第475章 卡爾的烹飪藝術
卡爾的魔法烹飪堪稱是藝術,他的雙手在空中揮舞,食材和調料如同音符般跳躍在他的指尖。
首先,他製作了一道經典的法式甜點——馬卡龍。
用來款待自己的金融會計格蘭傑小姐,以及最重要的嘉賓,斯萊特林的公主哈莉小姐。
他還記得在斯內普教授的家裏,就看見過他爲哈莉做過的馬卡龍,還是健康無糖版本。
不過今天他要做的是追求美味,並不考慮健康問題。
於是他將杏仁粉、糖粉和蛋白混合在一起,攪拌均勻後擠成小圓餅狀,放入烤箱烘烤。
接着,他用巧克力、草莓、香草等口味的奶油填充其中,最後撒上彩色糖珠裝飾。
最終完成的時候,整個甜品色彩斑斕,口感酥脆,內餡綿軟香甜,令人垂涎欲滴。
緊接着,他又製作了一道意式經典麪食——意大利麪。
用來餵養自己的小貓,凱文·萊斯特蘭奇不喜歡太油膩的食物,往往是一杯熱咖啡,一份意大利麪,一日三餐基本上都喫一樣的食譜。
不過相比,家養小精靈照着菜譜,用公式化的方法做出的菜餚,卡爾更追求意大利傳統風味。
他將麪條煮熟後撈出瀝乾水分,然後用橄欖油、大蒜、番茄醬等調料炒製出濃郁的醬汁,再將麪條與醬汁充分拌勻。
整道菜餚色香味俱佳,麪條勁道有嚼勁,醬汁酸甜可口,雖然沒有什麼突出的亮點,但也足夠讓人回味無窮。
就如同母親做的菜餚一樣,不需要追求極致的美味,喫的更多是那份熟悉的記憶。
此外,他還製作了一道中式名菜——宮保雞丁,這道菜是不必多說,當然是爲了他自己。
西方的食物特別是英國的食物,他實在是有些喫膩了喫煩了,今天難得有空,也必須好好地款待自己一下。
他將雞肉切丁醃製入味,然後與花生米、特製幹辣椒等配料一起翻炒至熟透。
這道菜餚麻辣鮮香,雞肉嫩滑多汁,花生米酥脆可口,其中的辣味是這道菜的特點。
另外,他還製作了一道日式壽司卷。
他將米飯鋪在紫菜上,加入黃瓜條、鰻魚片等配料,然後捲起壓實切成小段。
整道壽司卷色澤鮮豔,口感豐富多樣,既有米飯的軟糯,又有海鮮的鮮美,是一道完美的主食。
這倒不是因爲他不想喫大米飯,是考慮到自己這裏設備有限,哈莉他們又不太會使用筷子。
只好退而求其次製作壽司,也方便進行分餐。
更何況如果要做大米飯的話,自己就一定要做一個紅燒肉或者大肘子,將那鮮亮油膩的湯汁澆在飯上。
在大口大口地扒進嘴中,真是想想就讓人流口水。
不過現在也只能想想了,最後他準備爲塞德里克和德拉科那兩個跟班,製作他們喜歡的食物。
只見卡爾從廚房桌底下,抽出幾支巨大的鐵籤,那鐵籤的大小堪比著名的德國雙手大劍。
已經可以當作武器使用,而他選用的肉塊更是驚人,一塊塊巨大的牛大腿肉片,這些肉片厚實而鮮嫩,透着誘人的光澤。
如果看過貓和老鼠動畫片的人,一定一眼就能認出,這種巨大的牛肉片。
卡爾熟練地將肉片穿在鐵簽上,每一塊都緊密相連,形成了一串串無比龐大的烤肉串。
隨着猛火的烘烤,肉串上的油脂開始滴落,發出滋滋的聲音。
他手中拿着一把巨大的叉子,輕輕撥動着肉串,確保每一寸肉都能烤得恰到好處。
調料已經準備好了,除了傳統用的黑胡椒和迷迭香之外。
卡爾想了一會兒,又拿起一瓶辣椒粉,輕輕地撒在肉串上。
辣味逐漸滲透進肉質中,與肉香交織在一起,形成了一種獨特的香氣。
在調味的收尾階段,他又加入了一些孜然、花椒和其他香料,使得整個烤肉串的味道更加豐富多樣。
隨着時間的推移,肉串的顏色變得越來越深,在火光的映襯之下,表面的焦糖色讓人垂涎欲滴。
卡爾用巨大的叉子將肉串從火上取下,放在一邊稍微冷卻一下。
然後,他用力將肉片從鐵簽上拔下,用一把鋒利的大馬士革廚刀輕輕劃開,露出了裏面鮮嫩多汁的肉質。
他沒有再額外調制醬汁,直接將這些肉片打包裝盤,他太瞭解現在的塞德里克。
精緻的擺盤對他來說已經沒有任何意義,只有量大管飽的熱量,才能讓飢餓的赫奇帕奇恢復元氣。
隨着最後一道菜品打包完畢,整場烹飪也宣告結束,望着眼前整齊擺放在保溫餐盒裏的菜品。
卡爾也不免有些驕傲,其實他蠻喜歡做菜的,烹飪的過程其實非常的讓人享受。
這可能是人類最原始的娛樂方式之一,在遠古時代的人類,好不容易捕捉到獵物之後。
用石刀將肉塊從獵物的屍體上剝離,用簡易的樹枝穿成串兒,放在火焰上炙烤。
整個過程當然無法和現代的烹飪相比,可是看着肉塊慢慢變熟,當時的人類一定非常有成就感。
因爲這意味着自己獲得的食物,可以在殘酷的自然界繼續生存下去。
火焰帶來的溫暖和食物帶來的安全感,可能就這樣刻進了人類的dna當中。
望着自己的成果,卡爾現在就有這種感覺,一種辛勞之後的成就感,一種食物帶來的安全感。
這種愉悅的感覺,讓他甚至萌生的一個想法,要是能夠一直這樣安靜地生活下去也不錯。
但是這個想法並沒有持續太久,就瞬間被他自己所否認,他非常清楚自己是一個閒不住的人。
也知道自己想要做的事情,現在大局已經展開,就如同開始蓄積力量的颱風一樣。
已經不是自己想要停下就能夠停下的了,落子無悔,這世界上從來都沒有什麼值得後悔,可以後悔的事情。
卡爾有些無奈地笑了笑,隨後左手輕輕一揮,那些保溫餐盒被他裝進了戒指當中。
而他自己的慢悠悠地從一旁的樓梯,朝外面緩緩爬去,他確實沒有想過就這樣安靜下來。
可多享受一會兒倒也沒有太大毛病,當然最後的最後,還要帶走烤箱裏新鮮出爐的小蛋糕。
至於烹飪的過程,那是屬於卡爾·霍亨索倫的祕密。
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