第六百二十章劉玉愛的獨家菜品 作者：未知 看到陶大寶走進來拿起桌子上的飯菜就往外走，劉玉愛手裏拿着一個砂鍋，連忙用身體擋着陶大寶出去。 “等一下，媽熱一下啊，不知道你什麼時候纔回來，不敢熱，怕還沒等你回來又涼了，這飯菜啊，熱太多次就不好吃了，口感都變差了。”劉玉愛把一個砂鍋端在火爐上，開了大火，不一會兒，香味就慢慢溢出來了，引得陶大寶的肚子咕嚕咕嚕的響。 “媽，這砂鍋裏是蓮子排骨羹吧，好香啊，好久沒喫到這個菜了，飯店裏都沒看見過這個菜。”陶大寶在表明自己肚子餓了的同時還不忘誇讚了一番劉玉愛的廚藝。 “哈哈，那是，這可是我的獨家菜品之一，沒多少人知道怎麼做，平時外面那些什麼飯店大排檔是見不到的。”劉玉愛被陶大寶說的心裏美滋滋的。 “哇，我的老母親這麼厲害的啊，看不出來啊，真是深藏不露啊。”陶大寶見到劉玉愛把話接下去了，順勢又誇了劉玉愛一番:“媽，你廚藝這麼好，應該去參加電視上那些廚藝爭霸的。” “去去去，電視上那些都是虛的，中看不中用。”劉玉愛別了陶大寶一眼:“那些都是給一些要紅的人才去的，我一把年紀了，我就不湊這個熱鬧了。” 陶大寶聽到劉玉愛的話，知道劉玉愛對電視上的節目有什麼誤解了，自己也不說破，自己好不容易會家和母親喫個飯，就要把老母親哄的好好的，只當是媽媽說什麼都是對的:“是是是，劉玉愛女士，咱們比較低調，不跟他們爭。” “兒子，先把盛飯的碗和筷子勺子拿出去吧，這些菜熱的也差不多了。”劉玉愛洗了一些碗筷什麼的，交給陶大寶。把爐子上的火關了之後，自己也拿着高壓鍋走出去了。 “媽，我去拿熱好的菜吧，您老就不要去了，燙到了就不好了，您先幫我盛飯吧，我餓了。”怕劉玉愛和自己搶着端菜，陶大寶說自己餓了，讓劉玉愛先盛飯，自己就可以去端那些燙好的飯菜了。 菜全部上齊後，劉玉愛和陶大寶就開始開動了，劉玉愛先盛了一碗蓮子排骨羹給陶大寶喫，陶大寶舀起滿滿一大勺往嘴裏去，一邊細細咀嚼一邊發出感嘆的聲音:“唔哇，就是這個味道，太好吃了，好香啊。”接着又連續吃了幾大口，根本停不下來，肚子在公司早就餓扁了，現在喫的又是喜歡的菜，所以食慾就大增起來了。劉玉愛的蓮子排骨羹是自己創造的菜品，鄉下嘛一般就是有什麼都扔在一塊兒煮，但是劉玉愛對於下廚極其講究，不會什麼都往下煮一起，會講究搭配的口感，蓮子一般人是拿去煮成甜食，極少部分人把蓮子煮成鹹的，蓮子的軟糯搭上排骨的骨香，再加上幾顆甜甜的紅棗，鹹中帶有一絲甜味，味道好極了。 劉玉愛看到陶大寶喫的那麼滿足，自己也感到很滿足，幫着陶大寶拿一張紙巾擦嘴:“你這孩子，又不是沒有，喫的那麼着急幹什麼，慢點喫，一鍋呢，沒人跟你搶。” 陶大寶也夾了一個滷鴨頭給劉玉愛:“媽，你不要光看着我喫啊，你自己也喫，你等了我那麼久，肚子早就餓壞了吧。嚐嚐我給你買的鴨頭，看看怎麼樣。”陶大寶自己也拿起一個鴨頭喫:“我看到這家燒臘店買的人還挺多的，生意特別好，應該是味道不錯的。”咬了一口後看着劉玉愛:“哇，還不錯，媽，味道怎麼樣？” 劉玉愛試了一下，點了點頭:“這一家味道還可以，比我之前喫的要好的多了，這個滷味很正，滷汁都滲透到肉裏面去了，不像其他滷味只有在表皮喫到。”陶大寶看到劉玉愛喫的挺開心的，給鴨頭的評價還不錯 就知道自己買對了，沒有被那個老闆坑了 又多拿了幾個鴨頭放在劉玉愛碗裏。 陶大寶拿個勺子舀了一湯匙的酸菜魚湯，嘴上砸吧砸吧道:“還是媽做的酸菜魚比較好喫，比外面那些酸菜魚正宗多了，這些湯汁拌飯我能喫好幾碗呢。”陶大寶又不留痕跡的誇讚了劉玉愛一番。 “你這孩子，今天嘴巴是吃了蜂蜜了嗎？嘴巴這麼甜。”劉玉愛看着陶大寶砸吧砸吧的樣子。 “哪裏有，這是事實好嗎，你從小就教我做人要誠實的，我只是把自己的看法說出來而已。”陶大寶夾了一塊酸菜魚的魚肉細細品嚐後，像個鑑賞美食的專家一臉正經說道:“看這個酸菜魚，火候掌握的剛剛好，魚肉彈牙，這個湯汁，很好的吸收了酸菜的酸味，但是又夾帶了一點辣椒的味道，肥而不膩，很好的詮釋了酸菜魚這個菜品的名字。” 劉玉愛被陶大寶的一番話逗樂了:“一個菜能被你說的這麼高大上，你從哪裏學來的。” “真的我在外面喫的酸菜魚味道不同，他們辣味偏重，是主味，而酸卻是輔助的味道，我比較喜歡您做的酸菜魚，酸中帶點微辣。可能那些飯點的酸菜魚是湘菜，是爲了迎合大多數人的口味吧。”很認真的分析了自己在外面喫過的酸菜魚。 劉玉愛笑了笑:“外面餐廳的飯菜你以爲跟家裏一樣那麼好啊，指不定用什麼廉價的材料做的，省錢省力。這個酸菜魚裏的酸菜我覺得不怎麼好，小蘭陪我在樓下超市裏買的，這個就沒有我們鄉下的好，鄉下的酸菜都是自己醃製的，味道比城裏不知道好多少，改天回農村捎幾斤酸菜帶過來，我去找個缸醃起來，以後就不用下去買了。”劉玉愛對着城裏賣的酸菜一陣吐槽:“我們鄉下的李嬸醃的酸菜就不錯，我常常跟她買，記得不，就是那個我們街道拐彎處的那家賣菜的店。” 聽到劉玉愛又講到了鄉下，陶大寶心裏感覺就怪怪的，劉玉愛應該很久沒有回去看看了，自己是不是要讓劉玉愛回去幾天呢，於是陶大寶便開口了:“媽，你想不想回鄉下啊，您很久沒有回去了，你要是想回去，我送你回去住幾天，再把你接過來。” “不用不用，接來接去多麻煩，娘也就說一說，你這孩子想哪裏去了，娘沒功夫來回去折騰。”劉玉愛看到陶大寶想要送自己回鄉下，心裏還是一陣歡喜的，可是這樣陶大寶就會在自己身上花費很多精力和時間，自己還是不忍心給陶大寶再添什麼麻煩了。 陶大寶知道劉玉愛是想要回去的，因爲怕自己麻煩才說了反話否定自己，一個人的眼睛是騙不了人的，陶大寶看到劉玉愛講起鄉下的生活時眼睛裏閃爍的光，更加證實了劉玉愛的真實內心。