第182章 梅菜扣肉（一更）
“這樣是長骨傘是上傘骨架，這是短骨傘是下傘骨架，作用不一樣……”
“時間長了，劈竹子的時候，心裏也就有數了，知道劈多厚薄了，再就是削制……”
“慢工出細活！”
就這樣一邊說着話，一邊忙活着。
就連江雲畫和江雲綿也湊過來坐在旁邊一邊看，一邊編織草鞋，反正不耽誤幹活。
削制好幾個骨架後，江芷蘿找了個木炭，然後用木尺子比着，教一家人如何畫上痕跡，好方便取孔。
“這樣就相當於穿花孔了。”
“還有上骨傘鑽孔……”
“傘骨各三十二根……”
“上古傘也要削扁開槽……”
江向川都感慨道：“這還真是細緻活……”
江芷蘿道：“爹，一天肯定忙不完，那圖紙你都能看明白嗎？”
“其實做雨傘時間也挺長，還要浸泡暴曬竹子，不過爲了方便爹知道如何做，我才直接略過那步驟。”
江向川認真道：“放心吧，爹都能看明白，知道怎麼做。”
因爲江向川有做手工木活的基礎，再加上江芷蘿畫的寫的非常詳細，包括尺寸，每一個步驟都細緻，江向川都能看明白。
如此江芷蘿就放心了。
中午江芷蘿要留在爹孃這裏喫飯。
一早的時候都跟崔老夫人說了，所以崔老夫人也不會着急。
巳時中，也就是大概十點多的時候，葉氏問道：“芷蘿想喫什麼，娘做。”
“要不咱們殺只雞燉雞吧。”
江芷蘿道：“娘，別了，我不太想喫雞，我這次帶的梅乾菜還有肉，就是想着中午可以做梅乾菜扣肉給你們嘗一嘗。”
之前用雪裏紅做出的梅乾菜，還沒來得及喫。
正好早晨過來的時候，崔老夫人幫忙想着，讓她帶着。
她怕爹孃這裏沒有五花肉，還專門帶了五花肉過來。
不過回頭做辣椒肉醬的話，她再去買一些肉就是了。
可別讓她娘再殺雞了，家裏的雞還留着下蛋用，雞蛋還能給弟弟妹妹們喫補充蛋白質營養。
葉氏知道閨女的性子，也沒跟閨女再客氣。
只是心裏滾燙又熨帖。
“正好昨天晚上蒸的葛根粉饅頭，可以就着饅頭喫菜。”
江芷蘿驚訝道：“娘還真用葛根粉做饅頭了？”
葉氏笑眯眯道：“當然，你說的葛根粉還真是好東西，按照你說的那種方式沖泡也好喝，跟麪粉摻雜着做麪條做饅頭都好喫，還省下不少麪粉。”
“也不知道是不是心理作用，娘覺得沖泡了葛根粉喝，感覺氣色都好多了。”
江芷蘿道：“娘，葛根粉對女人確實有好處。”
她們家還沒來得及用葛根粉做飯，不過晾曬好後平日崔老夫人也沖泡着喝了，說好喝。
江芷蘿開始幫葉氏做午飯。
有饅頭了，主要是炒菜。
人多，江芷蘿準備做四樣菜，多做一些，總要讓大家都喫飽。
一盤梅菜扣肉，再炒蘿蔔和炒白菜
再用家常菜拌上肉餡，做四喜丸子菜。
葉氏想了想讓江雲書和江雲崢去河邊網一些魚回來。
哪怕一點小魚，熬湯喝也好喝。
江芷蘿心想，這要是夏天的話，河裏好喫的就多了。
還可以抓河蝦做烤蝦喫。
不過這會河裏會有些魚，熬點奶白的魚湯，對身體也有好處。
江芷蘿在家裏喫飯，她弟弟妹妹們都特別興奮。
就覺得家裏跟過節一樣熱鬧。
江雲畫和江雲綿都跟着在竈口忙活着打個下手。
就連軒軒都主動幫忙燒火。
江雲畫幫忙洗梅乾菜。
她看着梅乾菜都好奇，不過她沒有多問。
江芷蘿知道三妹性子內向一些，她主動解釋道：“三妹，這是用雪裏紅做的梅乾菜，雪裏紅是山上的一種野菜，你要是覺得好喫想做的話，我畫下來，下次你上山看到了就認出來了……”
江芷蘿將做法也簡單說了一下。
江雲畫溫柔靦腆一笑，點頭道：“嗯。”
阿姐跟她說的，她都有認真記住。
阿姐很厲害，她要跟阿姐學習。
在家裏的時候，江芷蘿就已經將梅乾菜洗過浸泡過了。
這會重新洗一遍，方便一會做菜用。
接着江芷蘿將帶來的五花肉洗淨，切好，放鍋中，加適量的水。
軒軒坐在馬紮上，眨巴着大眼睛看着江芷蘿道：“阿姐，阿姐，要燒火嗎？”
江芷蘿笑着點頭道：“對，要辛苦軒軒燒火了。”
“軒軒不辛苦。”
說着，軒軒很有趕緊的點火燒柴火。
看着他用打火石熟練的樣子，江芷蘿知道他在家裏應該沒少幫家裏燒火。
看着就懂事的很。
煮着五花肉的時候，江芷蘿則用鹽糖等東西做調味汁。
待鍋內的五花肉煮兩刻鐘後，江芷蘿撈了出來。
江雲綿看着鍋道：“阿姐，這樣就好了嗎？”
“沒有，先把鍋重新洗淨，一會要用鍋煎油脂，給肉去油。”
江雲畫聽着，也趕忙過來幫忙將鍋裏的水舀出去，然後洗鍋。
待洗乾淨後，軒軒繼續燒柴火。
江芷蘿溫聲道：“我們軒軒會燒小火嗎？”
軒軒很認真的道：“阿姐，我會。”
江芷蘿鼓勵道：“我們軒軒真棒。”
說着，她忍不住伸手摸了摸軒軒的頭髮。
只覺得弟弟真可愛。
不過似想到什麼，她動作一頓。
她記得好像崔鶴槿也摸過她的頭髮。
不知道他摸她頭髮時候，是什麼心情。
只是被摸頭殺的時候，她心都會顫一顫。
她也不知道爲什麼，這會忍不住想起崔鶴槿來了。
他就如同春雨一樣，潤物細無聲的滋潤了她的心田。
江芷蘿看鍋熱了，不再多想，趕忙煎肉皮，給肉皮去油。
江雲畫在旁邊認真看着，江芷蘿便解釋道：“這樣去油，五花肉皮會更緊實一些，口感也會更好一些。”
江雲畫認真點頭。
江雲綿驚歎道：“這麼一大塊的肉，喫起來肯定好喫。”
煎油的時候，煎出肉油來，聞着就很香。
“要不是吃了阿姐帶的麪包，我這會都要流口水了。”
江芷蘿輕輕一笑道：“一會做出來，你就知道多好吃了。”
“我剛剛跟你們說了如何做梅乾菜，你們看着做這道菜的步驟，以後你們也就會做梅菜扣肉了。”
江雲綿心想，家裏捨不得做這麼大塊肉的菜。
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