第1107章 餐飲業之神的誕生
“你說，咱們開酒樓，首要看什麼？”
“看人唄。”方正一靜靜等着他裝逼。
“不錯，就是看人，人多的地方好開店，打開門做生意自然要找人多的地方，酒香也怕巷子深。”李元照用指節敲着桌子道，“不過你這都是庸人之見，還沒有涉及到學問。”
“你瞧對面的酒樓，是不是比咱們坐的這家酒樓人多，還在源源不斷上人？”李元照手指向對方。
方正一順着他指向的地方看去，點了點頭。
確實，他剛進門的時候就發現對面的酒樓要比他在的這家生意要紅火不少。
眼下正是飯點，可以看的很清楚。
“爲何只相隔了一條街，兩家酒樓來客的人數就差了不少呢？”李元照問道。
“因爲這家做菜難喫？菜量不夠大？價格貴？”
“錯，大錯特錯！對面的酒樓我也去過，東西並不比這家好喫，也沒有比這家更實惠，可就是人多。”李元照舔了舔嘴脣。
“本宮告訴你祕密在哪吧！你瞧這條街，對面是陽面，我們坐的這面是陰面。”李元照侃侃而談道，“陰面整條街的鋪面空着的，要比陽面的多，不信你走出去的時候仔細在街上看一看。”
“除此之外，對面的酒樓沒有臺階，而這家酒樓有三層臺階。”
方正一蹙眉，隱約回想了一下，好像入門的時候確實有幾層臺階。
同時心中暗暗喫驚...好傢伙，好像真讓他找到些門道了！
“殿下請繼續講。”
李元照嚴肅道：“你別看這隻有三層臺階之差，就憑這三層臺階就能讓他的客流少上那麼一成！”
“至於這其中的原理，本宮尚沒有想通，如果只是說人懶，可也不至於多了兩個臺階就有這麼大差別。但我觀測起碼幾十家酒樓，事實多是如此。”
“至於街道的陰陽兩面則是很好理解，我猜測可能是陽面的門頭顯得更亮，屋內光照更好，這光照在食物上看起來有食慾，陰面則暗沉，這我可是專門用菜試過，顏色鮮豔的總是看起來好喫一些。”
方正一倒吸一口涼氣。
什麼開店專家，餐飲業天才啊！都琢磨到心理學上去了？
“這都你一個人想出來的？”
李元照點頭，又搖頭：“自然是本宮想的，但是也不盡然，我不是一個人在外面跑，下面還有人按我的吩咐去做呢。”
“晚上把所有人的發現彙總起來，尋找規律，才能得出這結論。選址的門道還不止於此，百姓貧富的分區，平日出行的走向....都有很大影響！”
“一點細微的差別，造成的結果可能就是天差地別！這就像本宮造火車，那些零件錯了一個一點可能不算什麼問題，但是一旦整體結合起來，整臺機器就無法成功運轉。”
方正一情不自禁的拍了兩下手掌。
“殿下大才，店還沒開起來我看你已經成了一半了。”
天才就是天才，這陛下的種真是一點不白給！
李元照嘿嘿一笑：“豈止是一半！本宮這買賣就算做敗了，也成功了八成！本宮可解決了一個了不得的問題，能造福天下百姓，不過等我把店徹底開成功了再跟你講。”
“當下，這店址我已經選好了，就在對面酒樓的旁邊！關於新店的裝修，我有個大膽的想法。”
方正一摸着下巴，好奇道：“什麼大膽的想法？”
“用玻璃！大面積使用玻璃去蓋房子，像景興錢莊一樣，而且還不是一般的玻璃，要用桔色跟紅色的玻璃。你想想，別人都是木窗，窗戶紙。”
“咱們用玻璃，陽光一透，顏色打在食物上憑空就比別人強上幾分！”李元照滿臉興奮的道，“同時整個店鋪的門臉也要向前推兩寸，比別人突出。”
“咱們這個不是叫快餐麼？我愈發覺得這個叫法好，就要突出一個快字！”李元照手上比比劃劃，“你瞧瞧，對面那家酒樓有三層，已經不算小了，但是晌午時常客滿，這就白白損失了許多生意。”
“咱們這個店，除了常規的進屋用餐外，我想直接對着大街單獨設一個窗口，就像街邊小攤一樣，交了錢直接把東西給他們，東西用油紙荷葉什麼的包上拿着喫，買完東西就走，這就能能多賺不少客人。”
“最後，既然門口都有直接售賣的窗口，我看也沒必要再蓋三層！我想，咱們應該在二樓之上的位置，用整層樓的高度跟面積來做三面廣告！”
說到這，李元照激動的兩隻手臂朝天畫了個大圈，引來周圍食客紛紛圍觀。
“那麼大的招牌！那麼大的廣告！全天下獨此一份，你說還有誰！本宮這個想法是不是精妙絕倫？”
李元照說完，期待着方正一的迴應。
方正一則是沉默了。
讓他研究管理方法，結果營銷現在已經拉滿了！太子的思維這麼跳，是上輩子孟婆湯沒喝乾淨，還是被他傳染的？
現在有點懵
良久，方正一試探道：“殿下，喫過麥當勞麼？”
“啊，那是啥？沒喫過，好喫麼？”李元照迷茫了一瞬，旋即又催促道，“別說別的，你就說本宮這套法子下來，能不能成！”
“能不能成不知道，反正你這酒樓開起來，肯定要不了兩天就得成京城奇觀了。”方正一無語道，“尋常人哪有你這麼幹的，成本都架不住啊。”
李元照冷笑：“呵，什麼成本架不住！旁人不知道，我還不知道玻璃值多少錢？那點破爛都被你玩出花了。”
“成本我覈算過，傢俱什麼的用普通的一模一樣的就可以，總體而言沒有一般酒樓貴。我已經找人幫我畫好房子的草圖了，房子不用重建直接在原有的基礎上改一改應該就可以用了。大概兩個月時間吧，就能開業。”
“那...名字想好了嗎？得有個響亮的招牌。”方正一問。
“這個沒想好，你有啥建議？”
“我看你不如就叫肯德基得了....”
“啃的雞？好名字！突出一個便宜實惠，大口喫肉，就這麼定了。”
（工業時代到來，後續強行加劇情就是灌水了，總不能讓兄弟們說我在恰爛錢，後面我會好好完善劇情大綱。）
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