第624章
金來富看張小靜這模樣也見怪不怪了，鄉下女人就是皮實，還力氣大，六十斤的羊肉，說扛就扛起來了，換成她媳婦，高低得等着自己來幹。
這邊張小靜自己來回兩趟就把羊肉和骨頭搬進廚房了。
金來富囑咐張姐，“做個羊肉湯，多放點生薑，我看前幾天下雨，有人咳嗽！多喝點驅寒！”
“再燉個羊肉鐵鍋燉，今天買的那些骨頭你都燉了就行，下次我再買！”
“好嘞，老闆！”張小靜雖然知道今天肯定不輕鬆，自己又要燉湯，又要做菜，還要弄米飯，可是即便這樣她也是很高興，自己男人馬旺天這幾天正好辛苦的不行，都瘦了，她正發愁買點啥給他補一補，沒想到老闆想到前頭了。
金來富這邊囑咐好了，拿過張小靜準備好的廚房賬本，還有馬旺天給他的六月份工人出勤賬本，找了個簡易的座椅板凳，就看起來。
廚房賬本挺簡單的，無非就是買些菜，米麪油之類的，價格還算合理，在控制範圍之內。
肉的賬都是金來富自己和屠宰場月結的，這個除外。
三十個工人出勤的出勤也挺簡單的，基本上每個人名字下打個勾，就是上班了，沒上班就是叉，簡單易懂。
這邊金來富這算廚房賬本無誤後，又算好三十個工人，包括馬旺天和齊大力，張小靜這個廚娘的工資。
算好賬，金來富也沒急着走，在工地到處走走看看，畢竟他也不能都指望馬哥給自己管理工地，他也得自己懂個大致纔行。
那邊張小靜不愧是做了二十多年的家庭主婦，做飯很是有一手，準備一個竈臺蒸大米飯，一個竈臺燉鐵鍋燉。
另外，工地啥都缺，就是不缺木頭，磚頭，稍微壘一下，就是一個簡易的燒飯竈臺，用來燉羊湯就行。
今天做犒勞餐，肯定就不喫二米飯了，這次金老闆特意囑咐了，就全用大米飯，因此張小靜蒸了整整一大口鐵鍋的大米飯，肯定夠吃了。
這種柴火蒸米飯，鍋底肯定會有鍋巴，這種鍋巴在家裏的話，都是給孩子喫的，張小靜自從做了廚娘後，她就都自己吃了，給誰也都不合適，就一份。
羊骨頭，張小靜剛纔看了，特別新鮮，看着都還有血水的樣子，大概率是今天早上剛剁的。
張小靜這邊力氣大，用斧頭直接剁了大塊骨頭，然後又是洗了幾遍，就開始燉羊骨頭了。
先是焯水，然後用蔥姜白酒去腥，再是去浮沫，撈出瀝乾。
再是熱油熬冰糖，放入調料，八角，香葉，花椒，辣椒，蔥薑蒜，醬油等等。
再然後放入羊骨頭，燉一小時後，放入配菜，豆角，玉米段，香菇，粉條，再燉十五分鐘大致就熟了。
羊肉湯更簡單，羊肉泡血水二十分鐘後，洗淨直接入鍋，加入蔥姜花椒，水開後，去浮沫，燉煮四十分鐘後，加入蘿蔔，再十五分鐘後加入蔥花，香菜，幾顆紅棗枸杞，調料，收鍋即可。
張小靜這邊掀開鍋蓋看了一眼，都燉好了，衝着工地方向，舉着飯勺喊了一句，“開飯啦！”
當然已經到12點了。
其實那邊工地農民工們早都飢腸轆轆了，要不是知道自己還在幹活，都恨不得停下來，使勁聞一聞羊肉香。
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