第154章 谈 作者：未知 周家的桌子上，摆了好几道干豆腐做的菜。 尖椒干豆腐，呛辣红油干豆腐丝，葱油干豆腐，另外還做了一個京酱肉丝，用干豆腐卷着吃。 每道菜都有独特的风味和口感，家裡人吃了個痛快的同时，不由得纷纷对周小米竖起了大拇指。這菜做得太好吃了！ 周小米只道：“你们說說這干豆腐味道怎么样？” “真不错，能炒着吃，能拌着吃，還能卷着吃，吃法多，味道還好，肯定好卖。” 周小米只道：“我觉得，這干豆腐应该拿到镇上试试去。” 全家人一惊，“到镇上卖？” 周小米只道：“村裡人谁见過這個？只怕买回去以后，他们都不知道怎么做！不如把這個云丝直接卖到镇上去，兴许酒楼裡的大师傅有识货的，要是他们帮着咱们把云丝的名头打出去，那家裡以后的生意才不愁了呢！”云丝這個名字，可比干豆腐什么的好听多了，古人就是有智慧，周小米决定了，以后就管干豆腐叫云丝。 林氏觉得闺女的话很在道理，可是镇上的酒楼会收他们的东西嗎？ 周大海只道：“倒是可以试一试。” “娘，明天我跟爹去镇上，你跟三哥留在家裡挑豆子，大哥二哥照常卖豆腐，就這么說定了！” 林氏假装哀叹一声，“哎呀，你把我要說的话都說完了！” 全家人都笑了起来，对一家人的未来充满了信心。 第二天一大早，林氏和周大海早早的起来做豆腐，周翼虎和周翼兴随后也過来帮忙了。自从家裡的豆腐作坊开张以后，周翼兴的性子改了不少，平时也不跑出去疯了，只跟在家人后头帮忙做豆腐，他身上的這些变化让林氏欣慰不少，觉得孩子长大了，开窍了。 豆腐沒一会儿就做成了。而做云丝的步骤，得周小米亲自上阵，她一点点的把做云丝的手法交给林氏和周大海，不厌其烦讲着裡头的关键之处。 趁着云丝還沒成形，林氏回家做了早饭，家裡人简单的吃了几口，便各自忙活开了。周翼虎和周翼兴這小哥俩照旧挑着扁担去卖豆腐；林氏在院子裡洗衣裳，晒豆腐包，周翼文则是要跟小兔子玩一会儿，周大海套车，把压好的云丝用屉布包好，装到特制的木盒子裡，带着周小米晃晃悠悠的往镇上去了。 一路上，爷俩都低声交谈着，“闺女，你想把云丝卖到哪個酒楼去啊！” “林记啊！”周小米理所当然的答到。 林家集上，最有名的酒楼，便是林记。林家的生意有很多，像正泰兴，林家铺子，林记酒楼，林记商队等等。 林记酒楼，在镇上已经经营数十年了，口碑還是不错的。虽然周小米沒有去過林记酒楼，不過她听說，酒楼的菜式一直都在不断的翻新，而且装修风格也经常改变。提起林记酒楼，似乎只有赞誉声，它的名声很大，是合作对象的不二選擇。 “林记啊！”周大海似乎早就料到了自家闺女的想法似的，“万一不成功呢！”林让酒楼可不是一般地方，以前他们东家招待朋友时，都喜歡到林记去，這样的酒楼，怕是不会那么好說话吧！ 周小米心不在焉的道：“试過才知道嘛！” 周大海不說话了，嘴边却带着一抹笑意，闺女比自己有出息，敢闯有拼劲，将来肯定比自己强。 “驾！”周大海挥了挥鞭子，专心的赶起了车。 正午的太阳，晃得人眼晴都要花了。 周大海花了几個钱，把骡车寄存到城西，揣好小木牌，抱着装云丝的木头盒子，拉着周小米往城东走。 城东是富人聚集区，镇上有钱有势的人家，大都住在這边。城东的街道比城西更宽敞一些，街道两旁商铺林立，从铺面的大小和铺面的装修上就能看出，這裡的商铺卖得都是高档货，十分气派。 父女俩一路朝着林记酒楼走了過去，林记的位置很好找，根本不用打听。 