第12章 第12章
“娘,你挖來的這個野菜好嫩啊,還這麼大棵,這是在深山裏纔有的嗎?”
姜璃尋思着阿寧這浮誇的樣子不是做假,“你們平日裏挖到的野菜,不是這樣的?”
阿寧瘋狂搖頭,如撥浪鼓似的。
“那是什麼樣的?”
阿寧不知道該怎麼向姜璃描述,只得說道:“娘下午不是要去割茅草嗎?到時候你娘就能看到了。”
“好吧。”
阿寧看着這野菜,笑容浮在嘴角處,姜璃是沒想到,連一株這樣的野菜,也能讓阿寧這麼歡喜。
那她們平日裏挖的野菜到底是什麼樣的?
姜璃多想無用,她來這個地方周邊都還沒去轉過,等喫過午食去割茅草,順便在周圍逛逛,熟悉一下。
她迅速將野菜梗切掉,成株的車前草都散開來,舀水沖洗乾淨泥土,肥厚的葉子上掛着水滴,看着倒是如碧玉翡翠一般,讓人移不開眼。
“娘,這個菜要切嗎?”
想着家裏沒砧板,姜璃就放棄了。
“不切,就這樣涮了喫。”
薛滿煮粥費了點時辰,姜璃她們洗完整整一大捆車前草了才煮好。
姜璃直接把陶罐端了下來涼着,將釜放了上去。
雞湯熱開,鮮香的味道撲鼻而來。
“拿碗來,先一人盛一碗湯出來喝,一會兒煮了雞血和野菜,就不是這個味道了。”
薛滿去拿碗,動作飛快。
姜璃給盛了湯之後,纔將那一碗雞血用竹片化成小豆腐塊,倒進釜中。
煮雞血,若是有酸菜,或者香菜,都會更好喫。
遺憾的是目前這兩樣她都沒有。
酸菜等以後有菜了她可以做,就是不知道這地兒有沒有香菜。
雞血鮮嫩,倒入煮沸的雞湯中,火候正好,不一會兒就在翻滾的濃湯中變了色,姜璃拿筷子夾開一塊看內裏已經無鮮紅,嚐了一下味道有些淡,淨手後用手指捏了點鹽丟進去。
再嘗已經鹹了,這才彎着腰撤掉柴火,火勢小了,釜中的湯咕咚咕咚翻滾。
“可以吃了,端碗過來開喫吧。”
姜璃說着起身去關了門,插上門銷。
阿寧看着小半釜雞血,想着剛纔洗好的野菜,詢問姜璃:“娘,野菜不煮嗎?”
“煮,先喫雞血,野菜放進去會串味雞血就沒那麼好吃了,快喫完雞血再加柴火煮野菜。”
兄妹倆聽着姜璃這麼說,才端過碗來喝雞湯,每喝一口都要抿一下舌頭,長這麼大,好像沒喝過這麼香的雞湯。
姜璃看着他倆這模樣,笑了笑:“你倆這麼抿,抿多久才能把這碗湯喝完喲,再不喫雞血煮老了。”
她說着夾了一塊雞血放入碗中,雞湯已經不燙了,滾燙的雞血放進去,涮一下夾起來就可以喫。
忽然很想念燙在麻辣鍋裏的鴨血,等她攢夠錢囤夠糧,她就養雞養鴨種菜搞火鍋喫。
雖然沒有了雞肉,但是湯頭還在,雞血煮出來味道也很香,兄妹倆喝着雞湯,喫着米粥,完全忘了昨兒夜裏討論的話題。
雞血快喫完了,姜璃纔在釜下面加了柴火,等湯煮開,夾了兩筷子車前草放下去,大火下湯滾兩下就熟了。
姜璃夾了兩根試喫,確實很嫩,而且味道也不錯。
她覺得有空還可以再去多挖點回來。
阿寧喫完之後眼睛撲閃撲閃的望着她。
“娘,這是我喫過最好喫的野菜,如果野菜是這個味道,我可以天天喫。”
薛滿嘴裏的都沒嚥下,也急忙表態,“我…我也可以。”
“你倆醒醒,這是雞湯煮的,別說你們倆可以,我也可以啊。”
兄妹倆嘿嘿一笑。
只聽阿寧說道:“娘,這個湯咱們晚上加點水,繼續煮菜喫。”
姜璃點了點頭。
在末世來臨前,很多人天天喊着,不喫過夜的菜,會怎麼怎麼樣。
後來末世來了,別說過夜的菜了,就是一顆發黴的麪包都會爭得頭破血流,她有過那樣的經歷,只要是喫的,她都很珍惜,這煮過雞血又涮過野菜的雞湯,要是倆小崽子不說留着晚上涮菜,她會直接全喝掉。
車前草沒煮完,她們三就已經喫得肚子圓圓了。
說實話,這湯,姜璃還是想喝。
看薛滿和阿寧的樣子,也想喝。
阿寧吞了吞口水,若是喝了,晚上的野菜可能就沒這麼香了。
姜璃想着她晚上還得煉豬油,再不煉掉放幾天會壞,這能放一兩天都還得感謝氣溫不高。
若是煉豬油的話,用豬油渣炒了喫,或者是切碎了用清湯煮攪一個雞蛋花進去煮,也會好喫。
姜璃糾結了一會兒,雖然又是野雞又是油渣喫得很奢侈,但她們的身體虧空太多了,是得喫好一點養回來。
算了,吃了也無妨。
“要不咱們還是把這點湯喝掉吧。”
此話一出,兄妹倆都怔住了,就好似他們饞饞的想法被姜璃看穿了似的,連忙擺手。
“娘,我們喫飽了,這個留着晚上煮野菜喫。”
姜璃瞧着他們明明很想喫,但又剋制的模樣,沒忍住笑了。
“你們放心,剩下的野菜我換個做法也會很好喫的。”
話剛落,阿孃便問:“真的?”
