第三百一十六章 燕尾豚肝
案板上的水槽裏，已經躺着三條一尺多長，尾巴似燕尾的河豚。
“夠了！”劉芒捏起其中的一條看了看，滿意的點點頭。
“平川閣下，不好了！那個劉芒準備料理燕尾豚！”村屋懷樹往對面一瞄，看到劉芒手裏的河豚，神色驚慌的說道。
“的確是燕尾豚。不過燕尾豚在東瀛，不是隻有井田懷樹那個老鬼能做嗎？”
“劉芒也能做！上次我和他賭鬥就輸在這了。”
“沒關係，燕尾豚肉質的確十分鮮美，但和我現在這道菜品比起來，還是有一定差距的。”平川亂說道。
“那就好！”聽到平川亂這麼一說，村屋二雄鬆了一口氣。
“我沒看錯吧？那不是燕尾豚嗎？劉芒居然想用燕尾豚做菜？”一個觀衆驚呼道。
“了不起，我一直認爲這世界上能料理燕尾豚的，只有我們東瀛的懷樹大師，沒想到現在又多了一個！”
“那有什麼奇怪的？你以爲憑藉劉芒前幾場表現出來的恐怖刀功，會料理不了燕尾豚？
“也是，能將小小的一條鯛魚，切成五百多片的人，料理燕尾豚肯定手到擒來。”
“不對，劉芒好像將燕尾豚的肝臟留下了，他是準備拿來做菜嗎？”最開始那個觀衆又驚呼起來。
“不會吧，用燕尾豚的肉來做菜我還能相信，但是肝臟可是有劇毒的啊！入口即死！”
“沒錯，居然將肝臟留下，他真的會做燕尾豚嗎？這……這做出來誰還敢喫？”
那個觀衆看到劉芒小心的將燕尾豚那塊雪白的肝取下，放入盆中撒入鹽開始醃製後，都露出不敢置信的表情。
“平川君，你快看！劉芒這是準備用燕尾豚的肝臟啊！”村屋二雄一臉驚詫。
“不可能吧！燕尾豚肝的毒性猛烈無比，連我都不敢去碰，他哪來的膽子入做菜？”正在忙活的平川亂擡起頭，也被嚇了一跳。
“要是劉芒真的能將肝臟做菜呢？那味道會怎麼樣？”
“依據我的經驗，越是毒的東西，味道也越加鮮美。如果那個中國小子，真的能將燕尾豚肝臟毒素去除的話，這局的勝負就很難預料了。”平川亂一臉嚴肅的說道。
“那怎麼辦！這局是最後決定勝負的關鍵，我們輸不起的！”村屋二雄着急起來。
“看來我也要加大毒素的分量了！”平川亂喃喃自語。
“劉芒君，這個燕尾豚肝真的好喫嗎？”井田次郎問道。
“你喫過河豚肝嗎？”劉芒一邊用鹽仔細揉搓盆中的肝臟，一邊回道。
“喫過啊！在東瀛，有些人工養殖的河豚是無毒的，它們的肝臟特別鮮美，簡直比法國的鵝肝要好喫數倍。”
“我雖然也沒喫過，但我知道，這個燕尾豚肝的美味程度，肯定要比普通河豚肝臟還要更甚十倍。”
“十倍？”井田次郎很是喫驚：“那該是何等的滋味啊！”
“但是它的毒性也猛烈無比，你看我現在都帶着塑膠手套，不敢直接接觸，怕手上帶的毒素會滲透到食物裏。”
“那用什麼辦法去除呢？”
“用同樣猛烈的毒素去中和它！”劉芒比了個手指：“就好像鹼和酸放在一起，就會相互抵消，還原成水和鹽一樣。”
“劉芒君，這也是你想出來的嗎？”井田次郎一臉佩服的問道。
“當然不是了，我還沒到那個高度。”劉芒笑了起來：“這是我們中國的烹飪前輩們，經過一代代摸索，才總結出來的經驗！”
河豚用鹽揉搓過後，劉芒清洗乾淨。爲了防止意外生，清洗過的水和盆，在做完菜後都要棄之不用。
從空間取出的毒蘑菇早已經放進了烤箱，準備烤乾它的水分，用來入菜。
劉芒通過分析，認爲燕尾豚和普通河豚所帶的毒素是一樣。唯一不同的是毒素濃度有差別，所以在理論上增加毒蘑菇的分量，是應該能夠抵消毒性的。
毒蘑菇從烤箱取出，裏面的水分已經被烤開，變成了乾枯狀。劉芒取過一個搗蒜用的鉢，細細碾成粉末，然後加入河豚肝中。
“應該差不多了。”等到按照平時十倍的分量添入毒蘑菇後，劉芒拿出從空間帶出的那根神農草，掐了一段放到河豚肝上。
其實自古以來，中國的中醫們早就明瞭用植物分辨毒性的方法。比如在採摘野蘑菇時，可用蔥在蘑菇蓋上擦一下，如果蔥變成青褐色，證明有毒，反之不變色則無毒。
又比如說煮野蘑菇時，放幾根燈芯草、或者少許大蒜或大米同煮。等到蘑菇煮熟，燈芯草變成青綠色或紫綠色則有毒，變黃者無毒。大蒜或大米變色有毒，沒變色仍保持本色則無毒。
而劉芒在空間得到的神農草，效果應該更加強悍，畢竟空間的出品，那肯定非凡品無疑了。
“不夠！應該再添一點。”那截神農草一接觸河豚肝臟，顏色立刻變深，成了紫旺旺一片。
劉芒將大把的毒蘑菇粉末撒了上去，攪拌均勻。接着又掐了一段放了上去。
反覆幾次後，神農草終於沒有再變色，劉芒這才滿意的點點頭，準備開始烹飪了。
“平川君，我看情況不妙啊。劉芒真的在拿燕尾豚肝在做菜，而且好像胸有成竹的樣子。”一直在觀察劉芒的村屋二雄說道。
“就算他做出來又怎樣？這次我添加了兩種毒素，並增大了分量。燕尾豚肝再好喫，也是比不過我的。”平川亂嘴裏‘哼’了一聲，回道。
“可是，你有把握嗎？加大毒素分量的話，不會出什麼問題吧？你以前試過嗎？”平川亂這麼一說，村屋二雄反而更加擔憂起來。
“你放心，雖然有一點副作用，但對人體的影響非常小，並且至少要一個小時纔會作。”
“什麼？真有副作用？什麼樣的副作用？”村屋二雄一驚，連忙追問道。
“你現在還在擔心這個嗎？”平川亂的語氣生硬起來：“難道你不想贏了？”
“可是……可是……”
“沒有什麼可是了！”平川亂臉色陰沉起來：“等副作用顯現，我們早就贏了！”
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