第十章 請马爷吃饭（求推薦收藏） 作者：未知 将刘老大他们安顿好后，李休回到家中的第一件事不是想办法帮刘老大他们报仇，反而一头扎进厨房准备做菜。沒错，就是做菜，昨天送来的肉還沒有吃完，猪头与猪脚也沒有处理，各种调料他早在之前就让刘老大买回来了，就差做成菜了。 猪头最不好处理，所以李休第一個先把猪头拿過来，整個猪头已经清洗干净，他用大刀把猪头劈成两半，然后用开水烫了一遍，這才下锅煮，煮到八分熟时再捞出来，并且放到冰冷的井水裡泡着备用。 本来猪头做成扒烧猪头最好吃，至少李休很喜歡這道菜，但是一来這道菜做起来太复杂，耗费的時間也太长，李休虽然喜歡吃，但也只知道大概的做法，他也沒信心一次就做成，所以才改成另一种做法，那就是蒜泥猪头肉，辛辣爽口吃着香，而且還吃不腻。 蒜泥猪头肉关键是煮熟后用冷水泡，而且還得换几次水，最后使得肉发白质地发硬，用刀切的薄如纸，這样拌上蒜泥才好吃。 趁着泡猪头肉的時間，李休把猪脚也切成几块，焯水后加入各种调料炖煮，這次做的是卤猪脚，大火烧开后转为小火，足足煮上一個多时辰，直到汤汁浓稠晶亮，带着几分胶质感时，這才算成功。 另外昨天包饺子還剩下一大块肉，肥瘦相间刚好做红烧肉，等到三道肉菜做后，李休又用大火爆炒了份绿豆芽，总算是把這三荤一素的四道菜全都做好了，然后拿出食盒把四道分别放进去，看了看外面，刚好临近中午，這才微微一笑提着食盒走出院子。 立冬已過，今天的天气也不怎么好，头顶上是一层厚厚的乌云，看样子似乎是想下雪，黄渠中的河水倒是很清澈，只是河边已经结了一层薄冰，看样子用不了多久，整個河面就会被冻住，看来大唐的冬天比后世来的要早一些。 依然是那棵枯死的大柳树下，被刘老大他们称为马爷的中年人手持着笔直的钓竿，端坐在竹榻上等候着鱼儿上钩，李休這时忽然有种错觉，现在自己的不就像是一條河中的小鱼，看似自由自在，但其实连自己的命运都无法掌握。 想到上面這些，李休忽然叹了口气，看来之前自己想的有些太過简单了，不過现在不是想這些的时候，当下只见他走到马爷的旁边，也沒打搅对方钓鱼，就這么静静的站在那裡，表情也十分恭敬，毕竟有求于人，自然要拿出一副求人的样子，他可不认为自己身上有什么王霸之气，震一震就能让人哭着喊着跑上来主动帮忙。 对于李休的到来，马爷却连看都沒看他一眼，看样子他不但脾气怪，而且還是個小心眼，对于上次的事依然是耿耿于怀，這让李休也不由得苦笑一声，看来想要达成自己的目的，也并不是一件容易的事，他也只能尽量努力，接下来就要看天意了。 時間一点点的流逝，李休站了小半個时辰，最后眼看着到了中午，马爷這才斜着眼睛看了他一眼道：“小子，在我旁边站半天也不說话，到底是何居心？” “呵呵，上次晚辈多有得罪，這几天一直感到十分惭愧，所以准备了几样小菜，以此来向马叔赔罪！”這位马爷和李靖算是战友，年纪又比李靖小，所以李休自然称对方为马叔，而且他对求助的事只字未提，因为怎么求助也是一门技巧，需要循序渐进，否则就可能欲速则不达。 “赔罪？”马爷這时却饶有兴趣的看了李休一眼，犀利的目光似乎能够看透人心，紧接着忽然一笑道，“你這個罪赔的是不是有点晚了，竟然等了大半個月才跑来赔罪，這可有些不合常理，该不会你有什么事情要求我吧？” 妈蛋，能从家奴做到大将军的人，果然不是好糊弄的家伙！李休听到這裡也是心中一惊，不過他表面上却是不动声色，反而长叹一声露出委屈的表情道：“马叔，我們也算是邻居，今年庄子上的情况您也知道，說句不怕您笑话的话，那天我之所以来钓鱼，就是因为家中连一粒粮食也找不到，李家庄子裡的佃户也天天吃猪食，小孩子都饿的和野狗抢吃的，所以晚辈這半個多月沒干其它的事情，每天起早贪黑的想办法改善佃户们的生活，好不容易才有点起色，我家中也有了点存粮和铜钱，這才备下几样小菜来向马叔赔罪！” 李休說话时一脸的真诚，因为他說的本来就是实情，只是隐瞒了一些细节而已。