第五百九十九章 簡單的問題複雜化
餃子煮着，不一會兒，關羽回來了。
關羽說去巡營，又凍死了幾個人。
關羽說的很是隨意，死了幾個人再平常不過。
李孟羲聽到耳中，他清楚的知道，雖說以十幾萬人的人口，按基數每天都會有正常死亡的人，可昨夜死的人，多少都會跟寒冷有關。
天這麼冷，又斷糧……
氣氛沉默了片刻，劉備試着說了一句，“羲兒，要不放糧吧？這天寒地凍的，又喫不上飯，人扛不住的。”
李孟羲看向屋外紛紛揚揚的雪，良久，他平靜到，“天冷，可正好，不必放糧。”
劉備只能沉默。
李孟羲話沒說盡，劉備清楚知道李孟羲的意思。
已經打算是斷糧湊錢了，要是不下雪，天不冷，民夫衆人三天五天勉強扛得住，他等扛得住，騙錢可不好騙了。
可恰大雪天降，天寒地凍的，民夫們一頓只一碗稀粥，難忍飢寒交迫。
無雪，民夫可扛三日五日。
恰大雪天寒，天時爲助，一日，民夫衆人觀望，兩日，衆人飢寒難忍，三日，人心不穩。
只三日，民夫衆人便將有行至末路。
李孟羲說天冷，正好，就是這個意思，因爲下雪，可讓籌錢之策高效上那麼一兩天。
可代價是，明知天冷不喫飽飯會凍死人，可只能看着人凍死，只能繼續斷糧繼續放稀粥。
多少，有些冷酷了。
剩的十個餃子一併放水裏煮，一段時間後，李孟羲撈起餃子，劉備三個，關羽三個，李孟羲三個，小磚一個。
昨日喫餃子的體驗實在不好，李孟羲做好了心理準備，做好了難以下嚥的準備，他皺着眉頭吃了起來。
本以爲會超級難喫，可餃子喫到嘴裏，雖說依然牙磣，依然味道古怪，可跟昨日的黃連餃子比，好喫太多了。
李孟羲覺得勉強算是能吃了。
關羽劉備二人也有同樣的感覺。
昨日的餃子難喫的跟藥一樣，今日喫的多少能嚐出來羊肉的味道。
“這個倒是不難喫。”關羽誇讚，說着便又是一個餃子下肚。
李孟羲回想藥方，“羊肉，姜，丁香，肉桂，陳皮，花椒……就用這個藥方了，別的三個不用了。”
這算是把餃子的配方定了下來。
無論如何，李孟羲受不了裏邊加黃連的餃子，雖說裏邊加黃連的餃子能燥熱大半夜，生熱效果極好，但是太他喵的難吃了，狗都不喫的玩意兒，能叫餃子？
——
待剛喫過了早飯，不一會兒，劉備親兵來報，說軍醫田卜來找。
李孟羲還當有什麼事，以爲傷兵營出了大事了呢，要不然田卜不會一大早來找。
李孟羲趕緊出去見人。
見到田卜，李孟羲問田卜何事來找。
田卜撓頭嘿嘿笑了一下，道，“昨日，我等寫了四副藥方，某想來問問，藥用着如何？”
李孟羲詫異的看着田卜，這傢伙一大早來問藥方的事來了。
隨之，李孟羲讚賞的看了田卜一眼。
田卜這傢伙很有學術精神的，田卜肯定是怕藥方出事或是不好用之類的，立刻一大早來關心結果了。
田卜熱心公事，李孟羲便把喫完餃子的效果詳細的告訴田卜。
當田卜聽到李孟羲說，把藥混着羊肉包了麪食煮了吃了，然後果然生然，燥汗不止。
到李孟羲吐槽說黃連實在難喫，以後不包黃連餃子了，田卜暗笑。
末了，李孟羲對田卜道，“藥理我也不懂，可黃連，桂枝等，此大抵是勐藥吧？
一者，此類藥材味苦澀，極難下嚥。
二者，不過禦寒而已，哪需用上勐藥重藥？就算用了，日日食服，豈不傷身？
故，第四副藥方，用生薑，丁香，肉桂，茴香，花椒等，此方藥味不衝，勉強能下嚥，且，肉桂茴香等，藥性不重，日久食之，不至傷身。
就用這第四副藥吧，另三副不用了。”
李孟羲的一番分析，意外的切合藥理。
正如李孟羲認爲的，黃連桂枝等，藥性的確是很重的，餃子作爲一種禦寒食物，需要長久食用，若用藥過重，爲了禦寒把身體喫壞了，得不償失。
另一個，就如李孟羲所說，黃連之類，太他喵的難吃了。
田卜來就是爲了問一下藥方的事，得到了結果，田卜轉身欲走。
“等等。”李孟羲叫住了田卜。
“藥方是你等軍醫所寫，怎能不親試之？昨日某忘了，這樣，你去拿二十斤羊肉，五十斤白麪，去包餃子，你們軍醫也嚐嚐，以熟悉藥效，也好更精改藥方。”
