第14章 第14章

作者:東風幾許
玉帶繡球,玉帶是用萵苣切片做的點綴,這道菜的關鍵在“繡球”的做法。

  趙鵑熟悉地將製作繡球餡料要用到的食材切成一毫米立方的小丁,她的刀工極好,不多時就完成了大半,然而這時卻注意到俞安桐已經切好食材放入盆中加料酒、蛋液、澱粉等等材料攪拌上勁起來。

  這不可能她不信俞安桐的刀工能比自己快這麼多。

  趙鵑的大徒弟也忍不住上前,他只看了一眼便笑了“小兄弟,我看你也不用繼續和我師父比了,你這繡球菌菇丁和鮮肉粒切得比拳頭還大,先回去練幾年刀工吧。”

  比拳頭還大自然是誇張的說話,俞安桐切的丁比趙鵑的大了一半,怪不得這麼快就切完。

  俞安桐笑笑,不卑不亢道“等喫到嘴再評價也不遲。”

  趙鵑這下徹底不把俞安桐放在眼裏了,她醃製好剛剛切的食材,然後將糯米粉、黃色的豌豆泥加水攪拌和麪。

  而早早切完食材的俞安桐還在不緊不慢地攪拌上勁,過了會才問一個站在他旁邊的小徒弟道“能幫我拿兩袋牛奶嗎有點口渴。”

  “事這麼多。”那小徒弟嘟囔着,滿心不情願地去給他拿牛奶。

  “給你。”

  “謝啦”俞安桐笑眯眯地接過牛奶,把盆往小徒弟懷裏一放,“幫我繼續順時針攪拌。”

  那小徒弟被俞安桐明媚的笑臉晃了眼,下意識地按着俞安桐的話攪拌起來,等反應過來不對時,一擡頭就對上其他徒弟們鄙視的眼神。

  叛徒幫着外人

  小徒弟我不是,我沒有

  俞安桐喝了一袋牛奶解渴,然後把剩下的一袋倒入糯米粉和豌豆泥中代替水用來和麪。

  趙鵑已經不再關注俞安桐,她將和好的面壓成薄薄的麪皮,加入醃製好的餡料,包裹起來,滾成一個黃色的圓球,上鍋蒸。

  片刻後,落後的俞安桐也將最後一個小繡球滾圓,放入蒸籠,開大火。

  給他拿牛奶的小徒弟一看,嘴快道“不能用大火。”

  話一出立刻接收到其他師兄弟的死亡凝視,小徒弟趕忙捂嘴。

  趙鵑默默地搖了搖頭,年輕人太存不住氣,這道菜最關鍵的就是把握住火候,小火悶熟。

  趙娟的徒弟們心中和她想的差不多。

  這年輕人一開始不緊不慢地攪拌餡料,還以爲是多有自信,沒想到這麼快就慌了。

  幾分鐘後,俞安桐把大火轉成小火。

  徒弟中有人小聲道“切,怎麼改成小火了,偷學我們的手藝。”

  俞安桐拉了把椅子坐下,不慌不忙地掏出手機騷擾刑厲軒。

  俞安桐戳一戳

  俞安桐老公在不在鴨

  俞安桐貓貓蹭臉

  俞安桐想你的小寶貝了嗎

  刑厲軒簽完最後一份文件,纔拿起咚咚咚響個不停的手機。

  他都不用看就知道是誰,旁人有事找他直接都打電話,只有俞安桐會發一連串無意義的消息騷擾他。

  打開一看,果然是俞安桐,他把手機扔到一旁,沒回復,但也沒靜音。

  俞安桐沒等到刑厲軒的回覆,看看時間,玉帶繡球可以起鍋了,他快速又發了一條消息,收起手機去洗手。

  俞安桐十分鐘內不回你的小寶貝,今天的晚飯你自己解決。

  做好的玉帶繡球被盛放到白瓷盤中,黃色豌豆泥糯米麪在高溫蒸過後,外層呈現出不均勻的龜裂狀,打眼看去,正像是一朵盛開的嫩黃色繡球花。

  因爲糯米的粘滯特性,最裏層還是完整的連在一起,把裏面的餡料緊緊包裹着,沒有任何餡料漏出。

  兩份玉帶繡球從外表上看不出什麼不同,俞安桐一翻手,示意趙鵑可以品嚐了。

  趙娟端起俞安桐做的那份,用筷子夾住,咬了一口。

  她胖乎乎的臉上那雙眯着的小眼猛然睜大。

  看到師父的表情變化,大徒弟問道“師父,怎麼樣”

