第131章 酒樓 作者：未知 沐休時，柳芸帶着肖五去了酒樓，她按契約上寫的酒樓地址尋到酒樓，她站在酒樓門口輕笑了起來。 這個名叫香滿園的酒樓，就是上次她與大人被關在三樓一夜的地方。她完全相信，這是大人從沈家的那些酒樓店鋪裏，故意挑出來的這家。 柳芸哼了一聲，轉身進了酒樓。一名穿着藍色上衣黑色長褲的小二熱情地迎了上來：“大人，是用食還是投宿？” 柳芸道：“我要見掌櫃。” 掌櫃應聲從櫃檯裏走了出來，他身着灰袍，戴着頂黑帽，身材微胖，四十歲的樣子：“大人，小的封傑爲此店的掌櫃，請問大人有何貴幹？” 他見來者兩人身着黑長袍，錦衣衛的打扮，心裏忐忑不安。 柳芸將手裏的契約遞給了他，封傑雙手接過契約，看上面的契約是才新立的。他早知道換了東家，但一直不得見，今日一見，東家居然是位錦衣衛。他的心打起了鼓，自己多年的生計恐不得保了。 封傑恭敬地行禮：“見過東家，小的但聽吩咐。” 柳芸問：“現在店裏忙不忙？” “回東家，不忙。” “店裏一共有多少人？” 封傑詳細地介紹了店裏的成員：“二十八人。跑堂五人，後廚十人，負責三四樓住宿八人，四人雜役，還有小的。” 柳芸點點頭：“我們去二樓，我同你談點事。” 封傑聽此話心裏難過了起來，他就要被新東家解聘了。換新東家就會換新掌櫃，基本是行規。這家店是他的心血，從酒樓建成到如今有十年，他天天呆在此處，盡心盡力的打理着，自己最後還是會離開此處。 他上樓的步伐有些沉重，自己這麼大的年紀，又要去另尋生計了。 兩人在雅間坐了下來，一位店小二端茶進來：“大人請用茶，掌櫃請用茶。”他退了出去。整個酒店的小二都知道了，有錦衣衛大人前來尋掌櫃談話，大家都心懷恐慌，不知會面對什麼樣的事。 柳芸見封傑神色不安的模樣，她笑了笑：“封掌櫃多少年俸？” 封傑低聲道：“回大人，五百兩銀子，年底還有些賞銀物品，不超過六百兩。” “其他店小二呢？” “後廚多點，年俸兩百，年底賞銀物品加上，不超過三百。其他的人一年就百來兩。”他接着說：“大人，我們店生意好，東家給了銀兩比別的店高。” 柳芸從懷裏掏出一張紙，遞給封傑：“封掌櫃，看看這個。” 封傑的老淚都忍不住快流下來，新東家給他解聘書了。他這個時候心裏很恨那些挨千刀的劫匪，殺了沈家人，不然他也不會被新東家給解聘。 他看了幾眼紙上所書，猛然間睜大了眼：“東家，這麼做您會損失很多銀兩。” 柳芸笑：“你怎知不會賺更多的銀子？” “可是，這樣……” 柳芸道：“酒店設立股份制，會讓大家有歸屬感積極參與酒店管理，他們只會更加的賣力。” 封傑將紙上所書仔細從頭看到尾，上面寫着：“店裏所有成員在過去的俸銀不變的情況下，設立股份分配及分紅方法……” 封傑又驚又喜，他不但不被解聘，俸銀還會大增。按現在店裏的一年的收成來算，他俸銀一年不止增一倍。 封傑說：“廚師給他們分一成會不會太多？”上面所書，利潤分十成，東家七成，掌櫃一成，廚師們一成，店小二們分一成。 “不會，這個酒樓生意紅火主要靠廚師。以後我會教他們做菜，但要他們簽下合約，所教之菜只能在香滿園做，在外有相同的菜品出現，就送他們見官。” 封傑驚喜的道：“大人還會做菜？” 柳芸笑：“會一些。” 柳芸與封掌櫃商議了幾個時辰，他們將酒樓定成了高端酒樓，每月推出一款限量美食。店裏長期固定客戶消費滿一定金額爲貴賓，不受限量美食的限定。 …… 香滿園推出的第一道限量菜品就是松鼠魚。徐增壽聽侍衛陳洪說應天府有一家酒樓出了一道限量美食——松鼠魚。 徐增壽一聽便叫道：“柳同知太不講義氣，開了酒樓也不通知一聲，怕我吃了還是怎麼的？” 他派陳洪去香滿園訂松鼠魚，陳洪空手而歸：“大人，香滿園這道限量美食只賣給貴賓。在下前去問了，要在香滿園消費五百兩銀子以上，並且是固定客戶才爲貴賓。若是買貴賓卡，需要上千兩銀子，以後到酒樓消費從里扣除，在指定的時間內消費完銀子……” 徐增壽哭笑不得，他還從沒聽說過先交銀子後消費的這種規矩，他想了想：“去，給我買十張貴賓卡，給我留一張，送三張給三位兄長，送兩張給還在應天府的兩位王妃，送一張給守林。餘下的先放着我送人。” 陳洪猶豫：“大人，這需要很大一筆銀子，老爺知道會不會大怒？” “呵呵，不會，我買去送給兄長姐姐們，父親見到我們關係和睦會很開心，你就看着吧，這筆銀子父親會補貼給我。” 陳洪聽了轉身前院帳房找管家支銀兩，管家一聽四爺一下要支萬兩白銀，呆住了。他忙跑進內院裏找老爺。 “國公爺，國公爺……” “何事驚慌？天還沒塌下來。”國公爺看着棋盤道。 “四爺，他一下要支萬兩白銀。” “哦，他用去何處？” “聽四爺的侍衛說，去酒樓買什麼貴賓卡，一張卡千兩銀子，還是先買後消費。” “他怎麼一下買那麼多？”國公爺心想，酒樓這樣做生意還是第一次見到。但四兒要買一定有他的道理。 管家道：“侍衛說，四爺要買十張，送三位兄長，兩位王妃，朱大人……” “支給他，壽兒這次從外地回來懂事多了，還知道友愛兄長姐姐朋友，很好。”賺再多家業還是留給兒孫，像他們這樣的人家，只要是兒孫不惹大禍被抄家，哪會缺銀子。 “國公爺，這筆帳是走四爺的帳目還是？” “他那點家底能一下出萬兩白銀？明顯就是來敲詐老夫的。你從外院帳出。”國公爺見管家離開，輕笑幾聲道：“小子越來越狡猾。” 香滿園第一天推出貴賓卡，徐增壽的侍衛陳洪便帶了萬兩銀票前去一下認購了十張貴賓卡。掌櫃當場呆如木瓜，半晌才手忙腳亂的收下銀票，拿出十張貴賓卡抖着雙手遞上前去：“大人，謝謝光臨。” 朱守林手上拿着陳洪送去的一張香滿園貴賓卡咧嘴笑開了，貴賓卡的草圖還是他按芸兒說的所繪製：上面畫着一座古香古色的酒樓，酒樓上掛着一個牌：香滿園。下面有幾個小字：貴賓卡。還編有數字：第柒號