第四百八十六章 出乎意料的分数 作者：未知 工人俱乐部礼堂烹饪大赛现场，在观众们的千呼万唤中，主持人开始宣布半决赛成绩，皇龙海鲜城的代表选手张云峰师傅获得了57分，目前暂列第二。 嘉宾席上的周老板面露轻松的微笑。 在整個制作過程中，张大厨沒有出现過一次失误，得到這個分数是在意料之中的，看来這回要跨入决赛的门槛了。 虽然金江渔港赵大厨的成绩還尚未公布，但根据经验，就凭他那條黄鳍金枪鱼，估计最多能弄個五十三、四分就相当不错了。 要知道前面上半场两位选手的刺身作品，同样使用了优质的蓝鳍金枪，食材等级之间的差距，根本不可能逾越。 想到這裡，他又斜眼往右边瞟去，只见矮胖的崔老板坐在那裡，胳膊撑在扶手上，神色木然，活脱脱一副倒霉像。 呵呵呵，此时此刻，他甚至都开始有点儿怜悯那位胖子了。 接下来，台上女主持人拆开另一只信封，开口念道： “三十二号选手，金江渔港酒楼代表赵鸿生师傅，参赛作品，最后得分58分。大家向他表示祝贺。” 哗哗哗，更加热烈的掌声响起，還夹杂着阵阵欢呼声。 赵大厨一直从容不迫的表情终于起了变化，他与两位激动雀跃的助手击掌相庆，然后三人手拉手，一起走上前向评委及观众们鞠躬致意。 周老板脸上的笑容瞬间凝固，他以为自己听错了，又赶紧往舞台一侧的大屏幕液晶屏上瞧，果然。只见那上面赫然显示着刺眼的数字——“58”。 见鬼，這是怎么回事儿？怎么回事儿？他感到脑子裡嗡嗡作响，一片空白。 不远处的胖子崔老板同样楞住了，他像金枪鱼一般张着嘴，呆呆地望着台上挥舞双臂庆祝的赵鸿生。不敢相信這一切。 “沒搞错吧？” “這算整的哪一出儿啊？” 二排vip席上，马得韬和肚子圆也惊呆了。赵鸿生居然用黄鳍金枪鱼击败了张大厨，以并列第一的成绩进军决赛，简直不可思议。 “沒准儿是裁判搞错了，别高兴得太早，等会儿再看看。”马得韬想了想。觉得這种可能性最大。 肚子圆点点头表示认同，俩人一起朝评委席张望。 果然，有位年轻人走到评委席前，与评委和工作人员发生争论。 主持人见状也下台了解情况，過了一会儿。用话筒告知大家請稍等片刻，三十二号选手的比赛成绩需要重新复核一遍。 现场的掌声渐渐停息，取而代之的是议论纷纷。 大约過去七、八分钟，复核结果出来了，赵大厨五十八分的成绩并沒有任何错误。 “天，我脑子不够使了。”肚子圆用手掌在脑门儿上连拍了几下。 “你们說，那胖子老板该不是跟评委有啥硬关系吧？”须臾，马得韬低声问道。 在当前這個以人情关系为主导的社会中生活久了。事出异常也难怪他往那方面琢磨。 “别问我，我這会儿也正犯晕呢。”肚子圆摇摇脑袋，不知說什么好。 一旁的江逸晨双手交叉。胳膊肘支在座位扶手上，表情依旧淡然。他望望台上的赵大厨，又瞧瞧评委席，心中若有所思。 “我抗议！我抗议！” 周老板再也坐不住了，他唰地站起身来，侧身直接冲到了评委席。与他刚才派出的手下站在一处。 气氛顿时紧张起来，会务组的几名安保人员连忙赶過去。以防不测。 观众们不知道发生了什么事情，一阵骚动之后嘘声四起。 好在评委的头头儿。也就是市美食家协会的罗会长還比较冷静，他摆手示意保安人员不要轻举妄动，然后询问周老板有什么問題。 周老板连喘了几口大气，随之提出对比赛结果表示严重质疑。理由很简单，据他了解，金江渔港赵大厨的刺身作品，使用的是一條黄鳍金枪鱼，品质普通，根本就不应该拿到如此高的分数。請问堂堂评委的公正性、权威性何在？ 几名评委听罢，相互之间交流了一下意见，然后罗会长作为代表做出答复。 只见他站起身，从主持人手中接過话筒。 “周先生，既然你对比赛的结果提出质疑，那么這样吧，這件作品還剩下不少，就請你亲身品尝一下，然后再做论断好嗎？” 罗会长說道，同时伸手指向一侧的桌面，那只扇形的黑色浅底大号陶盘尚未端走，裡面的生鱼片還有一多半未动。 接着，他又提出为示公平起见，今天特邀請现场嘉宾席上的各位贵宾一起品尝，看看究竟符不符合這個分数，所谓公道自在人心。 