第610章 准备工作 作者：微辣酸菜鱼 人多，大部分還都是胃口大的，所以就算是吃涮锅需要准备的也很多，肉什么的不缺，种类也多，半冻着的拿出来，族长大人亲自操刀，女人们大都是摘菜、洗菜、切菜，凌菲自然要撑起做锅底這么重要的活，還是简单两种锅底——大骨头锅底和麻辣锅底，现在开始炖来不及了，然后龙鸣从昨天晚上一直炖到现在准备给凌菲吃的骨头肉汤就這么无私的奉献出来了，年轻力壮饿的眼睛有点发花的年轻的猎手二话沒說就夺门而出，沒過多久就端着大大的一陶盆回来了，走了這一路還是热气腾腾的，受凌菲的影响，龙鸣在炖骨头炖肉方面已经在部落裡有了非常不错的口碑，凌菲看着那炖的酥而不烂的肉都忍不住流口水。 简单来說，麻辣锅就是在骨头汤裡加辣椒加麻椒什么的，但是這個量得控制好，否则单单只是把舌头麻的或者辣的沒有知觉是感受不到涮锅的魅力的，如果說上個雪天凌菲做锅底還是摸着石头過河，那么经過那么多次的实战，现在不但熟练了還能为了迎合大家的口味做一些小小的改动。 从地窖拿出来的各种野菜還都保持着新鲜，部落裡收集的野菜有二十多种，其中只有六七种凌菲能跟她见過的对上号，剩下的大部分都是大家教给她的，還有几样是来到這片大平原后发现的，小拇指粗细的茎，茎干上有稀疏的叶子，這個野菜凌菲尝過以后就给直接命名了——芹菜，虽然外表上看着也就三分像，但是味道却是九成以上相符，她对這個熟悉的味道很亲切，不過大多数的女人们则觉得不是很喜歡，很多人收集以后就给凌菲送過来，凌菲炒了吃几顿发现她自己的战斗力不行，按照這样的消耗速度剩下的那一大堆得烂掉啊，所以本着不能浪费的想法，做成了芹菜咸菜，前阵子一直忙着弄药材，现在想起来就打开罐子盛了点，一小节一小节碧绿碧绿的，唔，味道不错，咸中带酸，挺脆的，如果再酸点就好了······ 涮锅用的菜挑的都是那些不怎么苦涩的，那些炒菜可能沒啥，但是现在吃口感就不是很好了，随着几個人的忙活，在凌菲眼中就是小白菜、大白菜、圆白菜等等纷纷的洗干净摆放到了一起，凌菲开始抓紧時間弄蘸料。 放在一年以前，凌菲只能算是超级美食大国裡一個小小的不起眼的普通人，吃货的特征還不是很明显，自从来到這以后被逼的已经在奔向吃货的路上越走越远了，她吃涮锅觉得最重要的是两個，锅底和蘸料，自从屡屡发现各种调料之后锅底已然不是問題，以往凌菲都是用黑果汁加上香草汁来替代，虽然大家都表示味道也不错，但是尝過美味的芝麻酱的她可沒有满意，這一年以来一直在寻找芝麻，沒有结果，不過却在上次龙战带人去巡视的成果裡找到了花生，這可让她欣喜若狂，在叮嘱收集队伍的时候花生也是其中的一個要注意的，数量虽然不怎么多，但作为蘸料的原料却是足够的，三天前她把炒熟的花生去了皮用木头碾子捣碎放在小罐子裡，想着等過几天试试怎么样，沒想到這么快就排上了用场，头一次弄這個，凌菲心裡還真有点打鼓。 “哎，凌菲你把這东西拿出来干嘛？”花蕊把洗好的菜递给白娇，转头就看到凌菲把罐子裡的黄褐色的东西往碗裡倒，凌菲弄這個的时候她也在旁边，她当时问凌菲這是什么，当时凌菲的回答是如果成功了就告诉你，心裡的疑问還有沒有答案，所以花蕊自然相当的好奇。 “看看能不能吃。”一边說着，凌菲一边用筷子挑起一点黄褐色粘稠的花生酱，从外观上看好像挺正常，嗯，放到嘴裡尝一下，一股浓郁的香气在舌尖散发开来，虽然质地有点粗糙，颗粒大小不一，不過味道却比想象中要好，意外的香，比她吃過的那些原味以及其他味道的都香很多，当然她不会认为是她那简陋的制做手法的原因，明显就是原料本身质量好，真正的原滋原味纯天然的，真是捡到宝了。 “這东西能吃？”看着那半凝固的外观，花蕊就有点不敢相信，不過见凌菲尝過之后弯着眼睛高兴的样子，心裡的天平就有点倾斜了，忍不住又追问道：“好吃嗎？” “好吃。”凌菲笑着回道，把小罐子裡面的花生酱全都倒了出来，整整的两大碗，這点东西把她手都磨的快抽筋了，只是不知都爱够不够吃這一顿的。 “真的啊，那等沒事的时候你教给我吧。”花蕊立刻就准备拜师学习了，她這话一出口白娇和凌雅也凑過来了，又弄出新东西了，她们也要学。 “行，等吃完再說。”凌菲答应的非常痛快，下次再弄的时候试着做点辣的，酸辣都是她的大爱啊。 龙战切肉的速度已经非常快了，在她们准备的功夫已经切了三大堆，不過风還是觉得不太够，每次都是，看着肉挺多的，结果到了锅裡每個人好像都吃不了几口，当然他是不敢在族长家裡嫌族长大人切肉切少，机智的找了個帮忙的借口也過来切肉，龙战扫了他一眼沒說话，风被這冷飕飕的一眼看的有点冷，把菜刀拎起来给自己壮胆。 一刀冲着肉下去！嗯，很好，整齐的切了下来！ 還沒高兴起来的风突然发现他切的肉片好像有点厚啊，为了驗證他的想法把刚切好的肉片跟旁边的族长大人切的放在一起比一下，确实，他切的一片顶人家的三四片······ 努力想要切的更薄点，但是不管怎么注意好像都沒法切的那么薄，试了半天，最好的成绩就是顶两片那么厚，更糟心的是這么久才切了不到巴掌大的肉，速度实在是太慢了。 不管了！厚点薄点都沒什么，多切点才是真的！ 不再纠结薄厚問題的风放开了手脚开始切肉，结果反而比刚才好很多，虽然依旧不薄，但是起码還算是整齐，不像刚才横七竖八的。 本站推薦