
“喂,你是誰啊,這裏是廚房重地,外人是不能隨便進來的!”這時候蘇若夏纔看清那個說話男人的樣子,胖胖的,一個好像只有一米七左右的男人。
“喂,大牛,你今天出來的時候沒帶近視眼鏡啊!”旁邊的一個員工碰了碰剛剛那個說話人的手臂。
“這不嫌做事的時候擋着呢嗎?怎麼了,進來的好像是一個女人吧,你快叫她出去吧,不讓會被兩位廚師罵的!”那個叫大牛的話音剛落。
就聽見那個瘦廚師語氣不善的喊:“幹嘛都愣着啊!快來幫忙啊,剛剛我叫你們洗的菜洗好了沒!”
“亮大廚,洗好了!”這時候一個男員工回過神來將洗好的菜遞給肖亮。
也就是這個當,肖亮看見站在門口的蘇若夏,冷哼了一聲,他沒忘了這女人說要降他工資的事。
“呦!這不是新來代理老闆嗎?怎麼趕着這個當來這裏視察呢,不好意思。我們現在比較忙,沒有時間招待你,你自己隨意。”
明明這話是沒什麼毛病的,可是從肖亮嘴裏說出來就怎麼聽怎麼膈應。
“沒事,你們忙吧,我就是有事跟你和胡廚師說,下午等沒有客人的時候,我找來了一個人跟你們切磋下廚藝。”
蘇若夏聽了肖亮的話也不生氣,只是微微一笑。
:https://www.zibq.cc。:https://m.zibq.cc