  趙鵑沒說話,不顧燙嘴,又吃了一口。

  等不到師父答覆,

  -->>本章未完,點擊下一頁繼續閱讀急性子的大徒弟直接從蒸籠裏拿了一個嚐起來。

  摻了豌豆泥的糯米麪微甜彈牙,韌勁十足,多了以往沒有的淡淡奶香,裏面包裹的餡料被蒸到軟爛,脣舌用力一抿就能化開,等等

  外層的餡料軟爛,最中間細嫩十足。

  大徒弟眼睛一亮,一拍大腿“真是絕了”

  趙鵑也終於開始發表評論“餡料切成大塊,使得肉質香味更足,口感飽滿,開大火使外層蒸到軟爛,再改小火,悶熟裏層,口感層層遞進,心思巧妙。”

  “是我輸了。”

  一聽師父認輸,徒弟們頓時一驚“師父”

  趙鵑是個大氣的人,技不如人認輸不可恥,她臉上重新掛起笑意,對徒弟們道“你們也去嚐嚐。”

  徒弟們將信將疑地圍到蒸籠那邊,趙鵑對俞安桐道“以後還請小老闆多多指教。”

  自古英雄出少年,小老闆年紀輕輕卻是個有真本事的,以後菜品由他研發,趙鵑心服口服。

  俞安桐笑道“趙姐客氣了,以後大家共同努力,把餐廳經營紅火。”

  趙娟的徒弟們跑得快的有幸嚐到俞安桐做的繡球味道,都不住點頭。

  擠得慢沒撈着的,看他們這幅模樣,一個個眼饞不已。

  不消多言,所有人都已經打心底裏認可了這個新老闆。

  俞安桐給他們開了個短會“明天起店裏關門歇業,重新裝潢,大家先回家休息一段時間,關店期間工資照發”

  開完會俞安桐掏出手機,果然威脅是有用的。

  刑厲軒談得怎麼樣用我下班去接你嗎

  俞安桐還沒來得及回覆他就接到韓樂樂的電話。

  “我朋友新開了一家酒吧。”韓樂樂聲音歡快道,“一起去玩唄。”

  俞安桐早就想去看看酒吧長什麼樣了,一個成年人怎麼好意思說自己沒去過酒吧。

  他當即道“行啊,我在鳳凰街這邊,你過來接我。”

  沒車真不方便,他得抽空把駕照考出來。

  掛了電話俞安桐纔想起來他把刑厲軒給忘了。

  身爲已婚人士揹着老公去酒吧嗨,好像有一股淡淡的負罪感呢。

  不就是去酒吧見識見識,又不是出軌,再說他和刑厲軒只是協議結婚,想那麼多幹嘛。

  俞安桐說服自己,然後給刑厲軒打電話。

  刑厲軒“在哪我去接你。”

  聽到刑厲軒的聲音,俞安桐再次開始心虛。

  刑厲軒可是連他多開一顆釦子都介意的人,肯定不會同意他去酒吧。

  俞安桐語速飛快道“老公,我突然想起來今天我室友過生日,我們宿舍的人答應陪他一起過生日的,晚飯你自己喫吧,我晚點回家。”

  俞安桐說完就掛了電話。

  果然還是不習慣撒謊。

  刑厲軒被掛了電話,皺眉打給祁景曜“把你酒吧位置發給我。”

  “不是說不來。”祁景曜道,“改主意了。”

  刑厲軒“嗯,給你個面子。”

  “那還真是多謝您嘞。”祁景曜想到什麼,笑道,“我要是把你去我酒吧的消息放出去,我今天的營業額得翻倍。”

  當初刑厲軒被家裏催婚催煩了,直接跟家裏出櫃,消息不知怎麼就傳出去了,追他的女生是少了,結果來了一大批男的。

  江城gay圈特點是典型的遍地飄0,無1無靠,狼多肉少,突然有刑厲軒這樣有錢有顏的極品天菜出現,能不招人惦記麼。

  但凡朋友約他去酒吧玩,都有一羣想要搭訕的男的,弄的刑厲軒很煩。

  祁景曜開的這家酒吧是gay吧,要是放出消息,絕對有一大批零爲了刑厲軒過來。

  這次要不是祁景曜的酒吧開業,他們幾個關係好的朋友可以藉此機會聚聚,刑厲軒也不會去的。

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