第287章 奶油小方
還有一種酥油,是白色的,聽說便是用木桶來不斷的搗鼓，留下的清水則略帶甜味，但這個惠抑我便沒有品嚐了,因爲牧民更喜歡黃色酥油,其似乎也可以保存得更久一些。當時他也曾嘗過酥油茶、奶茶,都是韃靼人平日的愛好,只覺得一股子難以去除的腥羶味道，不是人人都能接受,其中還要再加酥油、炒米,甚至還泡肉乾,加鹽，這東西雖然叫茶，但其實和粥一樣,都是一種主食。
所謂的奶油小方，原本按他所想，無非是糕餅外以酥油塗抹，應當是香甜中十分膩人的東西，不過剛纔在這杯奶茶上喝到了所謂的奶油頂，卻又和他想得截然不同，惠抑我不免也對所謂的奶油小方充滿好奇。只見夥計手中端着一個木餐盤，餐盤中間還放了一個黑色的瓷碟，瓷碟中則是一個純白色的小方塊，走到惠抑我身邊，示意他親自取下。惠抑我不由笑道，“當真是講究，倒和你們一貫的風格不同。”
買活軍賣的喫食，價格倒一向是不昂貴的，而這奶油製品，想也知道只怕不會太便宜，又做張做致，做出這許多講究來，還配了小銀匙在碟子裏，惠抑我用銀匙切了一塊小方，手感如若無物，輕盈至極，倒顯得他用力過猛了。銀匙磕在碟子上，發出叮的一聲，再看切面，也並非所想的那樣，全是奶油，而是奶油包裹了一種黃色的小烘糕。
惠抑我不由就道，“這東西怎麼做到如此輕盈發泡的便是發糕也沒有這麼幹爽。”
此時的糕餅，多數都以重油重甜爲美，要說是輕盈酥脆的，現在最有名的是龍鬚卷，百姓們能時常喫到的，發糕也算是一種，但那是用糯米做的，雖然入口即化，切面也是細膩不已，其泡如針眼一般綿密，但取食時，脣齒、匙羹還是能夠感到糕體本身的粘性。
不像是這個小方，糕體中氣泡密密麻麻，極其輕巧，切時毫不費勁，惠抑我送入口中，只覺得奶油香甜綿密，在牙膛上帶來無法形容的喜悅感受，而那黃糕也是香甜非常，輕盈猶如雲朵，咀嚼中逐漸化爲甜汁兒，嫩、滑、輕、香，當真是生平沒有嘗過的異味，不論是宮中御點，還是名傢俬膳，都沒有能和它比較的。
當下不由又吃了幾口，將一塊奶油小方狼吞虎嚥完了，方纔嘆道，“這東西當真是隻因天上有，人間難得見。倒是讓我想到了傳教士曾經送過的一樣東西他們叫做卡斯特拉的東西，似乎也是這個滋味，只是嚐起來粗拉拉的，又過甜，幾乎齁嗓子，和這東西無法相比，只做了一小段時間，很快便也不發了。他們說這東西是上帝的禮物，和花朵一樣珍貴的東西。”
“他們不發，大概是因爲在本地打不開局面的關係，聽說東瀛長崎那裏，迄今還有這東西流傳，已經算是本地化的點心了。”謝向上是非常博學的，惠抑我沒想到他居然連長崎的事情都瞭如指掌，一時不由微詫，但很快想起買活軍收攏了十八芝，那本就是長崎出身的大海盜，便也暗自點頭，明白過來。
“如何”謝向上便笑問惠抑我，“是這奶油小方好喫，還是奶茶好喝若是一個月只能喫一次，惠主編打算選哪個”
惠抑我便立刻難以抉擇起來了，小方不大，三兩口便喫完了，雖然舔脣回味不止，但似乎奶茶也不遑多讓，他本人對於擂茶是沒有偏見的，並無茶水一定要湯輕味正的想法，偶爾興之所致，還會喫茶泡飯呢。
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