第兩千五百五十八章上大菜
但是呢，丫丫的名氣不是特別大，所以說那不算是大明星，不戴口罩那些事情沒有什麼大不了的。明星出門呢，當然會非常麻煩的，豔萍出門尤其也是如此，睡前戴着口罩，但是呢，後面也是跟着三個保鏢。另外的幾個呢，在劇組周圍的附近呢等着呢，因爲劇組的安全也是要保衛的。
葉明出去帶着7個保鏢，這算是標配，但是呢，現在出去就是說買個菜，沒有必要那麼的鄭重其事，只有在公共場合他出席什麼公衆的活動的話，那最最少帶7個保鏢，這就是天皇巨星的氣派，當然也是很無奈呀，帶的人太少了，葉明一旦被堵住，那根本出不來。
這一次去買個菜，而且是在小山村附近，一般的情況下呢，不會有被認出來，可能而且豔萍還戴着口罩呢，這就更減少了被認出來的可能啊。到了大超市之後呢，這個時候一名直奔出市區，因爲也是來過兩次了，所以說呢，這個時候也明自然是輕車熟路了。
走到熟食區，果然沒有了豬頭肉了，想想這個點兒，豬頭肉賣完了也是可以理解的，畢竟這快要晚飯了，對不對？年齡有些無奈的時候怎麼樣我就覺得有可能賣完了，因爲這裏的生意還是比較好的，因爲附近的兩個高新高科技園區都是有錢人，他們的生活檔次還是很高的。
豬頭肉在這個時間賣完一點不稀罕，那我們去旁邊那個小一點的超市吧，看一看他們那裏有沒有，不然的話就去街邊的熟食店，兩家超市是有競爭關係的，你有的東西呢，我也一定要有，這就是競爭。啊，別人你有有的話你沒有，那顧客都去你對手的超市了，你還賺什麼呢？
所以說呢，這兩家超市雖然大小不一樣，但是呢，其實品種還是差不多的，這一次呢，練兵倒是比較幸運，在這家小超市裏面呢，還真的找到了豬頭肉。不過呢，這個時候呢，服務員也是您說了這個豬頭肉呢，不是今天做的，不是新鮮的豬頭肉，最終的價格要便宜一些，明明馬上就拒絕了。
好傢伙，我這是請客的，你這玩意給我不新鮮的，這算什麼樣一回事呢，其實豬頭肉這種東西呢，放上一兩天兩三天也是沒有什麼大不了的事情的也可以，但是呢現在的情況就不一樣了，請客用的不是自己喫的，自己喫的話，也許是沒有問題的。
但是呢，請客你這玩意兒要個不新鮮的就不行了。
丫丫有些好奇的說，老闆我覺得豬頭肉好像不可能有特別新鮮的呀，月明馬上就說你至少也煮的要是昨天做的吧，昨天開始的，今天正好滷好。
這樣的話，豬頭肉喫着是比較新鮮的，口味也比較好，你這玩意兒要是前天的話也不是說不能喫豬頭肉這東西呢，一般的情況下如果放好的話，兩三天之內不會有任何問題，甚至說有一些貧困的地區呢，重新的滷煮一下，一個星期之內豬頭肉都能喫，都可以賣出去。
當然了，說是比較偏遠的那種地區。當然這是出售，如果在自己家裏放在冰箱裏面，一般的情況下10天8天的也是沒有大問題。
但是問題就是說如果是出售你去買的話，當然想買新鮮的，你就讓人再放幾天，顧客當然不願意買了，對不對？一名寧願是價格要高一些也不願意要北京放了兩三天的那種豬頭肉，超市裏面的東西相對於大街上的那種小鋪子，當然價格要稍微的便宜一些。
因爲呢超市它都是經過統籌，然後計算出來一個合理的價格，在賣東西的。所以說豬頭肉呢在超市裏面，一般1718在外面呢，就有可能20了，因爲在街邊的那種小攤子的那種小門市裏面呢，他考慮到一個成本的問題，一般的這種小門市的豬頭肉都是當天滷製的。
