第六百九十七章 讓她甦醒 作者：未知 卓秦風不解，歇斯底里吼叫。醫生攤攤手，回答道：“儘快把傷害她的人叫來，喚醒她吧，或者，讓她身邊最親的人，一直跟她說話也行，總之，喚醒她，在潛意識裏，激起她的求生的意識。” 醫生說到這裏，嘆了一口氣，悠長的，“嗨”了一聲，離開了。 待醫生離開，卓秦風像是瘋子一樣，跑了進去。 他一眼看見了病牀上的童小顏，躺在牀上，奄奄一息。 卓秦風的心被揪了起來，腿腳一軟，跪了下去，趴在童小顏的牀邊，卓秦風傷心欲絕地哭了起來。 嗚嗚咽咽地哭了一陣，童小顏還是沒有反應。 卓秦風一回頭，發現貞子和楚離已經出去了，他想起了醫生的話，對童小顏說話是嗎？ 卓秦風想了想，講話有用嗎？那就試試。 他想起了童小顏曾經和他一起出差時，她愛喫的一種東西。 他記得當時童小顏還唸了一首古詩呢！ “爆竹聲中一歲除——” 對對對，就是這個，就是這一首！ 卓秦風記得那是過年的時候，剛好在外地出差，有一個當地的客戶給他和童小顏講解過，他們當地的一些習俗。 客戶說：“過年，不僅僅是一種歷史悠久的習俗，更是除舊迎新，歡歡喜喜闔家團圓的節日，過年，少不了喫喝玩樂，所謂民以食爲天，喫，是過年不可或缺的。” 童小顏聽着饒有興趣，便問了。 “那麼，過年，萍鄉人的餐桌上都有一些什麼特色的東西呢？” 客戶笑了起來，接着說道：“多了去了呢，有香酥流油的扣肉，有金黃誘惑的金錢蛋，也有八角留香的手撕狗肉……” 什麼東西？手撕狗肉嗎？ 太好吃了！ 聽到這裏，童小顏還想着喫上一頓呢。 據客戶介紹，然後，萍鄉人的桌上必不可少的一種特色小喫卻是萍鄉鹽果子。 她說，那種辣辣微甜的感覺，給人一種火辣辣的、甜甜美美的感覺。她尤其喜好萍鄉鹽果子，不僅僅是因爲鹽果子開胃，還因爲它寓意着，生活紅紅火火、家庭甜甜美美的意思。 是嗎？還有這樣的意思？ 這倒是新鮮！ 這聽着就好喫的東西，還有那麼完美的寓意，童小顏和卓秦風相互看了一眼，滿臉笑意。 客戶發現卓秦風和童小顏對他們家鄉的東西很感興趣，和高興呢，她接着解釋道：“今年過年，無一例外的，家家戶戶又開始製作鹽果子，我家也不例外。” 是嗎？還可以自己做呢？ “你們好厲害呀！” 童小顏聽着，天真地單純地由衷地讚美起來。 客戶更是高興了，這一樣一來，她覺得這樁生意大概就做成了呢！客戶將卓秦風和童小顏請進了家裏，用獨特的土特產招待要他們。 客戶一邊招待着，一邊解釋：“說起萍鄉鹽果子，老爸說，鹽果子歷史悠久，有着獨特風味和地方特色，是一種純手工製作的，且不含任何防腐劑、色素等，喫鹽果子，非常健康。” 客戶停頓了一下，笑了笑，接着說道：“其實我們年輕人也不懂的，我老爸纔會呢。” 說着，客戶帶着卓秦風和童小顏去了隔壁的一個房間裏。 那一次，卓秦風和童小顏算是大開眼界，他們看見了客戶的老爸一邊做着鹽果子，一邊介紹着。 他說呀，鹽果子的製作原料並不是單一的，很多蔬菜啊，水果啊，如最常見的人見人愛的豆腐皮，先苦後甜的苦瓜，甚至柚子皮之類的等，凡是植物的，可以用來喫的部位，全部可以用來做鹽果子。 老爸說，選好了材料，這還不夠，必須經過一整套工序，這套工序。 這還要技術呢！ 童小顏覺得很有趣。卓秦風記得她還問了客戶，這麼複雜的工序，怎麼記得住呢？ 客戶回答道：“記得住呀，對於熟練的萍鄉老一輩的人來說，非常簡單，對於年輕來說，基本上算是失傳了，不過，年輕人也不用擔憂，萍鄉有專業製作鹽果子的地方，如果自己不會做，可以去店裏購買。” 買當然可以買呀，卓秦風搖搖頭，買的一般是工廠加工的，人家商家爲了保存，就必須放一些防腐劑什麼的呀。 童小顏挺認真地看着客戶的老爸。 看着他仔細地一道道工序進行着，童小顏覺得好複雜呢。 老爸說到這裏，笑了笑，補充了一句，他說，如果自己能做，大過年的，用來自己親手做來的東西招待客人，給家人喫，心裏不知道有多高興呢！ “那是當然的。自己動手，豐衣足食。” 卓秦風也懂得這麼一句，當時童小顏還笑了起來呢。 據老爸介紹，製作鹽果子，並不是說冬天直接拿一些蔬菜或者水果來用，鹽果子的原料，需要從夏天開始準備，蔬菜旺季的時候，喫不完的蔬菜，可以洗乾淨，曬乾，或者風乾，遇到下雨天氣，也可烘焙，總之，把蔬菜或者水果等裏面的水分弄乾淨。 “我明白，專業術語叫做脫水。” 童小顏喊了起來，她終於聽懂了一件事情，明白了，把菜裏面的水分晾乾。 老爸接着介紹，脫水之後，放在乾燥的地方保存備用。 完了之後，客戶也補充了一句：“當然，有一些材料不需要這樣繁瑣，如生薑、豆腐皮、蘿蔔等等，直接洗乾淨，晾乾水分，切片，即可製作了。這樣做出的鹽果子，有一個好處——不易變質，放在常溫即可長時間保存。” 客戶說完，幫着老爸忙活着。 “這些東西，都是學到哪裏的呢？好聰明！” 童小顏又是一陣讚美。 老爸看看童小顏，笑了笑，說，這些也是智慧的老一輩萍鄉人從生活中得出的方法，純屬經驗。鹽果子的存在，喫不完的蔬菜，不用丟了，可以曬乾，留着過年做鹽果子。當老一輩萍鄉人遇到保存的問題時，那個時候又沒有冰箱，那麼怎麼辦？所以想出了脫水這一方法。 難怪！ 很多事情，其實都是逼出來的呢。 就像人偷懶，然後有了洗衣機。 然後呢？ 童小顏接着問道。 客戶說，材料準備好了，接下來就是製作了。 “年尾了，家家戶戶該是把平時準備好的菜乾拿出了的時候了，怎麼處理呢？” 客戶的老爸賣了一個關子。 童小顏和卓秦風認真看着，真來興趣了，原來鄉下還有這麼有趣的事情呢？ 童小顏和卓秦風親眼看着老爸燒了一鍋水，放上一塊有着氣孔的木板，然後，將菜乾放在上面，隔水蒸，待菜乾變軟了就可以起鍋。 老爸將蒸熟的菜乾撈出來之後，又開始完成接下來的程序了。 卓秦風和童小顏看着。 看着客戶的老爸將菜乾放進一個大盤子裏面。 客戶的老爸詭祕地笑了笑，像是賣弄關子一樣，對卓秦風和童小顏說道：“接下來，祕方來了，少了一樣，鹽果子的味道都會有出入的。” 童小顏和卓秦風都愣住了，頓時間，覺得萍鄉的父輩們太智慧了。 卓秦風和童小顏，認真看着老爸將一樣樣的配料放進了大盤子裏面。 客戶的老爸解釋：首先，辣椒粉，因人而異，喜歡特別辣的，多放一些，然後放糖、粉鹽，接下來的一樣東西，老爸特別提醒，得注意了，放小酒，萍鄉人稱的小酒，就是白醋。 哦？原來如此？ 童小顏算是明白了。 她看看卓秦風，卓秦風也看看她，然後兩人一起看向了客戶的老爸。 他繼續解釋，“有兩樣配料特別重要——紫蘇和甘草粉，沒有這兩樣配料，基本上不能稱之爲鹽果子，因爲鹽果子的香氣裏飄着紫蘇的淡雅，味道滲透着甘草的微甜。所有的配料，有一個共性，它不會損害原料的本味。” 所以，每一樣鹽果子，具有着酸酸甜甜火辣辣味道共性的同時，還保留着每一樣水果或者蔬菜本來的味道。 童小顏一下子便明白了。 也難怪，很好喫呢。 老爸還解釋了，鹽果子顧名思義，放鹽嗎？ 童小顏想：這名字都叫鹽果子，難不成還會吃出別的味道？ 客戶的老爸哈哈大笑，看看童小顏，問道：“小姑娘，你是城裏人，當然不知道了。” 據客戶的老爸介紹，實際上不全是，根據家家戶戶各人的口味因人而異，喜歡鹹味的，放鹽浸漬，喜歡甜味的，放白砂糖即可，不變的是，人人都放萍鄉當地的辣椒粉。 “爲什麼？”童小顏天真地問道。 客戶老笑了笑，回答道：“因爲辣椒是萍鄉人非常喜愛的一種材料，辣椒也可直接用來做鹽果子，喫起來那個辣呀，渾身出汗，大過年的，可以用來禦寒呢。” 聽到這裏，童小顏感覺好冷，她問道：“有鹽果子辣椒嗎？” “當然有了，剛做好的呢！” 客戶從一個櫃子裏，端了一碗出來，擺在童小顏和卓秦風的面前。 童小顏用牙籤紮了一個，送進了卓秦風的嘴裏，卓秦風辣得要命，但是不敢說出來，他怕童小顏不高興。