第一百零六章 冰點的誕生
沈石榴說道：“你找縣裏的富豪鄉紳們接！”
“啊？那些富豪鄉紳們一個個的跟鐵公雞一樣，估計讓他們拔根毛他們都是帶着血的，哪裏肯把錢借給官府啊？”杜軒墨覺得希望渺茫，衙門的名聲一直都是不太好，老百姓未必會相信衙門“借”來的錢真的有還的一日。
沈石榴想了想說：“給利息啊，文書拮据也都寫得明明白白的，實在不行，就造點輿論，讓他們知道把錢借給官府是件靠譜的事情！”
杜軒墨聽着，最後說：“那我把這消息傳到京都城去，看看上頭能不能點頭吧。”這事兒不是他一個人能解決的，畢竟牽扯利息一事，這錢也是朝廷點了頭才能撥款的。
沈石榴點頭：“最好把算好的利息多少合適也寫上，有個預算！”
杜軒墨笑着點頭：“石榴，你真是我的福星！”
沈石榴覺得知識就是財富這句話真是沒有說錯！
杜娘子一來，看杜軒墨氣色已經恢復得差不多，心也就放下了。母子倆喫過早飯之後就直接出了飯館的門，街上行人來來往往，倒是沒有注意到這母子倆。
早上送菜的老鄉一來，沈石榴就忙活起來，拉着老鄉問：“咱們這哪裏能搞到冰塊啊？”
“冰塊？倒也不難找，一般有錢人家夏天也會預備着冰塊，所以有專門賣的！”老鄉說完就給指了個方向。
得了老鄉指點，沈石榴幹完了早上的活兒，就匆匆去找冰塊。
到了老鄉指點的地方，沈石榴就問這冰塊是怎麼個價錢。
“咱這冰塊都是好的，連用的水都是乾淨的井水，縣裏不少大戶用得都是咱家的冰。”老闆極力的推銷，老闆主營糧油店，冰塊也就是帶着賣，平時放地窖裏，幾年都能存放。
沈石榴跟着老闆去冰窖看了一下，冰塊看着還算剔透，水質估計沒問題，就說：“老闆這冰塊我想要二十塊，過幾天再來取。”
老闆應下：“行，哪天用哪天來就成了！”
沈石榴和老闆閒聊的時候，才知道老闆家的冰塊也不是當地的。
他們這裏達不到冬天戶外就能冰封的程度，所以這冰塊都是老闆從北方運回來存放的。
“這的氣候有些類似北京，估計北方能達到黑龍江那的溫度了。”沈石榴嘀咕着。
回家了沈石榴就和沈父說了一下，沈父琢磨他們這頭人手少，就去外面找了兩個幫手。
一個下午的時候，一個地窖就掏的有木有樣。
沈石榴下去看了一眼，地窖口是木梯，用方磚砌了一圈，還有木板木柱頂着，安全性能可以保證了。
“二十塊冰塊，是不是得用什麼東西鋪一下？”沈石榴說完，鄭氏就從上頭遞下來一大塊油布，沈父和兩個師傅用身下的木頭隨便訂了個大架子，油布一鋪，就跟舉行大盆一樣，沈石榴看着滿意了。
“行，就這樣師傅們也上去，一會兒咱們喫頓好的！”沈石榴笑着說，明天就能用板車把冰塊運回來了！
第二天一大早，趁着太陽還沒毒起來的時候沈石榴沈父還有鄭二柱三人就出門去運冰塊。板車不算大，一次也就能運六七塊冰塊，運了三趟纔算把二十塊大冰塊運回來。
地窖裏本身就陰冷的，冰塊一放上，整個冰窖都跟冰窟窿一樣。
“這溫度是可以了，平日注意別忘了關地窖門，估計能存好久！”沈石榴合計着冰塊已經上來了，天氣也熱起來了，就想研究新菜單了。
沈石榴晚上拿着紙筆比比劃劃的，想着怎樣才能想出讓人模仿卻無法超越的冷飲。
以前沈石榴就特別喜歡喫草莓罐頭淋雪糕，但是現在食材有限，她能摸到手水果別人也能摸到，所以必須讓人模仿不出來纔行。
沈石榴想了幾個菜單，很晚才睡，第二天一大早難得的又去了菜市場。
有些日子沒有來市場，市場依舊熱鬧，隨着天氣的升溫，經濟也有跟着回升的意思，只是糧食依舊短缺，不過自家種得菜第一茬大家都在賣了。
“老闆，這梅子怎麼賣的啊？”沈石榴問了一句，剛下來的青梅，看着青翠欲滴水靈靈的。
老闆說了個價，就說：“這邊的都是便宜的，姑娘想喫甜一點的得來這邊挑！”老闆說着就指了指右邊一筐比較紅的。
沈石榴一愣，說道：“這青梅不好嗎？”
“不好，酸得很，一般都是懷孕的婆娘們喜歡喫幾個的，別人都嫌酸，舔一下都要皺鼻子的！這一框我是從好的裏挑出來的，一會兒就要扔了！”老闆說的很實在，但是這話也讓沈石榴有了新的想法。