田卜聞言，大喜，“多謝軍師！”
“還有，昨夜火炕用着如何？暖和與否？你去看看……算了，咱倆一併前去。”
和田卜一同去了傷兵營，令田卜自去取羊肉還有白麪，李孟羲去火炕那裏看了。
昨日才搭起的火炕，竈裏的柴火依然還在燒，炕上鋪滿着稿席，睡滿了傷兵。
李孟羲到，傷兵們想從牀鋪上起來見禮，李孟羲制止了衆人。
他問，“昨晚睡着暖和不？”
“暖和！熱的很！”傷兵們答。
“皮都燙掉了要！”睡的靠前的一個傷兵說到。
立刻，想起了一陣善意的鬨笑。
別人不知，李孟羲可是很清楚，火炕真的能把人燙傷的，眉頭一皺，李孟羲走過去，“來，起來，我看看。”
強要傷兵爬出被窩，傷兵爬了起來，李孟羲一看，果然，傷兵嵴梁燙傷了一塊，掉皮了都。
至此時，李孟羲意識到了火炕的另一個不足，火炕建的太粗糙，土層不夠厚，隔熱能力不夠，極容易造成燙傷。
所以，土炕的土層還得加厚一些，要麼就多鋪兩層席子，要麼建造火炕的時候，離火炕近的土層，應該稍加厚一些，以提高隔熱能力，與之相反，靠後邊的，土層薄一些，以使有更強的傳熱能力。
這樣一經改進之後，前邊不至於燙傷了，後邊不至於冷了，使火炕的使用效率提高數成。
作爲一箇中原地區的人，李孟羲本來根本不知道火炕該怎麼壘的，可現在，他自己摸索出了壘炕的技術要點。
高效的火炕，應該是前厚後薄的。
除了隔熱不足這個缺點以外，昨夜壘的這個火炕完美的解決了保溫手段不足的問題。
反正這些個身體虛弱的傷兵，沒一個凍死在昨夜。
若沒有及時建起火炕，昨夜那麼冷，說不得還得有人死在半夜最冷的時候。
放在以前，李孟羲根本聯想不起來，火炕竟然會跟傷兵存活率有重要關聯，然而事實就是如此，火炕有強大的保溫能力，保溫能力對維持重傷員的生命至關重要，所以火炕就能救下許多重傷員。
火炕是如此好用，搭炕的成本只用黃泥和麥秸而已，低廉無比，天又冷，軍中太多人卻少禦寒衣物，火炕來的如此及時，堪稱是救急神物。
第一座火炕有各種各樣的缺點，比如沒有盤火道，熱量利用率不高，比如炕牀不夠厚實，隔熱差，比如炕不是前厚後薄的，冷熱不均，又比如比較耗柴，這些等等缺點。
要是再壘炕的話，李孟羲覺得，得改進了，軍中柴火嚴重不足，得提高燃料利用率。能提高熱量利用率意味着，同樣的柴火可以讓炕更熱，可以讓炕牀更長，從而大大節省染料。
不大一會兒，田卜來了，田卜尷尬的問，“軍師，這個餃子，該咋個做？”
李孟羲笑了，“走，我教你們。”
傷兵營是有小竈的，因此也有做飯的地方。
在傷兵營，李孟羲給一衆軍醫演示了該如何包餃子，第一步，當然是得剁肉餡，把羊肉剁的越碎越好，第二步，肉餡里加鹽，第三步，把老薑還有肉桂陳皮茴香等全都剁碎了，混一起，然後撒入肉餡裏，儘可能的藥材混入餡裏。
接着便是，麪粉活了水，面多了加水，水多了加面，面多了再加水，加到不粘手爲之，然後把麪糰拿出來，一小團一小團的給幹成薄面片。
最後，一勺餡，一個麪皮，一包，一捏，捏緊，好了，一個餃子包好了。
包餃子是如此簡單，軍醫們看一眼便會了。
李孟羲趁機離開，說到，“來，大家都學學，都來包包看。”
軍醫們此時有一個出乎李孟羲意料的舉動，軍醫們包餃子之前，不約而同的走到帳篷左側水缸那裏舀了水把手洗了。
軍醫們行爲很自然，根本沒人去要求，乃習慣而成。
李孟羲愣了好一會兒，然後他想起來了，奧，之前是有跟田卜交代說，要軍醫們給人看病時，手得洗了，傷兵營做飯也得洗手。
沒想到，軍醫們會嚴格遵守了衛生紀律，李孟羲再看看自己的手，他想起自己過來還沒洗手，路上還擦了鼻涕，然後就去教軍醫們包餃子了……
李孟羲很想說臥槽，整天說得講衛生，弄了半天，還不如軍醫們衛生。
這是毛病，得改，李孟羲深刻檢討着。
