第一百三十一章美食界的集體抄襲（2）
如果不是顏如玉發出求救的信號，秦蓁蘭他們還沒發現她已經回到百香樓。
“顏如玉，你買那麼多橙子幹什麼？這裏滿滿的一袋，足夠我們幾個人喫上半年。”鳳鳴直接將橙子放在地上，不情願的說。
顏如玉沒想過爲了套取一點小情報，結果被當成冤大頭。雖然花了一大筆錢，但是勝在花的有價值。這場仿冒風波的源頭正是聲名在外的百香樓。
百香樓昨日在集市上購入大量的香橙，其他菜館的廚師也聞訊而來，使的市場中的橙子一度斷貨。
後來，凡是帶有酸味的水果也成了熱銷品，果農們連夜將家中的存貨運到集市上，準備賺個盆滿鉢滿，結果發現市場的需求變成了鯪魚。
“下一個抄襲對象是落選的南方面館關大廚的鯪魚面。”恬妞迅速跑到公佈表下，指着排名第一位的廚師說。
鯪魚面是將鯪魚去皮拆骨，製成魚蓉和粉漿一起揉合。魚肉的鮮味完完全全的封鎖在麪條中間，比起傳統的魚湯煮麪更具河產的鮮味。
這一道菜的難點在於剔除魚肉中間的細骨。因此，南方面館一直以這道高難度的菜餚爲榮。
“鯪魚面一直都是南方面館在做，百香樓就算做出一模一樣的菜餚也只會被食客批評抄襲，他們不會頂風作案。”
南方面館的老闆的心態和鳳鳴一樣，覺得沒有必要防範。誰知道第二日早上，採購食材的夥計急急忙忙的跑到店內，告訴老闆鯪魚面的方子被人剽竊，百香樓要剝奪關大廚的名函。
“這家麪館真是缺德，盜用百香樓的如魚得水的配方制面，還要告訴別人是祖傳祕方。”
“不可能，我們賣面的時候百香樓還沒蓋上一塊瓦片，現在反過來說我們盜用，不是賊喊捉賊是什麼？”老闆親自在店門口澄清，沒想到村民竟然用廚餘投擲。他一時招架不住，猖狂逃回店內，用木板阻擋店門。
關大廚聽見前面有關門的聲音，立刻趕到前廳詢問老闆今日爲何關門。
“關大廚，我之前給你的魚面祕方你還留在身上嗎？”
關大廚解開腰帶，翻出腰帶後暗藏的口袋，伸手翻找鯪魚面的製作方法。他的手指翻找幾次，均無所獲。
“沒了，我們南方面館的祕方沒了。你這個不忠不義的廚子，立刻給我收拾包袱離開面館！”
關大廚無緣無故的被僱主解僱，失落的走在街上。他來到之前比賽的地方，在自己曾經發光發熱的舞臺上尋找那張不翼而飛的祕方。
“關大廚，你今日不用在麪館裏揉麪嗎？”百香樓的掌櫃從側門走出，手上提着一個食盒。
關大廚靈敏的鼻子聞到食盒中魚肉的香味，拉着掌櫃的衣袖問：“你們百香樓什麼時候推出魚面？”
“關大廚不愧是黔府制面第一人。能否給我們店內的如魚得水點評一下？”
關大廚打開食盒，用筷子夾斷魚面，魚肉和粉團混合的比例恰當。他大吸一口麪條，咀嚼的過程中並沒有發現魚刺，說明廚師的細節處理非常到位。
最後，他品嚐魚面的湯底。他的表情漸漸凝固，最後整碗魚面掉落在地，他臉上的表情纔出現變化。
“爲什麼你們百香樓不選用魚骨熬製的濃湯做底料，而是選擇用沸騰的清水浸泡出魚面的味道？”
關大廚提出的問題一針見血，掌櫃的回答也無可挑剔：“此道菜的名字叫做如魚得水，自然是清水陪襯。濃湯雖然鮮美，但是會蓋過魚面本身的鮮味，失去以魚入面的意義。”
“百香樓連掌櫃都對菜品瞭如指掌，真的難以想象裏面高手雲集的模樣。”
掌櫃打開側門的木板，誠心誠意的想要將關大廚收入麾下。
“關大廚，你現在一踏入百香樓，就等於背叛你工作多年的麪館。我希望你能認真思考一番，再決定要不要進入百香樓。”
關大廚回頭一看，發現廣場上多出四個人的身影。他對顏如玉和鳳鳴的印象不深，但是對廚癡和廚神的印象卻非常深刻。
“掌櫃，我選擇進入百香樓，但是不是以僱員的身份入場，而是以債主的身份光顧百香樓。你們欠南方面館的解釋，我一定要親自討回。”關大廚說完，自動自覺的站在秦蓁蘭的隊伍中。
恬妞主動的和關掌櫃握手，感動的說：“謝謝你選擇相信我。”
“小姑娘，你不要誤會。我不進入百香樓是因爲我知道他們偷走南方面館的祖傳祕方，並不是因爲你們忽然出現攔着我的去路。”
關大廚知道他們對黔府不熟悉，所以將他的家作爲討論案情的場所，避免機密外泄。
“現在榜單上只剩下兩個廚師有資格和張苕見面，你們說百香樓還會不會推出第三款抄襲菜？”鳳鳴划走已經出局的廚師名稱，讓場內的人多動腦筋。
“兩位專業的廚師，你覺得當日比賽現場還有誰的廚藝讓人有眼前一亮的感覺？”
關大廚和恬妞相互捧場，都對對方的作品讚口不絕。
“我知道你們惺惺相惜，但是爲了不讓下一家餐館受到影響，我們還是趕緊找出百香樓的下一個目標。”
秦蓁蘭話音一落，現場有三個人異口同聲的回答：“排名第三的珍饈閣大廚。”
“怎麼會有三個人回答？我和恬妞都知道排名第三的廚師是個冒牌貨，關大廚對珍饈閣的廚師也不瞭解，那麼多出來的一張嘴是誰的？”
房間內的五個人頓時毛骨悚然，偷偷打開門觀察屋外是否有人在故意偷聽。張豐看見關大廚家的門終於打開，用力的推開大門，艱難的擠進房內。
“百香樓的第三個目標已經出現，而且他是第一個被張苕相中的廚師。”張豐攤開百香樓的菜譜，指着珍饈閣的名點七彩棉花糕。
“張豐，這道菜是張苕在宮中創作的糕點，怎麼可能抄襲宮外的點心？”
張豐拿出百香樓的入場券，交到秦蓁蘭的手上，說：“謎底，你要親自揭曉。”
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