第179章 攪團 苜蓿與野菜
眼看着桑弘羊等一衆大農令官吏趕來，楊川一下子便明白過來，這幫貨是想幹什麼來了。
說好聽點，叫‘視察工作’，無非就是跑過來指手畫腳一番，喫喫喝喝，拉拉扯扯，屁作用沒有，偏生還得好生照顧。
說不好聽，就特孃的是來撈政績了。
一句話，都是跑來佔便宜的。
楊川的封地，如今早已超乎他最初的想象，實際上，也早就不能說是一座農莊，而應該稱之爲‘帝國農場’。
你想想啊，除了劉徹、平陽公主、曹襄、公孫弘這樣的‘狗大戶’，誰家能有沿河、連片的近二十萬畝良田？
二十萬畝良田！
方圓百里。
可不就是楊川手裏的一座‘帝國農場’？
而且，因爲有了皇帝、朝廷和頂級權貴之家的背景，再加上風靡一時的元朔水車、元朔水磨和漢犁，以及楊川這樣一位很會種田的‘大漢農夫’……
大農令的官吏們，誰不想過來轉一轉，看一看，指手畫腳的‘指點一二’？從而給自己的‘履歷’上濃墨重彩的寫上一筆？
沒辦法，這是漢帝國的又一個傳統之一：
出了成績，大農令的官吏指導有方，皆大歡喜；出了紕漏，是楊川在一些細節上沒做好。
基操罷了，沒什麼新意。
楊川之所以要‘請客喫飯’，還真不是他臨時起意，而是想換一個烹飪手法，將‘甲字號野戰營’這一盤硬菜，調製得更加豐盛……
……
“少上造，桑弘羊叨擾了。”
這一次，桑弘羊很有禮數，翻身下馬後，立刻便拱手笑道：“聽說你們正在抓緊時間春耕，大農令甚爲關注，特令桑弘羊率領諸同僚過來看看。”
其他十幾名大農令官吏，也紛紛上前見禮。
楊川拱拱手，算是還禮，笑道：“我說怎麼大清早起來就有幾隻喜鵲在叫，原來是有貴客臨門吶。”
衆官吏趕緊拱手還禮，口稱‘不敢’。
看見這幫官吏的模樣，楊川甚爲滿意，這就對了。
大半年前，他楊川還是一個屁，任人擺佈，就連桑弘羊這傢伙都跑上門來，抱着劉嫖老婦的一根毛當令箭，又是威脅又是欺騙，最後硬是用‘麥茬種穀子’的法子，給自己弄了一個大農令丞的官職；
如今，無論從爵位、身份、地位和背景來說，楊川其實要比桑弘羊高出一大截。
所以，也就需要大度一些……
“諸位從長安城趕過來，還沒喫飯吧？”楊川笑眯眯的說道，“剛好，田裏的野菜開始發芽了，我請諸位喫一頓便飯。”
一聽喫飯，一行人都眼前一亮。
尤其是桑弘羊，更是呵呵一笑，拱手道：“能喫一口你楊氏的美食，可是長安城多少貴人的念想呢。”
楊川家的飯食好喫，在長安城已然不是什麼祕密，就連皇帝、丞相、大農令、御使大夫等朝廷重臣都讚不絕口，還真是極爲罕見之事。
楊川聞言，只是輕笑一聲，作勢邀請：“要不，咱們先去田間地頭轉一轉、看一眼，然後，咱們便回莊子上喫飯？”
桑弘羊笑道：“就該如此呢。”
一行人翻身上馬，向遠處一大片耕地而去。
“大農令丞，諸位請看，這一片將近兩千畝，是平陽侯曹襄負責墾種的，其中有八百畝麥子，八百畝大豆，三百多畝胡麻，幾十畝菜蔬。”
“這麥茬上種穀子，去歲已然試驗成功，沒有任何問題。”
“但從今年開始，我們打算在秋後播種麥子，越冬後，麥子會提前二十幾日到一個月成熟，還可以嘗試種一茬豆子。”
“對了，前面那一片兩千多畝，則是霍去病負責墾種的……”
“……”
一路上，楊川隨手指點，讓桑弘羊等一衆官吏大開眼界的同時，也大喫一驚。