尤其是傍晚的時候，基本上都是當天滷製的豬頭肉，在這裏開熟熟熟入門市的這種人呢，基本上都是當地的人，你敢用，過期的話肯定被街坊四鄰戳脊梁骨的，所以說呢，基本上這種所有門市的豬頭肉呢都是當天的多一些，但是呢，它價格也是比較高的，20來塊錢都是有可能。
再次呢葉明找到了一家門面比較大的老字號的豬頭肉，這也是大鬍子說過一次，這裏的豬頭肉比較好喫，李記豬頭肉。算是當地的一個老字號，據說三代都是豬頭肉的。旁邊呢還有一個正宗李記豬頭肉，當然了，門市稍微小一些。
這個時候呢，葉明就有一些納悶的，爲什麼有兩個李家豬頭肉啊？
還有一個正宗的李記豬頭肉，這怎麼一回事呢？
大鬍子可沒說這情況呀，所以說呢他在旁邊呢，買了一瓶飲料，然後就和那個小超市的老闆聊起來了，說是小超市，那其實就是一個小雜貨鋪嘛，一個人當老闆，一個人當營業員的那種，你這玩意不買點人家的東西，人家憑什麼和你聊天呀？對不對？
這也是一種打探消息的方式，你在他店裏面消費的，那就是他的顧客讓他賺錢了，那你再問點什麼東西，老闆自然願意和你攀談了，不然的話誰理你呀。
不過這一次呢，老闆都是非常客氣：“葉導也沒有想到你親自出來買東西呀，那你劇組的人呢，讓老闆出來買東西，他們都在家等喫等喝嗎？”
這種人呢，你乾脆都開除了得了，好傢伙，這這個小雜貨鋪的老闆去年認出來豔萍啊，葉明這個時候也沒有慌張，人家那演技根本不會在乎這種突發事件。
所以說那葉明就說：“出來體驗一下生活嘛，對不對？
這也是一個難得的體驗生活的機會，作爲一個演員，你如果沒有足夠的生活經驗，也不可能很好的把角色給演繹出去，對不對？別看我在電影上電視上演什麼像什麼。看樣子都非常輕鬆，其實呢，每一個角色我都會選擇去體驗生活一樣的，沒有足夠的生活經歷，怎麼樣塑造人物呀，這也算是一種人生的經歷。
所以說呢，這和手下是沒有關係的，那一幫人整天忙得不可開交，我在潁上出來偷懶一下，買點豬頭肉，我還聽你們村的大鬍子說，李記豬頭肉算是最正宗的，歷史最悠久的，有三代人的傳承的，這樣豬頭肉爲什麼會有兩個門市呀？
大鬍子這傢伙沒說呀，沒告訴我呀，這個小雜貨鋪的老闆就笑呵呵的說，再有什麼呀，老李家的豬頭肉確實在我們村，甚至說在十里八鄉都是非常有名的，很多顧客都是慕名而來的，他們家確實傳了三代了，從老李那一代開始他們家就是做豬頭肉的老李。
當年據說可是從京城回來的到年，據說是從宮裏面的一個御廚手裏面學到做豬頭肉這樣的一個本事的，那個味道可是相當的好，我可喫過老李做的豬頭肉，那是一絕呀當年市裏面都有領導專門的來這裏喫老李做的豬頭肉，到最後呢傳到大理這一帶，本事也不錯，但是呢，傳到第3代的時候，大理有兩個兒子呀，是不是？
有兩個兒子你說手心手背都是肉這玩意你不可能傳給老大，不傳給老二呀，沒這一說法，所以說呢，現在我們村就有兩個李記豬頭肉，沒事大一點的，那那是老的老大呢比較踏實，能幹，做生意呢也講誠信，所以說呢生意就越來越好，慢慢的沒事就越來越大，他兄弟呢，就有一些不靠譜了。
老二這傢伙呢，總是想着能夠一夜暴富，總想着賺錢，看看有沒有捷徑，你想想這樣的人做生意能夠好嗎，所以說呢，它的豬頭肉也是，李家的豬頭肉也是正宗的，但是呢，生意沒有他大哥好呀，到最後呢他就乾脆寫上了正宗李記豬頭肉，希望是自己的生意能好一些，但是這玩意能騙騙外地人也騙不了自己啊。
