第108章 生意經
“這一家，是位置最差的，這一刻鐘的時間，一共有四個人來買肉。我們來得早，現在還不是趕集的高峯期，所以，這邊一會來買的人會比這個多。”
慕二在轎子裏給她分析每家店鋪的詳細信息。
江沅心裏非常佩服。
慕二可以從一家店的外面，大致的分析出一些東西，並指出其中的問題。
順着街道，他們就近去了第二家的店鋪。
因爲是從家裏出發的，所以，他們所觀察到的肉鋪，地理位置倒是從差到好。
第二家比第一家的位置稍微好一點，兩家距離也不算太遠。
兩個人都會在一家店鋪門口停留半個時辰的時間。
“這一家位置雖然比剛纔稍微好一點，但其實並沒有比剛纔那家多多少客人，這家的熟客不多，而且……”
“他們家不太乾淨。”這句話是江沅說的。
“不錯。”
慕二點頭，這家的店面的確不太乾淨，肉鋪裏面蒼蠅還是比較明顯的。
現在是剛入秋，氣溫說下去，還未下去多少。
天氣熱，所以蒼蠅哪都有。
但這並不是不把乾淨當一回事的理由。
第三家就稍微遠了點，地段不錯，也正對着菜市口的位置。
這個時候正是趕集人多的時候，所以，肉鋪外面排起了長隊。
這家也是賣了牛肉的一家，因此，生意好的很。
第四家其實地段更好，就在正大街，旁邊還挨着酒樓，飯館。
不過，這家的生意，明顯的不如第三家，甚至可能連第一家都不如。
因爲這個地段，來這裏的人大都是直接喫現成的，也不會想着去買肉。
所以，這家賣肉賣的大都是熟客。
想要維持下去，肉的品質，一定也要抗打。
“你可有什麼看法？”
慕二問江沅，看了四家，雖然對比的時間，有些出入，可也不算什麼大問題。
基本上可以看出這個縣城的肉鋪生意如何。
“如果是這樣的話，我們地理位置上，就有些喫虧。不過，這也不是什麼大問題。”
“豬肉的市場需求的話，還沒有完全飽和，對我們擠進這個市場，也算是好事。”
江沅說的話，慕二大致聽得懂，他眼裏有些讚賞。
至少，在對豬肉需求這一點上，她看的很準。
“這還不夠，我們再去其他的肉品店鋪看看。剛纔路過一家常記肉脯，這就過去吧。”
“哦？是豬肉的衍生品？”
“嗯……是。”
慕二從她嘴裏聽到很多陌生的詞彙，但仔細一想，又覺得十分貼切。
他覺得很是新奇。
常記肉脯的生意好得很，三間店面，外面排起了長隊。
“這常記肉脯在很多地方都有分處，不過，因爲的確很好喫，所以生意火爆。”
“連鎖店啊！”
這種店鋪，若是出名了以後，其實是很容易招攬顧客的。
特別是對於每個地方的上流圈子，最喜歡的就是這種地方。
這邊排隊的，就有好幾個帶着面紗的小姐，看着不料，都像是大戶人家的姑娘。
“我也想吃了，等一會我們看完我再來買。”
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