正午时分，正是用午饭的時間，林记门前热闹非凡，不时的有轿子在林记门前停下，小伙计们迎来送往的，十分忙碌。 周大海淡然一笑，拦着闺女的手告诉她，“小米，跟着爹，别害怕。”周大海的镇定和从容，让周小米微愣，她不由得仰起头看向周大海。 阳光落在周大海的身上，仿佛给他镀上了一层神秘的光晕，奇怪的是他明明身着布衣，穿着朴素，可是不知道为什么，身上却像是有股贵气扑面而来似的。周大海的从容和淡定把他的相貌衬托得更加出彩了几分，周小米从沒有想過，她的父亲，竟会有這般耀眼的时候。 或许，這一面，才是他的真实内在？ 来不及细想，父女二人已经来到了林记酒楼的门前。林记酒楼是一座三层楼高的木楼，這在林家集镇上，已经算是很了不起的建筑了。 一楼大厅裡热闹非凡，人声鼎沸，几乎座无虚席。收拾利落的小伙记们肩上都搭着一條白毛巾，头上戴着方正的小帽，十分灵活的穿梭在厅裡。他们端着托盘，嘴裡唱着菜名，声音清脆，一点也不讨厌。 柜台前边，有一個掌柜的正在柜台后头算帐，时不时的指挥着小伙计们上菜，看起来颇有威严。 一切都有條不紊的进行着，看起来十分和谐，一副欣欣向荣的样子。可见林记的生意，确实不错。 父女俩沒有犹豫的走进了林记的大堂。 有小伙计迎了上来，“两位是吃饭嗎？我們一楼散座已经沒有位置了，要不二位上二楼？”虽然周小米在小伙计的眼中看到了惊讶之色，不過他的态度很好很端正，虽然惊讶，却并沒有一丝一毫的鄙视，這让人很舒服。 有什么样的伙计，就有什么样的掌柜。人们大致可以通過這些伙计的态度，看出他背后主人的素养。林记酒楼，应该不会是一個狗眼看人低的地方。 周小米暗暗的点了点头，很满意自己看到的。 “這位小哥，我們不是来吃饭的，我們想见一见贵店掌柜的。”周大海不卑不亢的跟小伙计說话，沒有一点的局促感。 小伙计看不明白了，不過他只道：“两位，不知道是什么事儿呢，我們掌柜的不是很有空……” 话說得很委婉，在提醒父女俩，要是沒啥大事儿就回去吧！ 周小米脆声的道：“小哥，我們是有东西要卖，不知道你们收不收。” “哦，是什么啊？” “云丝！”周小米特意很大声的回了一句。 要知道掌柜的离他们并不远，很可能已经听到了他们方才的对话，只不過他看起来确实很忙，如果自己的东西不能引起他的兴趣的话，他很可能从头到尾都会装作听不到的样子，不理会他们。但是如果自己的东西能引起他的兴趣呢？他会不会就主动找過来了？所以周小米才会故意的大声說出云丝两個字！ 果不其然，掌柜的抬起了头，朝這边看了一下，然后把桌面上的帐本一合，朝這边走了過来。 “你去招呼客人吧！” 小伙计一看掌柜的来了，当下转身走了。 那個掌柜的暗暗打量了周大海一眼，才道：“我就是掌柜的，鄙人姓陈，你们有事就跟我說吧！”他的目光在周大海抱着的那個木盒子上停留了一下，才道：“這裡說话不太方便，你们跟我来。”說完便引着父女俩穿過大堂，往酒楼后面的小院子去了。 到了后院的一间小厢房裡，陈掌柜的直接开门见山的问道：“方才听见小姑娘說，你们有云丝要卖？”如果不是因为听到這两個字，他也不会放下手裡的帐不算，来接待這父女二人了。 周小米一看到陈掌柜的這個态度，就知道自己赌对了，這個陈掌柜果然对云丝很感兴趣，关键是他知道云丝。 “是的，掌柜的可以瞧瞧，我們把东西带来了。” 