第377章 叛徒 作者：未知 所謂關東煮其實和我們國內的麻辣燙很相似，而在章江，對於這種類型的烹飪，則有更加直白的稱呼，那便是“水煮”。 當然，章江的水煮可不是像它的字面意思一樣，只用清水來煮，其做法是將一些蔬菜、年糕、粉絲以及豆製品煮在一個特大號的盆裏，中間用幾塊鐵板隔開，和蜀地的九宮格火鍋極爲類似，不過更加簡約而接地氣。 章江的水煮，以辣味聞名，華夏人素來都以爲湘南、蜀川爲尊，湘辣和川辣名聲顯赫，而江左的辣卻籍籍無名，然而在辣度上，卻絕對不會遜於湘辣和川辣，如果說川辣是麻辣，湘辣則音同香辣，那麼江左的辣便是鹹辣了。 蓮華血鴨、辣炒螺絲、麻辣魚、麻辣鴨頭、泰和蘿蔔、臨川菜梗、萬載剁肉等等，都是江左菜系之中的精髓辣菜，辣而鹹鮮，回味確實悠長的。 章江的水煮也是建立在這種鹹辣的美食文化之上，與火鍋不同的是，水煮裏面的食材是一早就開始煮，待到食客食用之時，所有的食材早已經入味兒，一喫進口裏，立馬就能感受到這湯底的味道，所以，章江這水煮的好喫與否，主要就是看這湯底如何。 看着“咕嘟咕嘟”冒着熱氣和氣泡的關東煮，葉皓莫名的想起了章江，想起了章江的人們。 雖然他在章江並沒有待太長的時間，與他之前二十來年的生活經歷相比，在章江這短短的幾個月不過是滄海一粟罷了，然而此時卻讓他牽腸掛肚了起來。 “都煮好了，你們喫吧。”宋翠蓮看到煮的魚丸之類的都已經發泡了，便關上了電，向他們招呼道。 “來了來了！”聽到有喫的，若白第一個衝了過來，雙手伸出了出去。 宋翠蓮笑着拿出一個一次性紙碗，給他撈了很多食物放進去，讓交到了他手上。 若白接過紙碗，便迫不及待的從一旁拿過一次性筷子，用牙和手掰開，夾起一顆丸子就往嘴巴里丟去。 “啊啊啊，燙燙燙！”可是他剛咬開丸子，丸子裏滲出的湯汁就讓他的舌頭被燙到了，連忙大張着嘴巴，一邊呼着氣，一邊慘叫着。 “慢點，慢點兒，沒人和你搶。”宋翠蓮看着他這個樣子，忍不住笑了，開口道。 相比之下，葉皓和鈴木步美的喫相就優雅多了，二人夾起丸子，都是先在丸子上咬開一個小口，然後慢慢的把裏面的湯汁吸出來，最後再把丸子放進嘴裏喫掉，雖然動作看起來慢，可是喫的速度卻不比若白慢多少。 “宋阿姨，那個什麼智障，他的漢語怎麼說的這麼好，難道是你教他的？”葉皓吞下一顆包心魚丸，然後隨口向宋翠蓮問道。 “唉……怎麼說呢，其實，他不是扶桑人，而是咱們華夏人……”宋翠蓮的臉上露出了一絲無奈的表情。 “華夏人？是華夏人怎麼還會這麼欺負你？”葉皓不解的指了指還倒在地上的貨架，以及滿地雜亂的貨品。 “雖然說他是華夏人，不過按照國籍來說，他已經是扶桑籍，算是扶桑人了，阿姨我到扶桑這麼久，倒是一直還是華夏國籍。”宋翠蓮道，“他原本也不叫什麼章本智彰，他的華夏名字叫做章致和，他的父親章昱在歸化之後，便將他兒子的名字改成了章本智彰，希望兒子能夠順利的融入扶桑人的圈子之中，可惜章本智彰他始終都沒辦法真正的融入扶桑人的圈子，因爲扶桑人總感覺他是外人，而我們當地的華人圈子又感覺他是扶桑人，所以他和兩方都有隔閡，最後只得破罐子破摔，加入了飛車黨這樣的不良幫派。” “所以，這就是他剛剛這麼欺負你的原因嗎？”鈴木步美好奇的問。 “倒也不是，他們一家以前和我是鄰居，那孩子他是在扶桑出身了，一向都以扶桑人自詡，他的父母也沒有糾正他，而且還以此爲傲，所以章本智彰從小便看不起我們當地的華人，而其他的華人自然也對他們一家子沒有任何好感。”宋翠蓮道，“特別是在加入飛車黨之後，章本智彰更是喜歡仗勢欺壓我們這些當地的華人，剛剛他推倒我的貨架比起他其他的行爲來說，都算不得什麼事兒。” “哼，原來是從漢奸家族出身的，爲了討好扶桑人，還特意改成扶桑的名字，看來我剛剛還真的打輕了。”葉皓聽完章本智彰的身世，心中對於他更是多了一分厭惡。 宋翠蓮煮的關東煮味道十分好，三個人不知不覺就吃了很多，葉皓和若白自然是因爲食量大的原因，而鈴木步美則因爲出身上流社會，從來都沒有嘗試過這種在他們上流社會看來，十分粗鄙的食物，今天一嘗之下，竟然發現意外的好喫，一下沒控制住，她竟然喫的和葉皓一樣多了，喫到最後，她都打起飽嗝來了，這才放下了手中的竹籤和筷子，十分滿足的拍了拍自己略微隆起的小肚子。 “啊，沒想到關東煮這麼好喫啊，那什麼懷石料理和這個比起來，簡直是天差地別，我這二十多年喫的都是一些什麼玩意兒啊！”鈴木步美忍不住感嘆道。 “這算啥，我們華夏可有比這玩意兒好喫的多的東西呢，蜀川的火鍋啊，串串香啊，麻辣燙啊，那一種不比這好喫？”葉皓一邊用牙籤剔着牙，一邊說道。 “火鍋？我在電視上看過，紅通通的一層辣油飄在上面，很辣的吧？”鈴木步美問道。 “辣當然是辣，不過不辣怎麼夠香呢?當然，如果你不習慣喫辣，那也沒關係，我們華夏美食最講究的，就是包容萬物，除了紅油鍋底的火鍋，還有菌菇鍋底、三鮮鍋底、骨湯鍋底等，煮出來的食材配上根據自己口味diy的蘸料，哪怕是神仙吃了，也站不穩吶！”葉皓想了想火鍋，竟然忍不住嚥了一下口水。 “真的嘛，那以後我去華夏了，你帶我去喫好不好？”鈴木步美也露出了一臉嚮往的表情。 “當然沒問題，蜀川還是渝州，都隨你挑！”葉皓大手一揮，十分豪氣的說道。 “是誰說要見老子的，快給老子出來！”然而，一個十分粗獷的聲音從外面傳來，打破了這非常好的氣氛。