“老闆，你這一筐，我都要了！”沈石榴說道。
老闆一愣：“哎呦小姑娘，這東西弄這麼多，你吃不了的吧？”
“沒事，老闆給我上稱吧！”沈石榴說道。
這裏的人竟然不知道青梅的作用！
想想現代超市一包酸梅乾就好幾塊錢，結果放在這裏青梅竟然都是沒人要的東西？
沒人要她要！
老闆一臉愕然的說：“也不用上稱了，你要是要，這些給我十文就行了！”
沈石榴一看一筐怎麼也得有二十多斤，十文錢太值了！
沈石榴給了錢，就把青梅都倒進自己的菜筐裏，繼續逛着，一個早晨，收穫頗豐。
鄭氏看着沈石榴買回來的東西奇形怪狀的，就問沈石榴：“這都是啥啊？還有這青梅子，看着就酸，你整這個是幹啥？”
沈石榴一樣一樣的擺出來，說道：“這是牛奶，這是青梅，這是枇杷，這是瓜果梨桃！”東西全都擺出來以後，她就照着自己之前想的菜單開始忙活。
牛奶需要打成奶油，不過直接打很難，打出來也是奶沫，所以就先找了個僻靜的角落靜置就行。
“這有啥用啊？”鄭氏覺得好奇，不知道沈石榴又要研究啥有意思的。
沈石榴笑着說：“娘就等着吧，保證好喫！”
鄭氏笑罵：“還賣起關子了！”但是她也不懷疑沈石榴的想法，一直以來沈石榴都賊能研究。
沈石榴把青梅都洗刷乾淨了就用鹽醃在罐子裏，等青梅表面抽抽巴巴了，就倒水沒過，罐子和牛奶放一塊。
瓜果梨桃全都放到地窖，找了個不至於凍壞的位置一放，留着備用。
鄭氏看沈石榴全都折騰完了，就說：“那梅子我看着就直倒牙，也不知道你用來幹啥！”
“醃上，好喫着呢！”沈石榴笑答，不過醃製的過程不容易，估計也得一兩個月才能出成品，不過到時候正好是八月份，拿出來喫剛剛好！
忙碌一天之後，沈石榴就去看自己的牛奶。
這裏的牛奶可是真牛奶，沒有任何添加劑，連水都不怎麼兌。沈石榴徍館子裏一瞧，上面已經結了硬皮，就直接把館子蓋上，不管二七二十一就是一頓亂晃。
倒出來之後，上面的凝固物成了糊狀，下面的液體就清湯清水了點，不過沈石榴也沒捨得扔，這可是脫脂牛奶啊，喝了不發胖的！
東西都“質壁分離”之後沈石榴就又放下，剩下的就是明天的工序了。
青梅也撈出來，找了塊板子，擺好了就放到院子裏，暴曬幾天再說。
第二天鄭二柱就看着沈石榴拿着一個大碗，還拿了四五雙筷子綁得參差不齊的攪合着。
“石榴，你這是幹啥呢？”鄭二柱問道，說實話他一直都覺得沈石榴行爲奇怪，舉止詭異，總是拿着一些他見都沒見過的東西研究。
沈石榴笑：“做奶油啊！”手上一直不停的攪拌，如果她有打蛋機，估計能省不少力氣。
鄭二柱也不知道奶油到底是什麼東西，沈石榴攪拌累了就讓鄭二柱上，倆人輪流打着奶油。
中午的飯點一上來，兩人就忙活，忙活完之後就又是一陣攪拌，沈石榴琢磨如果這東西啊在這裏能受歡迎，估計得研究一下工具了。
下午的時候沈石榴就把較好的奶油都放到地窖去，凍成冰激凌，因爲沒有什麼添加劑，冰激凌雖然比不上現代工藝，但是好好的調味兒，估計大家也能喫個新鮮。
晚上沈石榴把硬一些的水果煮一煮，和一些生鮮水果一起放到凍好的冰激凌上，澆上水果糖汁，又淋上一點蜂蜜，最後就端上了桌子。
沈父沒見過這東西，看着像是煮得甜果，但是下面白色的是啥他真沒見過。
“這東西看着咋這麼好看呢？”鄭氏覺得新奇，水果被煮得晶瑩剔透，顏色也鮮豔，看一眼就覺得已經開始流口水了。
“嚐嚐！”沈石榴獻寶一樣把做好的水果冰激凌往前推一推，一共四碗，一人一碗，她一會不光要聽意見，自己也要有個反饋的。
鄭二柱端起來就啃了一大口，結果一口下去就矮油矮油叫起來：“冰牙！”
沈石榴笑：“可不是冰牙麼！凍出來的呢！”
鄭二柱感覺找到了新世界，雖然冰牙，但是到嘴裏又香又甜，他從小到大都沒有喫過這樣的好東西！明明沒有看到冰，爲啥還這麼涼？
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