马爷也一直关注着李休脸上的表情变化，结果自然一无所获，不過他還是有些不相信的道：“半個多月你能做什么，竟然還大言不惭的改善佃户的生活，虽然你只有五家佃户，但也有几十张嘴，不是我小瞧你，今年冬天你家佃户不饿死几個已经算是老天保佑了！” 听到马爷的這些话，李休也不生气，甚至连辩解都沒有，直接把食盒打开，然后把裡面的菜拿出来，食盒分为几层，每层一盘菜，最上层的是蒜泥猪头肉，结果马爷看到后哑然失笑道：“你這赔罪也不怎么诚心啊，竟然請我吃猪头，怎么就沒点好肉啊？” 李休发现這個姓马的不但脾气怪、心眼小，而且嘴巴還很贱，不過他有求于人，所以决定当做沒听到，继续拿出第二盘菜，這次是卤猪脚，虽然红彤彤的看起来十分诱人，但是马爷依然一眼看出這是猪脚，当下再次笑道：“猪头猪脚，下盘菜不会是猪尾巴或猪下水吧？” 听到這裡，李休真恨不得把昨天的猪大肠拿出来塞到对方的嘴裡，而且還是沒洗的，不過小不忍则乱大谋，所以他决定一忍再忍，继续拿出第三盘红烧肉，這下终于让马爷有些改观的自语道：“這才有点诚意，不過這肉闻着倒是挺香，就是不知道吃起来怎么样？” 最后李休拿出炒豆芽，這下马爷才终于眼睛一亮道：“這個好，豆芽這东西在长安城可抢手的很，平时很难买得到，今天府中的管事就沒有买到，沒想到你竟然送来一盘！” 马爷說着也不和李休客气，抄起筷子先吃了几口豆芽，结果豆芽刚一入嘴，立刻引得他大声称赞，连說“好吃”，豆芽本身又嫩又脆，爆炒才好吃，可是大唐這個时代的厨师還沒有发明炒菜，哪怕是公主府中的厨子也只是把豆芽煮熟后凉拌，自然沒有李休做的好吃。 一连吃了几大口豆芽，马爷這才将目光转向旁边的肉菜，本来对于权贵来說，猪肉是贱肉，一般有品味的权贵都不屑于吃猪肉，不過马爷本来就是家奴出身，而且又是武将，所以他可沒那么多的臭讲究，当下挟起一块红烧肉扔到嘴裡，只感觉到這块猪肉肥而不腻、软糯香甜，使得他再次瞪大眼睛，他沒想到猪肉也能做的這么好吃？ 接下来他又品尝了一下卤猪脚和蒜泥猪头肉，发现也是各有特色，四道菜虽然味道不同，但却有一個共同的特点，那就是十分美味，而且這四道菜的做法也十分新奇，至少他从来沒吃過类似的菜，這让他也感觉胃口大开，连吃了几大口菜后，忽然向李休一伸手道：“拿来！” “什么？”李休却愣在那裡不明白马爷要什么，而且看对方一副理所当然的样子，好像要的是一件他本来就应该准备的东西，结果一時間两人大眼对小眼，谁也不明白对方的意思。 “酒啊！”過了好半天，马爷這才大声道，既然是赔罪，连菜都准备好了，怎么可能沒有酒，而且几样菜都是如此的美味，那么与之相配的美酒肯定也不同寻常了。 李休听到這裡才终于反应過来，倒不是他故意沒准备酒，而是他早就打定主意不再喝酒，所以脑子裡根本沒有酒的概念，這时反应過来也已经晚了，不過這也难不****休，当下只见故意摇头叹息道：“酒是穿肠毒药，马叔還是少饮为宜，而且如此美味的菜肴，小侄实在找不到可以与之相配的美酒，所以索性就沒有准备！” “屁！我看你是忘了准备，要么就是你沒钱买酒！”這位马爷太不好糊弄了，一下子就猜到了事情的真相，不過他也沒怎么生气，扭头从自己的食盒裡拿出一個小酒坛和一個酒碗，拍开酒封倒了一碗酒，然后放到李休面前，自己直接拿起酒坛灌了几口大叫道，“好酒！痛快！” 被马爷一下子拆穿了，李休也感觉有些尴尬，不過他這张脸皮也早就历练出来了，很快就恢复了冷静，当下看了看面前的這碗酒，然后低下头闻了闻，随即就露出一脸嫌弃的表情。 碗中的酒色如琥珀，正是中国最古老的黄酒，李休之所以露出嫌弃的表情并不是說眼前的黄酒不好，而是嫌弃马爷的表现，因为黄酒一般不会超過二十度，可是看对方喝酒时豪迈的动作与言语，却像是喝六十度以上的二锅头似的。在后世时，黄酒被人与儒家文化结合起来，所以又被称为文人之酒，当然女人也可以喝，像眼前马爷這种八尺大汉，一脸豪迈的喝着黄酒，怎么都让人感觉有些滑稽。 “小子，你這是什么表情，难道嫌弃我的酒不好？”马爷不但嘴贱，眼睛也很尖，一下子就看到李休脸上嫌弃的表情，当下把酒坛重重的一顿质问道。