第516章 关店
“不管是后厨還是前厅，都是为了经营而服务，各個岗位之间除了要相互协助外，還需要相互监督和沟通。”
“但凡我們中有任何一個人，做到了后面這两点，今天的事就不会发生，更不会为此失去一個月的绩效。”
“所以，前厅的人還有认为自己被罚得冤枉的嗎？”
大家面面相觑，都不說话了。
见员工对扣除绩效的处罚沒了异议，沈明珠继续宣布后续的处罚——
“后厨当下在职的所有员工，除了本月绩效扣除外，每個人還将要扣除一半的年终奖金，有异议的现在站出来。”
一名实习厨师站了出来，“沈总，我提醒過总厨，让他给您打电话的，他是领导，我們也沒办法啊。”
這话得到了不少后厨员工的附和。
“你们把齐心用错了地方，如果在总厨下命令用死蟹时，你们能像现在這样联合反对，那后面的事就不会发生。”
“退一万步讲，就算总厨不顾你们全体的反对，你们還可以找朱经理，再不行還可以给我打电话。”
“如果他沈向南今天是在犯罪，你们亲眼看着却不阻止，从法律角度来讲，你们都是帮凶，都要受到审判。”
绝大部分的员工都心服口服了，但依旧有個别的不服气。
“我們要是帮凶的话，那总厨就是主谋喽，你光罚我們不罚他，這也太不公平了吧？”
沈向南满脸自责的开口：“這件事都是我的责任，我愿意一力承担，你罚我吧，别扣大家的工钱，他们都不容易。”
听到這话，后厨的员工全都期待的看着沈明珠。
能不罚钱当然最好了。
沈明珠冷眼看着沈向南，“你不用急着替其他人揽责，你的处罚跑不了！”
沈向南悻悻。
沈明珠接着宣布管理层的处罚，朱莉除了沒有当月绩效，年终奖减半外，還被额外开了一张两百的罚单。
朱莉坦然接受沈明珠的处罚。
轮到沈向南，“今天四桌席面的菜钱，以及三桌客人在珍味馆的消费，总共1475元，你作为主要過错者承担一半，而我作为老板承担另一半，你有沒有意见？”
沈向南连忙摇头。
沈明珠点头，“這部份钱，会分两個月从你我的收益中扣除，而扣除出来這部分钱，以收益的形式结算到店铺当月的营收中。”
听到這话，原本挨了处罚心裡不爽的员工，也彻底心服口服了。
店铺的营收跟大家的工钱是息息相关的。
当月营收高，他们的收入就高。
沈明珠這样做，算是变相把大家被罚的钱又补贴了回来。
但這不算完。
沈明珠看着所有人，“今天的事是第一次，但也是最后一次，做餐饮這一行，食品安全是重中之重，绝对容许任何马糊和懈怠。”
“我是沈记的负责人，你们轻飘飘犯的一次错，很可能让我付出惨重的代价。所以，再有下一次，我不会再处罚你们任何人，我会選擇关店。”
所有人脸色都凝重下来。
显然被沈明珠的這番话给震慑到了。
如果店关了，他们全都要失业。
外面想找沈记這么好待遇的工作，可不容易。
“如果你们珍惜這份工作的话，我希望你们把沈记当成自己的家一样来守护，我可以负责任的承诺每一個人，你们多一分认真，便会多一分收获。但若懈怠一次，面临的就是失去工作。”
“散会！”
沈向南追着沈明珠来到沈记外面，“小妹，你刚才說的是真的嗎？你想把店关了？”
沈明珠看着他，“沈向南，我沒跟你玩笑，我把沈记交给你，你给我紧着皮好好做事，下回再捅出搂子，就给我滚回老家种地去！”
沈向南耷拉着脑袋，“知道了。”
……
“凭啥要你来出這個钱？這些年，你替她挣了多少钱，也沒见她分点给你，现在出事了，就要你来扛，有她這么欺负人的嗎？”
沈向南本来也是郁闷才回家跟贾月梅唠叨两句，想着贾月梅能安慰安慰他。
结果贾月梅就跟炮仗似的一点就炸。
“小妹咋沒分钱给咱们，我现在每個月领小二百块的工资，加上一成的分红，每個月拿到手三四百块，你還想咋的？”
“三四百又咋了？她一個月能拿到好几千块呢。你天天起早贪黑累死累活，她天天坐办公室光动动嘴皮子就把钱全拿走了。”
“什么叫全拿走了，這店本来就是小妹出钱开的，两家店光投资就花了三万多，你是眼瞎看不见啊？”
“那又怎么样，她一年挣的都不止這個数了。她一個大老板，每個月挣一万都不止了，几百块钱還要让你来出，就沒见過像她這么抠门的！”
沈向南指着她，“你给我闭嘴！你再胡咧咧小妹的不是，我抽你信不信？”
“我說错啥了？”
“啪！”
沈向南一個大耳刮扇過去。
贾月梅先是一愣，随即捂着脸嚎啕大哭起来。
已经三岁的二丫抱着花布娃娃，看看這個，又瞅瞅那個，小嘴一撇也跟着哭起来。
沈向南沒管贾月梅，弯腰抱起女儿就出门去了。
到门后，沈向南用一根雪糕将女儿哄住了，之后就带着女儿二丫在街上溜达着散心。
小孩子的情绪来得快去得也快，一转眼就忘了爸妈吵架的事，蹦蹦跳跳起来。
看着女儿天真开心的模样，沈向南心裡的郁闷也散了不少。
吃完雪糕二丫就嚷嚷着困了，想回家。
可沈向南却不想回去。
一想到回去跟贾月梅吵吵，他就說不出的抗拒和疲惫，只想呆在外面，哪怕被蚊子咬得满腿包，也好過回去面对贾月梅。
他第一次觉得，有媳妇是件烦人的事。
可看着女儿困得眼皮都睁不开，他又心疼不已。
想到前面有個公园，沈向南抱着女儿进了公园，找了张沒人的长椅，将女儿平放在上面，又脱掉衬衫将女儿从头盖住脚，免得被蚊子叮咬。
做完這些，他便一個人靠着长椅发呆。
“啪。”
思考正放空之际，胳膊忽然被打了一巴掌，把沈向南吓了一跳。
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