第912章 殺年豬的熱鬧
第二天，蘇錦等到安雅公主之後，就一起去了莊子裏。
一起去的還有蘇錦的父母和蘇山。
當然昊哥兒也一起跟着去了。
錢恆和柳三娘自然也是跟着的。
徐埕因爲軍營裏也要殺年豬犒賞大家，所以這一次就不來了。
不過蘇錦並沒有因爲徐埕不來就影響了心情，有爹孃還有這麼多人陪着，她還是很開心的。
到了莊子上的時候，村子裏和莊子裏的孩子都已經等在了曬場上了。
這會兒大肥豬那悽慘的叫聲傳來，大家聽到這個叫聲反而更樂呵了起來。
殺年豬，喫泡湯，這可是一年的大事情啊。
因爲一旦殺年豬了，就意味着快要過年了。
人們辛勤的勞碌一年，不就是希望能過一個好年嗎？
如今東家發話了，今天殺了大肥豬，除了喫泡湯，還給每家人都分一塊肉。
這可是天大的好事啊！
所以大家一早起來就知覺的來幫忙了。
孩子們則是好奇的圍在曬場那裏，睜大了雙眼看着一羣人將豬按在案板上，然後屠戶手起刀落的捅進了豬的脖子裏。
膽子大的男孩子這會兒笑呵呵的拍手大笑着。
膽小的女娃子這是在屠戶動手的時候就遮擋住了眼睛。
安雅公主因爲懷有身孕，並沒有來觀看殺豬的場景。等到豬殺好之後，豬毛也被開水燙了掛掉之後纔來。
一排排木梯子整齊的擺放在曬堂旁邊的大樹樹幹上，每個木梯子最高處掛着兩個鐵鉤，八頭大肥豬就這麼頭朝下的掛在了木梯上。
每頭大肥豬前面都放着一個又長又寬的大案板。案板周圍還擺放了不少乾淨的木桶。
只見屠戶們抽了一根菸，然後就猛的灌了一杯水，提着刀就來到了大肥豬的面前。
每一個屠戶，都是身經百戰的獵人，對於豬身上的構造已經熟悉的不能再熟悉了。
他們靈活的雙手在飛豬身上游走，接着豬就被分解成了一塊塊的肉。
豬頭是最先取下來的，然後用剁骨刀分成兩半，先放在了案板之上。
接下來就是開膛破腹，將豬的內臟一個個取下來。
等到這些都處理好了，屠戶就將豬頭一分爲二，提一半在案板上，再進行分解。
安雅公主看着八個屠戶幾乎動作一致，分毫不差的將豬頭按照同樣的進度分解出來的時候，張大一張嘴巴來。
“以前，我就聽人說過，高手在民間。以前我還有些不相信，如今看着這八個屠戶一起殺豬，簡直就像是在看一場精彩的表演一樣！這真的太神奇了！”
蘇錦也是第一次看到這樣的場面，的確是很震撼人心的。
最主要的是，這裏每個人都洋溢着豐收的喜悅，那種發自內心的開懷，更是感染人，突然之間也讓蘇錦開心了很多。
“不僅僅是這個了，據說這一天的喫泡湯的菜纔好吃了！”蘇錦有些期盼的說道。
“真的？那我今天可要好好品嚐一下了！”安雅公主聽到蘇錦這會兒，也有些期待了。
屠戶們在忙碌，莊子裏的那些婦人也開始忙碌起來了。
所謂的喫泡湯，就是要將豬身上的各個部位的肉都弄一些出來，然後做成豐富的殺豬菜。
切肉的切肉，清洗內臟的清洗內臟，還有人將豬血也收集起來，準備做血旺湯喫。
現場到處都是忙碌的場景，幾個大鍋也架了起來，火勢旺盛的煮着東西。
莊子裏的男人開始擺放桌椅，老人和孩子們就幫着將清洗好的碗筷擺放在了桌子上。
等到一切都擺放好之後，竈上那些做好的菜也陸陸續續擺放了上來。
因爲有這足夠的豬肉，今日的菜都是給足了油水的，那香味飄散出來，饞得不少孩子流口水。
這個時候，就會有婦人將熬了油出來的油渣拿出來，一半放了糖，一半放了辣椒，做成兩種口味，然後裝進好幾個碗，拿給孩子們喫去了。
用老一輩的話來說，吃了豬板油的油渣，給孩子們開開胃，來年身體長得更好。
安雅公主這會兒看着孩子們帶着歡快的笑容，然後用手抓着油渣放進嘴裏，心裏也跟着歡快起來。
手伸出來，不由自主的撫摸了一下她的小腹部。
“孩子，等你出來之後，娘也帶你來喫油渣！”
這邊，昊哥兒在蘇山的帶領下，也加入了喫油渣的隊伍裏。
昊哥兒先吃了加白糖的，頓時苦了一張臉。
“小舅舅，這個太甜了，不好喫！”
“那你喫這個！”看着昊哥兒嚥下去之後，又抓了一把麻辣味道的油渣進去。
昊哥兒你嘗試着咀嚼了一下，這才覺得有一種香香的味道。
“這個好，比那個甜的好喫！”
“喜歡你就多喫點！”蘇山很是不客氣的抓了一大把放在昊哥兒的手裏。
昊哥兒雖然覺得這麼有些不衛生，可是看着自家小舅舅臉上那燦爛的笑容，最終還是就將這油渣捏在了手裏，然後一點點的喫着。
嗯，還真的很好吃了！
昊哥兒一邊喫着，一邊在心裏想着。
蘇錦在一邊看着昊哥兒喫着油渣，看到自己兒子終於不在裝老成的樣子，也開心了起來。
在蘇錦看來，孩子還是要有孩子的天性纔好！
童年可是人一輩子最好的回憶，錯過了就真的太可惜了。
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