周老板蹙眉思衬片刻，接受了這個建议。 众位嘉宾们更是乐于效劳，因为大家都想体验一下這道获取决赛资格选手的佳作。 观众们本以为今天的赛事已经尘埃落定，不想却突然横生枝节。人大多都是爱瞧热闹的，于是会场内口哨声、起哄声此起彼伏，乱轰轰响成一片。 工作人员按照指示，迅速准备碟筷，并邀請前排的嘉宾们到评委席品尝刺身，其中還包括那位仍处于晕乎乎状态中的胖子崔老板。 小碟裡的绿芥末酱也還剩着大半，周老板抢先抓過一套碟筷，熟练地夹起粉红色的生鱼片，抹上绿芥末，内折，蘸酱油，往嘴裡送。 他迫不及待地想要尝尝，這道刺身究竟有什么過人之处，竟然能以黄鳍金枪的肉质征服评委，获得如此的高分。 瞬间，一阵呛辣的气味儿涌进鼻端和口腔，他连忙转身。 “阿嚏！阿嚏！” 哈哈哈哈，观众们都被逗乐了，甚至還有人相互议论猜测，认为這是组委会为了增加烹饪大赛的趣味性和悬念，故意安排的节目。 “哦，对了，周先生，忘了告诉你，這碟芥末酱是新品种、新配方，味道浓烈，只需要抹平时一小半的量就足够了。”评委会的罗会长略带歉意地解释道。 幸亏刚才赵大厨跑下台来提前将這事儿告知，否则他们也会出糗。 周老板非常气愤，心想tmd怎么不早点儿說？但又不敢冲评委发火，只能忍下。接過一名手下递来的湿纸巾，擦拭嘴角和鼻子。 其他原本跃跃欲试的嘉宾见状也停了下来，看来有新花样，自己可别跟着着道儿，還是等带头的先尝過再說吧。 稍事休整，周老板重新拿起碟筷。不過這回接受教训，只在金枪鱼片的表面抹了薄薄的一点绿芥末酱。 将鱼片卷起，蘸酱油，送入嘴裡。 牙齿首先接触到冰凉、软滑又含弹性的新鲜鱼肉，咬下。 口中的温度让鱼肉表面的寒意消融，四溢的肉汁带出鲜甜的味道。 虽然鱼肉的品质還算不错，刀工处理也到位，但相比起蓝鳍金枪那种入口即化的细腻口感，還是有所逊色。他心中想道。 不過接下来的变化却大大出乎他的意料之外。 牙齿咬合的深入，刺激的呛辣味儿出现，同时一股馥郁清新的香气直冲鼻腔。 此时能够清晰地品尝出三种味道，即鱼的本味，酱油的咸鲜味以及绿芥末的呛辣。随着牙齿的不断咀嚼，香、甜、沙、咸、辣各种元素融合为一体，感觉十分美妙。 更为奇异的是，在呛辣味儿的刺激下，鱼肉的质地似乎变得更加绵柔爽滑，原本应有的淡淡腥味儿消失不见，鱼肉的本味儿也显得更加饱满、甘美，舌面的味蕾全部苏醒，享受食物的体验瞬间获得升华。 周老板微闭双目，满脸的陶醉，一時間竟忘了自己是来“兴师问罪”的。 其他嘉宾见他這副模样，大为好奇，于是纷纷自行动手，品尝赵大厨的這道。不多时，评委席附近泛起一片啧啧赞叹与议论声，听上去，大家基本上都认可這道刺身作品与五十八的分数相符，并无任何不妥。 须臾，周老板醒過神来，目光死死盯住桌面上那两小碟鲜绿色的佐料上。精于此道的他，已经明白了問題出在什么地方。 为备战這场半决赛，他可是投入了大本钱以及相当的精力，力争在各個方面都做到滴水不漏。 就拿這小小的绿芥末来說，也和蓝鳍金枪鱼一样，是专门从日本订购的原产地优质山葵根一起空运過来。 为了搞定对手，他還不择手段成功地将对方的食材抢购走，而且通观整個過程，己方并沒有出现任何明显的失误，本以为完全可以稳操胜券。沒想到千算万算，最后居然栽在了這碟小小的佐料上。 根据他多年的经验与味觉、嗅觉感受判断，眼前這两小碟绿芥末确实是由纯天然的山葵根磨制，未加入任何香精、人工添加剂。只不過這种山葵根乃是他平生所未曾见到過的极品。 不知道对方是从哪裡搞到了如此厉害的货色，难道自己的见识尚不足，对于全日本最好的山葵产地了解得還不够深入？ 想到這裡，他不由面如死灰。 目光一转，看到那個多层下巴的矮胖子也在品尝刺身，脸色潮红，一副懵头懵脑的模样。 死胖子，還真tm能装，扮猪吃虎啊。周老板恶狠狠地盯着对手，但人家這会儿似乎并沒有意识到他的存在。(未完待续)