第21章 滷味生意
時間已經是十月份，一場來自北方的寒潮，不僅下了一場大雨，氣溫更是明顯下降。
云溪縣城彷彿沒有秋天一樣，夏天剛剛消失，便能聞到冬天的氣息。
徐福貴從陳家出來，身上穿着陳禮平的單薄衣裳，冷風一吹，起了一身雞皮疙瘩。
不過他的心情很是不錯，丟失的力氣彷彿再次找了回來，心中回憶剛纔見面的點點滴滴。
手裏的烤鴨已經冷了，他來到一處隱蔽的巷子，將烤鴨放進了空間裏面，順便在巷子裏撒了泡尿。
“喂，幹嘛呢！什麼人啊這是，這裏是撒尿的地方嗎？哪兒有在別人家門口撒尿的，你叫什麼名字？”
一個膀大腰圓的婦女剛好提着菜籃回家，看到有人在自家院牆外面撒尿，立馬叉腰呵斥。
徐福貴不要臉的拴上褲腰帶，嘿嘿笑了兩聲，轉身走出巷子。
婦女拿他沒有辦法，對着他的背影吐了一口口水，咒罵兩句，也就不了了之。
徐福貴也想找個廁所撒尿，但這時候的云溪縣城，根本就沒有公共廁所，尿急都是找個隱蔽地方自己解決。
哼着小曲走在青石板街道上，雨不知道什麼時候已經停了，但白霧越發濃厚，將云溪縣籠罩的嚴嚴實實。
徐福貴緊了緊衣裳，突然想到自己還沒買鹽，來到雜貨店，買了兩斤雪花鹽。
買完以後，手裏剩的錢還有不少，恰巧旁邊有個豬肉攤子，他眼珠子轉了轉，走了過去。
“豬肉怎麼賣？”
屠戶見有生意上門，連忙起身，堆着笑臉道：“都是新鮮殺的豬肉，肥肉八十銅錢一斤，瘦肉六十銅錢一斤，你看要多少？”
徐福貴咂舌，擺擺手，“算了，太貴了，我還不如喫羊肉。”
在他們這裏，養羊的人比養豬的要多不少，所以反而羊肉比豬肉便宜不少。“
見他要走，屠戶連忙說道：“這樣，肥肉七十五銅錢一斤，瘦肉五十五銅錢，怎麼樣？真的不能再少了。”
徐福貴心裏十分糾結，不斷在豬肉攤子上掃視，突然看到了豬大腸和豬腎，不由得想起前世喫過的滷味。
在六十多年後，徐家村也發展起來，雖然說是一個村，但已經算得上一個小鎮了。
有戶人家做起了滷味生意，推着一輛小車在村裏售賣，當時徐福貴一人喫飽全家不餓，便去嚐了個新鮮。
沒成想從此便迷上了滷味，隔三差五就去買來喫，和滷味老闆混熟以後，逐漸也就知道滷味是怎麼做的。
對啊！
徐福貴使勁拍了一下手，差點兒興奮的跳起來。
他會做滷味啊！
前世那戶人家的滷味生意能做的那麼好，沒道理他不行。
主要是，在他的印象裏，云溪縣城好像還沒有人搞這玩意兒。
他好像找到了一條發家的財路！
“你到底買不買？”屠戶看着他，不耐煩的說道，剛剛突然拍手，還嚇了他一跳。
“我不買了。”
徐福貴咧嘴一笑，匆匆離開，他要確認縣城到底有沒有人搞滷味，如果沒有的話，他一定要好好把握這個機會。
滷味在古代其實就已經有了，經過不斷髮展，到如今已經相當成熟，其中川滷最爲受歡迎。
當然，由於佐料的原因，可能這個時代的味道和二十一世紀有所差別，但無傷大雅。
花了好大功夫在整座縣城轉了一圈，累的氣喘吁吁，但精神十分高昂。
真的沒人搞滷味！
他回到豬肉攤，指着那豬腸問道：“多少錢？”
屠戶眼神怪異的看了看他，“伱說這豬大場子？你不會要拿來自己喫吧？”
徐福貴無語的抿了抿嘴，“你就說多少錢，便宜的話我就給你買了。”
屠戶眼珠子轉了轉，雙手抱胸，“這樣，你給我買五斤，不，六斤肥肉，這豬大腸我免費送給你。”
徐福貴眯了眯眼睛，手指移動指着豬腎，“這玩意兒也送。”
屠戶搖頭，“那不行，好多人都喜歡喫這玩意兒，平常賣都得賣一個銀角，心肺倒是能給你。”
徐福貴想了想，點頭答應下來。
屠戶當即高興的拿起刀，割了一塊肥瘦相間的豬肉，一稱，六斤七兩。
“你看？”
看着屠戶笑眯眯的眼神，徐福貴翻了個白眼，“那就六斤七兩。”
“好嘞，六斤七兩，我算算，八十銅錢以前，六八四十八.”
徐福貴打斷他，“不是七十五銅錢一斤嗎？”
屠戶乾咳一聲，“呵呵，對，七十五銅錢一斤，差點兒給忘了。”
“七十五銅錢一斤，我算算啊”
屠戶先是口算半餉，然後又開始掰手指頭，算了好幾遍，這才終於給算了出來。
徐福貴拿出銀元給他，待他找回銅錢以後，提着豬肉和豬大腸，踩着歡快的步子朝米行走去。
米行不僅賣米，還賣各種佐料，他準備回去嘗試一下，看看滷出來的味道好不好。
當然單單米行肯定是買不齊的，還有很多佐料要去藥店買。
其實滷味很簡單，滷汁自己在家就能配置，花椒，甘草，小茴香，蔥，辣椒，姜，醬油，八角等等。
而且滷汁是可以重複利用的，時間越久的滷汁，滷出來的味道也就越好，不過需要時刻添加一些佐料保持滷汁的味道。
徐福貴買了不少佐料，準備多調配些滷汁，爲擺攤做好準備。
賣滷味的成本也低，不需要商鋪，投入的資金也好，所以徐福貴並沒有去找王文昌幫忙。
還好今天的烤鴨沒花錢，王氏酒樓的掌櫃還多還給他半塊銀元，不然買這些東西還真不夠。
再次將身上的錢花了個七七八八，心裏卻充滿了激情，恨不得立刻回到家嘗試。
賺到錢以後，他一定要每天都有肉喫！
擡頭看了看天色，雲霧籠罩，已經很晚了，估計回到家都已經天黑。
不敢再耽擱，拎着大包小包的東西走出縣城，到一處沒人的地方，將所有東西統統放在了空間裏面。
隨後脫掉布鞋，加快腳步，一邊吹着口哨，唱着雜亂的曲子，赤腳走在泥濘路上
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