姜璃微微挑眉:“當然,難道我做的雞肉不好喫?湯不好喝?”
“好喫好喫,娘做的雞肉是我和妹妹喫過最好喫的。”
這話薛滿沒說謊,過年的時候家裏殺過雞,可就是殺出來一整隻放清水裏煮,煮出來有雞肉味,可就是沒這個香。
他們那是一年到頭沒肉喫,饞肉,不代表那雞肉的味道就好喫。
阿寧心想,或許是因爲這個雞肉翻炒過再煮,還有那個炸了丟進去的圓果,綜合着這才香氣霸道,越喫越饞,吃了還想喫。
“既然這樣,那咱們就把剩下的這點湯喝掉吧。”
三人一拍即合,分掉了剩下的湯,姜璃順手燒了點水,用稻草把釜和陶罐都洗乾淨放着。
撤掉柴火,把還沒燒盡的柴火性子扒到旁邊澆了一點冷水上去,澆熄避免起火。
收拾完姜璃坐在屋前休息了一會兒才揹着揹簍帶着阿寧去割茅草。
“小滿,看好家啊。”
臨出門姜璃還是再次叮囑。
薛滿點頭:“娘你放心,我會看好家的。”
那天回來後,姜璃在牀後面的牆腳刨了個洞,把剩下的銅板藏進去了,她倒是不擔心會被人翻到,只是稻草下的肉和米麪,家裏又沒其他東西遮擋,人要是有心翻,一翻就出來了。
留小孩看家,她並不是那麼放心,可實在沒法子。
只能想着自己快去快回。
阿寧領着她一路走,繞過了大半個山腳,她估摸着走了快半個多時辰,才走到割茅草的地兒。
路上她纔看到三五個挖野菜的,心裏還想怎麼這麼少,到了這邊才發現,遍山都是挖野菜的人。
很多人姜璃都不認識,但阿寧他們認識。
三五個結伴的婦人在一處,看着阿寧招呼道:“阿寧,你們也是來挖野菜嗎?”
“嬸嬸,我們今兒來割茅草。”
問話那婦人略驚訝,“你們割茅草做甚?”
姜璃接過話頭:“嫂子,割點回去曬乾備用。”
她也不準備和人說她那茅草屋是露天的,只得把話題岔開,反問幾人:“這邊野菜好挖嗎?我還是第一次來這邊。”
提起野菜,那幾個婦人臉色都變了,唉聲嘆氣。
“好挖啥呀,這邊都被挖絕了,只得再往前走,圍着山腳轉,裏面又不敢進去。”
姜璃聞言也是色變,眉宇間也泛着愁。
“這日子,也是一天比一天更難了。”
她嘆着氣,又道:“嫂子你們挖,我先帶阿寧去割茅草了,不然我們娘倆一天還割不滿這一揹簍。”
辭了那幾個婦人,倆人就朝前面走去。
走了一段之後阿寧忽然說道:“娘,你看你腳下那個,就是我們平日裏能挖到的野菜。”
姜璃低頭看去,只見也是一株車前草,不過那葉子長度還沒手指長,一株上長了三四片葉子,還都是鋪在地面上,灰撲撲,乾巴巴的樣子,看着就很老。
難怪阿寧看到她帶回去的車前草,是那樣的神情了。
“就這樣的,現在都被挖光了,要挖不到了。”
姜璃嗯了一聲後不再說話,心情有些沉重,山裏野菜還是多的,只是普通人進山太危險。
到了地兒,茅草很高,姜璃走進去感覺那深度和腰都要齊平了。
她割得快,一會兒的功夫就割了滿滿一大堆。
“娘,你是要割夠兩趟的嗎?這邊人太多了,我們走了說不定就被人抱走了,等咱們下一趟回來再割吧。”
姜璃目測了一下,說道:“沒事,一趟能揹回去。”
阿寧是不信的。
但她看到姜璃裝揹簍的時候,就信了。
她扶着揹簍,只見姜璃抱了兩捆茅草倒着放進去,然後那茅草像沒立住的筷子瞬間散來。
姜璃從旁邊的樹上砍下了四五根樹枝,在揹簍的前後各插了兩根,將那茅草抱過來整整齊齊的鋪在上面壓緊,她又抓了一把茅草前後交織的紐在一起,當麻繩使用,從後往前把揹簍上方的茅草扣住,再插了幾根棍子下去,甚是穩當。
那一大堆茅草,被姜璃這麼一裝,就剩下一點點了。
阿寧看得目瞪口呆。
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