周大海把木头盒子放到了桌上，打开上头包裹着的豆腐包，露出了裡头码得整整齐齐，带着自然光泽的淡黄色云丝。 陈掌柜靠近一看，不由得大吃一惊。 云丝他是见過的，林记酒楼在南边有分店，因为地域的不同，林记酒楼的菜品也不同。云丝是南边人研究出来的，還有红方，豆干等物，有熏制的，有腌制的，能做出很多菜来！虽然云丝不是什么贵重的东西，但是它却能衍生出很多菜来。南方刚研制出来的时候，這云丝可是出過一番风头的，就是现在，能做出云丝的人也不是很多。 陈掌柜当时也动過心思，奈何這做云丝的方法都是不外传的，南方林记酒楼卖的云丝，也是从做豆腐的手艺人手裡买来的，自己虽然眼热，可是也沒有办法，這东西不能长時間存放，要是从南边运過来，只怕還沒到地方呢就坏了。所以，陈掌柜后来就放弃了。 他沒想到，眼前這并不起眼的父女俩，竟能做出云丝来。 “這是你们做的？” “对。”周大海只道：“我們家有间豆腐作坊，這云丝是家裡研究出来的。”他想保护闺女，故而沒提這云丝是出自周小米的手笔。 “不错。”陈掌柜见過云丝，眼前這父女二人带来的云丝，似乎比自己见過的云丝還要薄，透。 “我可否尝尝？” “自然。” 陈掌柜轻轻拿起一片云丝放在嘴裡嚼了起来，云丝很有韧劲，吃起来很筋道。其实云丝本身沒有什么特殊的味道，细嚼，才能吃出一股清淡的豆香，却沒有豆腥味儿。 很好吃。 陈掌柜觉得，如果酒楼裡推出一系列云丝菜的话，应该比较受欢迎，天气渐渐热起来了，大鱼大肉的菜，倒不如這些清淡爽快的小菜有销路。 他正头疼夏季菜谱的事儿呢，好事儿就送上门来了。 “不知怎么称呼？” “我姓周。” 陈掌柜笑了笑，自然的接口道：“周掌柜，這云丝你打算怎么卖？” 周大海想起闺女的嘱咐，连忙道：“六文钱一斤。”干豆腐的成本，比大豆腐的成本略微高一些，之所以卖六文钱一斤，却是周小米特意交待的，在北方能做出云丝的人几乎沒有，他们占得了先机，自然要多卖一些，而且這個价钱還是给酒楼的批发价，零卖的话，周小米打算卖八文钱一斤。 陈掌柜微微皱眉，六文钱，很合理，可是他是生意人，讨价還价是生意人的本能，秘以周大海报完价以后，陈掌柜并沒有表示，反而端起了桌上的茶慢條斯理的喝了起来。 他打算晾一晾周大海，压压价。 周大海心裡是沒底的，他本身就觉得這云丝的价格定的有些高，陈掌柜這么一抻着，周大海顿时有点着急。 周小米轻轻的拉了周大海一下，意思是让他稳住。 小半天，谁也沒說话。 周小米坐住了，拉着周大海道：“爹，陈掌柜這么忙，咱们就别打扰他了。”周小米起身要走，還不忘包上云丝，抱着就要走。 陈掌柜连忙道：“哎哟哎哟，对不住，想事情想得入神了。”陈平暗暗心惊，這小姑娘說话犀利，看起来特别有主见，可不像平常人家的孩子。 “陈掌柜不忙啊！”周小米做了一個恍然大悟的表情，才道：“既然陈掌柜不忙，那么想来是对這個价格不满意了？” 陈平看了周大海一眼，意思是你们父女俩到底谁来谈這個事儿？ 周大海此时也不慌了，胸有成竹的对陈平道：“掌柜的跟小女谈也是一样的，這价格本来就是她定下的。” 周小米又道：“我爹娘做云丝的时候，我都在一旁看着呢，用多少料，费多少工夫，我心裡可有数。我們给您的這個价格，可不是乱要的。咱们北边還沒有云丝呢，谁先抢得這個先机，谁就获利，掌柜的是精明的生意人，這种事情考虑的想必比咱们還要透彻。”周小米眨了眨眼睛，脸上的从容和镇定，根本不像一個孩子。 陈平微惊……