119 釀酒
這些器具大多是用竹子做的容器，還有許多奇形怪狀的半圓形器皿。
沈亮看着這些簡陋器具，無比希望能夠有一套玻璃器皿，但是大周朝的玻璃比銀子還貴，而且還很難燒製成型，所以退而求其次，採用鐵鍋、陶瓷，雖不專業，倒也能用。
沈亮將竹子製成的冷凝管外面用溼毛巾包裹，然後將竹子、瓶口之間的縫隙用黃泥封堵，以免蒸汽泄露。
在沈亮的指揮下，工人將酒坊釀造的劣質渾酒倒入燒鍋裏，然後就開始點火加熱。
宋長老在一旁看的直搖頭，沈亮的樣子實在不像個能釀酒的，倒像是個陪酒的。
戚薇倒是覺得有趣，目不轉睛的盯着沈亮操作，她發現這個男人不但長相俊美，認真工作時候那嚴謹的模樣更加的有男子氣概。
聽到宋長老的話，不由笑道：“宋叔叔，且等上一等，反正我跟這位賈公子有過約定，能成功自然最好，若是不成，咱們也不喫虧的。”
宋長老聞言，冷哼一聲，不再說話。
沈亮採用的是蒸餾之法，只不過宋長老釀的酒質量實在不敢恭維，不但雜質多，就連酒精的度數也很低，連後世的啤酒都不如。
所以想要得到高濃度的酒精，就需要多次蒸餾。
看着沈亮將竹筒流出的清亮液體一遍遍的倒回去，反覆加工，急性子的宋長老坐不住了，他來到沈亮旁邊，伸出手指頭直接插進了酒桶裏，然後在沈亮震驚的目光中將手指塞進了嘴裏。
“嗯？”
宋長老這手指頭入口，立馬就察覺出不對了，這味道，好似烈火，直接在味蕾上爆炸！
宋長老的臉由白轉紅，由紅轉黑，再由黑轉白，跟川劇變臉似的。
他想要放聲大叫，可惜這麼多雙眼睛看着他，爲了面子，他硬生生將這股難以言喻的味道憋在了胸腔裏。
純度在百分之九十以上的酒精是什麼味道？
沈亮不知道，但他肯定，應該屬於痛覺。
沒看到宋長老辣的眼淚都出來了嗎？
良久，宋長老才舒了口氣，道：“你這是什麼東西？怎會如此的辣？”
衆所周知，辣不是味覺，而是痛覺。
沈亮招招手，讓一個工人拎過來一桶清水，然後從蒸餾出來的酒精桶裏舀出一小碗來。
“諸位請看，這是原酒，也叫基酒，它的酒精含量在七成到九成之間。”
戚薇和宋長老等人圍了過來，但見沈亮手中所盛的酒水清冽異常，跟普通的清水沒有區別。
不過酒精獨特的氣息讓酒鬼宋長老忍不住抽了抽鼻子：“你說這玩意兒是酒？”
說實話，宋長老活了四十多年，就從來沒見過清白如水的酒。
沈浪正色道：“嚴格來說，這還不是酒，而是酒精。”
“酒精？”
衆人異口同聲的問道，他們從未聽過酒精這個名詞。
沈亮道：“其實很好理解，就是字面意思，酒中的精華，這玩意可是好東西，《漢書·食貨志》中說：“酒，百藥之長。”這酒精不但能勾兌出大量的美酒，還有其他妙用。”
宋長老吃了虧，不肯相信：“口說無憑，你說能釀出好酒，可是你釀的這個酒精他孃的辣的要命，我可不願花錢買罪受，這要是一口喝下去，不得直接原地昇天？”
沈亮哼了聲，道：“取水來！”
立刻有工人拎來一桶清水，沈亮將這一碗酒精倒入水桶裏，酒精本就無色，如水根本看不出變化，彷彿這一桶水還是水。
“哼，故弄玄虛，我倒要看看，你是怎麼坑蒙拐……”
宋長老的拐字還沒出口，就聞到了一股濃烈的酒香。
這股酒香不同於以往他聞過的所有美酒，就算在這臭氣熏天的酒坊裏，這股酒香也像是裝了導航的子彈，準確鑽進了他的鼻子裏。
毫無疑問，這股濃烈的酒香就是眼前這個木桶散發出來的。
宋長老是個老酒鬼了，他自己有釀酒的技術，所以平時有事沒事都會喝兩盅，長時間的喝酒，他的身體已經逐漸對酒產生了依賴。
他這個人嗜酒如命。
平日裏幫派發的錢，都被他用來買好酒喝了。
可是宋長老發誓，就算他以前喝得所有的酒加起來，都遠沒有他面前這個酒桶散發的酒香濃郁。
宋長老拼命的吞嚥着唾沫道：“小子，你往水裏放了什麼？怎會如此的香？”
有了之前喫虧的經歷，他可不敢貿然嘗試。
剛剛只是用手指頭沾了一點，都辣的他流眼淚，若是來上一碗，他都不敢想象自己會出多大的醜。
沈亮估摸着酒精和水融合的差不多了，便直接從酒桶裏面舀了一碗，遞到宋長老的面前：“你嚐嚐不就知道了？”
咕咚——
酒碗近在遲只，那股酒香越發的濃烈，幾乎要把他肚子裏的饞蟲給勾出來。
宋長老挑起眉尖，使勁的搖頭道：“我纔不上當呢，想讓我出糗？”
沈亮聞言，失笑道：“宋長老，你也未免太看得起自己了，我跟你無冤無仇，幹嘛要浪費我的酒水給你出糗，我可跟你說，這是大周朝第一碗蒸餾酒，誰喝了以後都可以拍着胸脯說，我是第一個喝了這碗酒，以後史書上都會留下他的名字。”
宋長老聞言，撇撇嘴道：“說的天花亂墜，你自己怎麼不喝？”
說着，他掃了一眼四周道：“這小子沒安好心，這東西清澈的嚇人，卻有濃郁的酒香，鬼知道里面放了什麼東西？”
沈亮一頭黑線，要不是他酒量不咋地，他肯定就大碗喝酒了。
後世的他就是一杯倒，現在穿越到賈寶玉身上，估計酒量也不會見長。
其他工人面對這碗清冽的白酒，也都畏之如虎，不敢當第一個喫螃蟹的人。
“我來！”
戚薇從沈亮手中拿過酒碗，仰脖一口喝了下去。
“小姐！”
“幫主！”
“大侄女！”
宋長老、小丫鬟還有衆多釀酒工人都沒反應過來，眼睜睜看着戚薇幹了一碗白酒。
戚薇喝得快，這白酒入口，辛辣異常，就像是一道火，從喉嚨一直燒到了肚子裏。
她覺得自己喝下去的不是水，而是一團火。
宋長老和丫鬟全都緊張兮兮的盯着戚薇，生怕她出一點事情。
戚薇皮膚屬於健康的小麥色，這一杯酒下肚，小麥色的臉蛋瞬間漲的通紅，就跟燒開了的鍋一樣，就差冒白煙了。
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