第30章 粗鹽
崔老夫人一想到鹽那麼貴，心口就有點抽疼。
不過鹽是必須要買的東西，平日做飯要用，要做的菜不放鹽，那是真的一點味道都沒有，就難以下嚥了。
崔老夫人還是聽芷蘿的，“好。”
江芷蘿和崔老夫人先去了肉案那邊買肉。
兩個人要往集市那邊的肉案去，那邊熱鬧。
不過過去的話要通過剛剛的醫善館，爲了不引起注意。
她們決定從後面那條偏僻的巷子穿過去。
只是經要過這條巷子的時候，哪想到竟然看到了一家肉案攤。
是一個偏僻的小攤位，但收拾的乾乾淨淨。
一個穿着乾淨的胖姑娘在整理肉案板。
崔老夫人也是一愣，“這裏竟然還有肉案攤，也太偏僻了吧？”
“不過看着很乾淨。”
江芷蘿看着收拾乾淨的樣子，拉着崔老夫人走了過去。
“這位姐姐，你們攤位的五花肉價格多少啊？”
那胖姑娘一看來顧客了，笑着道：“一斤十九文錢。”
崔老夫人眼睛一亮，這可比集市那邊的肉便宜。
“大娘和妹子要是買肉的話，我這裏正好有副豬下水，就送你們了。”
崔老夫人都有些不敢相信，湊到江芷蘿耳邊低聲道：“真的很合算。”
這年頭也有人買豬下水喫，但不好清理，所以豬下水也便宜，那麼一副可能就要花一文兩文錢。
一文兩文那也是錢。
江芷蘿自然也知道行情，這算是價格便宜的了，在集市那邊的肉案，因爲地段好，五花肉都要二十一文錢一斤，普通肉都要二十文錢。
看兩個人不說話，胖姑娘笑着道：“放心，我們的豬肉都是新鮮的，是自家養的豬。”
就在這時候，一個十三四歲的小少年跑出來道：“我爹孃早晨剛殺的豬呢，最新鮮了。”
小少年不像胖姑娘那樣，身材勻稱，是個陽光小少年，看着很精神的樣子。
這讓江芷蘿想到自己弟弟了。
胖姑娘溫柔道：“弟弟，你怎麼過來了?”
“我過來幫姐姐的忙。”
江芷蘿道：“伱們這是剛開的攤子嗎？”
胖姑娘笑着解釋道：“開了很多年了，最早在村裏殺豬，也是這兩年搬到鎮上了，平日也都是附近的住戶買肉。”
“再就是村裏趕集過節的時候殺豬也去村裏忙活。”
“不過之前都是在集市那邊，我爹摔傷了後，就不在那邊擺了，我就搬到這裏來了。”
江芷蘿跟胖姑娘說了會話，也知道她叫林珠珠，也瞭解了一些事。
林珠珠的爹孃以前就在村裏殺豬，以前他們家條件不錯，林珠珠的爹孃便供她弟弟讀書。
可去年他爹摔傷生病，她娘身子弱，她便接了這個肉案攤子。
她如今也十八歲了，這幾年因爲她拋頭露面做肉案生意，也被人說了一些閒言碎語，早幾年她家裏給她定了一門親事，就因爲她名聲不好，被退了。
不過她自己不在乎這些，她行得正坐得端，不怕別人說。
她接了肉案攤後，能賺錢給她爹治病，也能讓弟弟讀書，她沒覺得有什麼錯。
“一開始旁人覺得一個姑娘家怎麼能做殺豬的事情，可我覺得，男人能做的事情，爲什麼女的就不能做了，我從小力氣大，從小幫着爹做這些事，殺豬比他們都利落……”
林珠珠說這些的時候，眼中自帶笑容。
雖然她看起來胖，但笑起來也挺好看。
江芷蘿道：“我先買一斤五花肉。”
雖然江芷蘿只買一斤，但是林珠珠也給了高高的稱。
還將一副豬下水給了江芷蘿。
江芷蘿心裏挺高興，豬下水可是好東西。
這樣就不必包包子了，她可以用豬下水做肉夾饃。
崔老夫人聞着豬下水的味道，都有些受不住。
“芷蘿啊，咱們真的要喫這個嗎，這豬下水咱們也不會處理。”
最關鍵的是，崔老夫人心想，她那個芝蘭玉樹的兒子估計不會喫這個東西。
兒子那麼愛乾淨，都有潔癖的人，估計連味道都聞不上來吧。
江芷蘿道：“娘，放心吧，我會處理。”
正常來說可以用麪粉處理，但麪粉太貴了，所以就用草木灰清洗。
這樣能省錢。
接着，她們去了雜貨鋪買鹽。
不過一斤鹽要七十文錢。
一聽這個價格，江芷蘿就蹙了蹙眉頭。
“這個鹽太貴了，有便宜點的嗎？”
“那就只有粗鹽了，這種大顆粒粗鹽三十五文錢一斤。”掌櫃的看着放在角落裏的粗鹽，這些大顆粒粗鹽都沒太有人買。
主要是大家覺得喫這種粗鹽似乎對身體也不好。
江芷蘿心神一動，她會用粗鹽提取細鹽。
江芷蘿道：“那就買兩斤粗鹽。”
崔老夫人一把拉住江芷蘿的手道：“芷蘿啊，吃了粗鹽不好，聽說還有毒。”
江芷蘿知道，有的粗鹽有些化學物質在裏面。
但只要按照過濾提純方法就可以。
用草木灰熬製就可以中和其中一些雜質。
“娘，放心吧，沒事。”
江芷蘿用從容的神色看着崔老夫人。
崔老夫人看着江芷蘿的神色，不知爲何，就感覺讓人有一種信服的感覺。
就好像她說什麼就是對的。
崔老夫人心想三十文錢也貴啊，要是不能用，那就浪費了。
心裏有點抽疼，不過一想到這些錢也是芷蘿賺的，她心想罷了，芷蘿想做什麼就做什麼吧。
那掌櫃的詫異的看了一眼她們。
不過再看她們穿着簡陋的樣子，只以爲她們買不起鹽。
賣紅糖賺的錢根本不夠買兩斤粗鹽。
江芷蘿便將之前空間裏放的那幾百文錢拿出了一點，買了兩斤粗鹽。
她又看了看，在雜貨鋪買了點香料，香料不全，她又去集市那邊買了點東西，有花椒辣椒，還買了一點酒，又花了五十多文錢。
主要是這些調味料不好買，要從香料攤位那買，價格就貴一些，還有最普通的酒一斤就十八文錢。
崔老夫人不知道該說什麼了。
這樣花法，她真的擔心攢不下錢來，但想了想，左右兒媳婦高興便好。
錢再賺就是了。
之後江芷蘿沒再買什麼東西，而是跟崔老夫人一起回家了。
一回到家，江芷蘿便開始燒草木灰，然後用草木灰清洗豬下水。
崔老夫人覺得這樣的髒活還是她來做，兒媳婦纖細漂亮的手可別粗糙了。
“芷蘿啊，娘來做這些事就行，娘洗的乾淨。”
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