不久後，軍醫們忙碌一番，包好了許多餃子，李孟羲過去查驗，反正衛生問題肯定沒有，軍醫們可講衛生了，個個洗過了手。
李孟羲略指點了一二，軍醫們包的餃子，問題有皮擀的薄了，皮厚了，沒包緊之類的小問題。
一圈查看下來，問題不大。
“妥了，燒水，熱水下餃子，煮上幾滾就能撈起來吃了。”
東西是自己做的，軍醫們親手包了許多羊肉，軍醫們興高采烈的忙活着燒水準備着。
一段時間後，熱水燒開了，餃子下鍋，片刻後，軍醫們對餃子陌生，也不知熟是不熟，還得請李孟羲來判斷。
李孟羲到鍋邊一看，“熟了，盛！”他下令到。
軍醫們端着碗，開心的湊上來盛餃子。
餃子臨時包的不多，一人才分到三五個。
待軍醫們把餃子喫完，李孟羲等了約莫一刻鐘，他好奇問衆人，“如何？某想的這個之物，能禦寒吧？”
一名軍醫道，“好方子啊，三兩隻餃子下肚，通體暖和啊。”
軍醫們皆贊同說，餃子這東西，藥食兩用，妙極。
李孟羲是相信自家軍醫們的能力的，要是軍醫們沒能力，就給不出用黃連做餃子餡的藥方來。
李孟羲特意一問，問軍醫們既然嘗過了餃子，可能有對藥方有甚改進之處？
李孟羲發問，軍醫們慎重思考。
之後，軍醫衆人道，“要說好歸好，尚有不足。”
“奧？”李孟羲驚訝，拱手一禮，“可還有甚不足，請先生指教。”
“不敢說甚指教！”軍醫忙回一禮，而後道，“不足在於，餃子外有面皮，雖熱水沸滾久矣，然之中藥材如肉桂陳皮等，須臾之沸，不足熟之。
某以爲，藥材可先熟至半熟，然後可入餡，煮時可全熟。”
說罷，這名軍醫轉身問道，“諸位以爲如何？”
大多軍醫都認同此說法。
見狀，李孟羲便道，“既如此，那就有勞諸位熟製藥材。”
接着又問，“可還有不足？”
又出來一名青年軍醫，這出來的第二人道，“某以爲，藥材配置倉促，未依其例，應以羊肉一斤，配生薑末一兩，肉桂三錢，陳皮六錢，花椒半錢，茴香五錢五……”
什麼叫專業，這就叫專業。
李孟羲看着對藥量多一點少一一點辯論起來的軍醫們，李孟羲意識到，中藥這玩意兒，劑量配比很影響效果的。
雖說李孟羲不懂藥理，也不懂到底軍醫們是如何按比例搭配各類藥材的，但總歸軍醫衆人更爲專業，專業的事應該交給專業的人來做。
最後，集衆人所議，李孟羲得到了一張嚴謹無比的藥方。
這張藥方中，軍醫們不僅嚴格寫明瞭各類藥材的配比，還詳細寫了不同藥材不同的處理方式應該是炮製方式。
最後，軍醫們對藥方做了改進，將藥方中本有的一味藥，丁香果，從餡裏拿了出來，改成在煮餃子的時候，混水和餃子一起煮。
李孟羲不解其義，想必軍醫們有此改動，自有其道理。
餃子的最終配方確定下來了。
不知醫生張仲景最初發明餃子的時候，發明的藥方是什麼。
但李孟羲覺得自己的藥方不會差醫聖多少。
不一會兒，李孟羲還在傷兵營，建造隊找來了，今日建造隊人數數倍於昨日，準備大量建造火炕了。
李孟羲與匠人首領交代，“建造之法依然如昨日一般。
要點有數，其一，火炕必要有煙囪，不然火到不了後面，其二，今日需加一工序，需在竈中盤起火道，火道當如蛇盤旋迂迴，以使延長火道，盡用火熱。
其三，壘炕之時，需前厚後薄，以使冷熱均衡。
其四，今日建造可加一檢驗工序，壘炕之時，爾等先薄壘炕牀，而後待炕成，可使人躺牀親試之。若炎熱過甚，則略加土層，再熱再爲加厚，直至適中。”
交代清楚了，匠人們領命而去。
火炕本算是很簡單的東西，可對火炕本一無所知的李孟羲，硬是將壘火炕的技術改進了許多並嚴格起了工藝流程。
餃子也一樣，餃子本來簡單無比的東西，到了李孟羲的手裏，成了嚴謹的藥方。
李孟羲所想出的禦寒兩法，火炕與餃子兩法，皆盡其嚴謹，竭盡其效能，當發揮起最大的作用。
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