在他們的想象中，區區五百頭耕牛、兩三千僕役，想要墾種二十萬畝良田，簡直是不可能的事情。
所以，在來的路上，他們還曾‘請示’過大農令丞桑弘羊，若是發現皇帝封賞下來的十萬畝良田尚未被開墾，要不要訓誡一番。
可是。
眼前的景象，卻完全出乎這些官吏的意料：無論是曹襄負責的區域，還是霍去病、李敢等人負責的區域，所有的田地基本已完成深耕！
而且，讓他們難以理解的，便是那些個僕役，在田間幹活兒時竟看上去有些激動，幾乎每一個人都在搶着幹活，生怕自己落後於人。
看慣了死氣沉沉的僕役勞作，陡然看見眼前一幕，就連桑弘羊都有些困惑，忍不住問一句：“少上造，他們爲何如此喜歡勞作？”
楊川哈哈大笑，用馬鞭指着遠處一座正在修築的莊子，道：“道理很簡單，我答應他們，等春耕春播結束，便會弄來兩三千婦人，給他們每一個人都發婆姨。”
桑弘羊看了一會兒，搖頭道：“不對，僕役中的婦人，不也在搶着幹活兒？”
楊川不動聲色的說道：“這有什麼，能給男丁發婆姨，難道就不能給婦人發男人啊？
桑弘羊，伱是商賈之家出身，這道理應該很明白啊。”
桑弘羊老臉一紅，打個哈哈，不吭聲了。
當初，楊川還是一個小小的中更卿爵時，便能將他桑弘羊差點給饞哭，如今身份地位早已不同，可別自討沒趣。
此外，桑弘羊如今也算是有頭有臉的人物了，怎麼還能提及商賈出身呢？
打人不打臉，罵人不揭短。
楊川的這一張嘴啊，簡直了……
……
領着桑弘羊的一行人，‘視察’了足足三個時辰，日近黃昏時，方纔返回自己的封地，幾乎所有人又累又餓，看上去甚是狼狽。
楊川看在眼裏，心中舒坦。
小樣兒，過來蹭喫蹭喝佔便宜刷政績，不多跑幾十里路可還行？
當然，作爲廚子，他明白這樣一個道理：這人啊，只有當他餓極了，才能品咂出食物的香甜。
所以，楊川特意帶着這幫人，好好轉了轉、看了看，直到每一個人都飢腸轆轆時，方纔領回來。
差不多所有人都去墾荒耕地去了，楊川家的莊子裏，只有一兩百人在忙碌，故而，晚飯時就很是寧靜、祥和。
“公子，什麼時候開飯？”
剛一進莊子，堂邑父系着圍裙迎上來，甕聲甕氣的說道：“咱家裏的羊肉沒有了，麥子也快沒了，豆子早就沒了……”
聽着堂邑父的哭窮，楊川生氣的罵道：“都說了家裏存糧不多，要節省着點喫，看看，現在快斷頓了吧？”
堂邑父苦着臉，委屈的說道：“公子，你還說呢，要不是你把家裏所有的金子和糧食，都換成耕牛和莊稼種子，咱家也不至於連鍋都揭不開啊。”
楊川焦躁的擺擺手：“罷了，隨便弄點飯食就行。”
堂邑父轉身走了。
看上去，就、十分的愁苦不堪。
這一幕落在桑弘羊等一衆官吏眼裏，卻又是另一番心思：‘原來，這小子如今也是捉襟見肘、快要揭不開鍋了啊？’
有人甚至已經開始感嘆，朝廷做事不講究，光是要求楊川幾人大面積種莊稼，卻連基本的耕牛、種子和農具都不給……
“少上造，想不到你如今……”
桑弘羊剛開口說話，就被楊川擺手打斷了。
“沒事沒事，只要能種好田，勒緊褲帶過日子，夏麥成熟就好了，”楊川看上去神色如常，只是嘴角略帶一絲無奈，“好在曹襄家還有餘糧，最近我借了一些。”
一行人簡單洗漱一番，便在院子裏擺開案几，眼巴巴的等着開飯。
結果，左等右等，卻始終不見僕役們往上端飯，桑弘羊等人飢腸轆轆，都開始往上反酸水了。