騙不了我們這本地的人對不對，所以說呢，他的生意也沒見好什麼地方去，你要喫豬頭肉呢？還是去李記豬頭肉，那纔是比較正宗的，倒黴的那個小的呢是老二家的，他們家豬頭肉怎麼說呢？一言難盡呀。”
因爲都是一個村子裏面的人嘛，所以說這個時候小雜貨鋪的老闆能夠說到這些已經算是不錯的。
他不可能直接的說自己村上的人壞話，除非這個人真是壞到家了，李家的老二呢，很顯然沒有到壞到家的這樣一個地步，所以說呢，小雜貨鋪的老闆有些話就不合適公開的說，反正呢已經把這個事情的經過告訴了葉明，葉明自己當然知道怎麼樣選擇了，喫豬肚肉當然喫正宗的豬頭肉了。
李記豬頭肉，也是當地的一個特產，進門一看呢，好傢伙，價格也是比較高25比超市裏面貴上大概有幾塊錢。在農村這樣的差價已經相當的了不起呢，一般的來講農民買個東西買個菜什麼的都要貨比三家的，但是呢，現在看起來，李記豬頭肉這生意還算不錯呀，可見它的質量真的是讓人信服。
不然的話人家放在超市裏面，十七八塊錢的豬頭肉人家不買，人家過來買25的，人家閒的慌啊，還是人家有錢呀，所以說呢，在家族投入從生意的火爆程度上也能夠看得出來，確實算是相當的不錯的，口味不好的話，人家不可能有那麼多回頭客。
所以說呢這個時候，葉萍覺得自己也算是真的來着了，能夠買到好的豬頭肉，那招待客人這方面呢，他當然會非常的有信心啦。一個好的食材呢，是一頓美味的飯菜的開始這一點呢，葉明信裏面非常的清楚。那看一看價格確實讓人肉疼呀，25塊錢一斤、。
這個時候呢，葉明琢磨了一下，那麼多人還是要一斤半吧，不能夠要太少了豬頭肉吧，當然是主菜了，還要搭配一些其他的菜，然後才能嘗一盤兒菜呢，一經辦的話已經算是比較不錯了，而且呢，這個價格也是比較不錯的，畢竟只有200塊錢，你不可能都買豬頭肉啊。
好傢伙，如果都買豬頭肉的話200塊錢，頂多也就是8斤豬頭肉，那就不喫別的了嗎？
不可能的，所以說呢，這個時候呢，李雷直接的要了一斤半豬頭肉挑選上的位置要了一斤半的豬頭肉。正當他和丫丫要帶着豬肉回去的時候呢，旁邊那個正宗李家豬頭肉吵了起來。
這一次呢，店老闆也就是大理這一帶的李家豬頭肉的掌門人，他也是個忙碌人呀，正正在忙碌着給顧客分豬肉什麼的，反正忙碌的也沒有擡頭看看這位顧客是誰，估計他也不一定認出來，這個來買豬頭肉的是葉明，因爲他忙的沒時間呀，生意那麼好，誰有時間擡頭看看顧客是誰呀，只要錢不錯就沒有問題了。
所以說呢，李葉明過來買豬頭的時候，道理也沒有認出來這個人是誰，沒看出來更好，免得一些麻煩，已經拌的豬頭肉，價格是37塊5毛錢，代理呢給要了37塊錢，這裏畢竟是百年老店了，你要多少給你切多少，基本上一刀下去大差不差。
熟能生巧，這一點也是看出來大李自己切豬頭肉已經無數次，手下已經有了一定的準確度了。
而且呢，一般的情況下零頭的情況只要不超過5毛，大李的意思是都可以把零頭給抹掉的，這也是他生意好的一個原因，老百姓呢其實都有佔小便宜的，這種心理的經常佔小便宜呢，那就覺得自己會佔大便宜，你想一想每次買豬頭肉零頭不超過5毛錢就直接給抹掉，這絕對對一般的。
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