這時，就連楊川都坐不住了。
他高聲喊了一嗓子，讓堂邑父過來見他。
堂邑父老實巴交的進門，躬身道：“公子，饊飯、稀粥都備好了，就是幾樣野菜糰子……我們不知道該怎麼烹製……”
楊川微微點頭，擺擺手，隨口說道：“野菜糰子有什麼難做的，用開水燙過後，撒一點鹽巴，滴幾滴胡麻油，澆上一股子醋就行了。”
堂邑父趕緊退下。
“實在汗顏，讓諸位久等了。”楊川溫言笑道。
桑弘羊等人愕然，面面相覷，卻又不好開口說什麼，看看這事鬧的，表面上風光無限的楊氏，竟然淪落至此？
不得不說，這皇帝和朝廷的封賞，有時候就是一個圈套，乍然看去，給你送過來一大塊肥美的羔羊肉。
可是，像楊川這般沒什麼底蘊的人物，卻還是很容易給撐壞了腸胃……
“少上造，真是難爲你了。”
“是啊，有什麼爲難之事，不妨開口，說不定我們大農令還可以援手一二。”
“……”
桑弘羊等人紛紛出言勸慰，楊川一臉淡然，溫言笑道：“沒事沒事，一日二餐，能果腹便很好了，太過於奢靡，對身體也不好。
至於說你們大農令的幫助…還是不麻煩諸位了。
眼下正是春耕時節，田地裏的苜蓿、蒲公英、辣辣菜和各種野菜，已然發芽，不就是人間美味？”
本來，桑弘羊等人的心裏頭，多少還存了一些疑惑，聽了楊川的一番話，卻不由得信了大半。
尤其當幾名僕役端上一大盆‘米麪糊糊’和七八樣涼拌野菜，再擺上楊氏醃菜、楊氏榨菜，衆人便全然信了：‘原來，楊川家果然快要斷糧了……’
眼瞅着桑弘羊等人眼中的同情之色，和那一抹難以掩飾的‘幸災樂禍’，楊川心下冷笑不已。
不狠狠的坑一把桑弘羊，強化野戰營的第二步計劃，還得自己掏腰包……
於是，楊川神色平靜的開始介紹案几之上的飯菜：“看看，這一盆麥粉與小米烹製成的喫食，叫攪團。”
“這種喫食的烹製手法很簡單，就是將小米粥燉熬到熟爛，再往裏面撒麥粉，一邊撒，一邊用擀麪杖快速攪動就行了。”
“這一樣是苜蓿菜，嚐嚐。”
“這一盤是苦苦菜的根，看看，白生生的，鮮嫩得緊，就是略帶苦味，卻最是清熱解毒，明目清心……”
楊川隨手指點、講解，把一頓百姓人家的飯食，硬生生的給說成比爆炒羊羔肉、酸爛肉、水煮肉片、魚香肉絲等還要好喫的飯菜，讓桑弘羊等人忍不住開始自責。
看看人家這‘安貧樂道’的風骨，想想那些深耕過的平展土地，怪不得能入皇帝的眼，隨隨便便就賞賜下來十萬畝良田……
……
這一頓飯食，就喫得極爲恬淡、自然。
即便是幾樣普通至極的百姓飯食，可是，在楊氏廚房裏簡單烹調一番，端上來便是人間美味。
尤其是那幾樣野菜，滴上楊川家的胡麻油，撒上一小撮曹襄家的精鹽，調一些自釀的香醋，真是好喫極了。
瞅着桑弘羊等官吏‘吸溜溜’的狼吞虎嚥，楊川心情很好。
他看似不經意的說道：“馬上就要開始春播了，皇帝賞賜的田地實在太多，我想想都發愁，牲口不夠，僕役又太少，一時半會兒的根本就來不及搶種；
不過還好，平陽侯曹襄最近發明出一種耬，據說一人一牛一架耬，一日之間，即可播種麥子三五十畝……”
春天來了，掐一點苜蓿的伢子，開水燙一遍，用香油、鹽巴、醋涼拌，好喫極了。
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