第二十章 下午兩點就下班!

作者:花落花又開
滷肉生意越做越好。

  才第二天,就有不少老顧客。

  餐車前排了五六個人。

  這個時候,隊伍排到一箇中年男人。

  他手裏還拎着一塑料袋的饅頭。

  “老闆,給我來兩塊滷肉,能不能幫我把肉切碎,裝進饅頭裏,再澆點湯。”

  “我喫個肉夾饃。”

  中年男人要了兩塊滷五花肉,說道。

  “當然沒問題。”

  江風做生意,主打就是一個隨性。

  其他人聽到中年男人這麼說,頓時來了興趣。

  好方法啊!

  江風滷的肉已經上了足夠的味道,也不需要添加什麼,配上白麪饅頭,簡直就是完美的搭配!

  有人立刻問這個中年男人:

  “大哥,饅頭哪買的?這地方還有賣饅頭的?我也去買點。”

  聽到他的話,中年男人回道:

  “度假村沒有,我是從家裏那邊買來的。”

  “昨天吃了這家滷肉,太好吃了,就想着夾在饅頭裏。”

  “於是今天專門帶了饅頭。”

  聽到中年男人的話,周圍的客人都露出“你真機智”的神情。

  江風撈出兩塊滷肉,稱了重,然後把肉放在案板上,拿着菜刀開始剁肉。

  他的刀工很穩。

  快刀下去,肉都被剁碎,肉汁直接往外涌。

  看着混着濃郁肉汁的滷肉,衆人更加眼饞。

  江風接過饅頭,用刀從饅頭的側面切開,然後把滷肉夾進去。

  就這麼一連夾了三個,才把滷肉夾完。

  中年男人拿到肉夾饃後,直接狠狠咬了一大口。

  饅頭本就容易吸味道,這一口下去,軟糯的滷肉在嘴裏綻開,肉香味瞬間充斥口腔。

  每咀嚼一口,滷肉的味道就會從饅頭裏迸發。

  分泌的唾液和饅頭會發生奇妙的化學反應,再融入幾分肉汁的香味,讓饅頭變的又勁道又上頭。

  這肉夾饃簡直絕了!

  中年男人喫得極爽,滿臉享受。

  旁邊的客人看到他這樣,頓時嘴饞起來。

  “大哥,你這饅頭還剩兩個,賣我吧。”

  “我也想買饅頭,看着好香!”

  有兩個人立刻說道。

  中年男人把一口肉夾饃嚥下,神色中有些許得意。

  他是專門帶着饅頭過來的,就是覺得江風這滷肉和饅頭適配。

  現在一看,自己果真是機智。

  “這肉夾饃味道真不賴。”

  “老闆,我覺得你可以蒸幾籠饅頭,配合着滷肉賣,生意絕對更好!”

  “饅頭就要原味的,手揉的反而不好。”

  中年男人對江風說道。

  聞言,江風點點頭,回道:

  “好主意,不過最近幾天都在處理滷肉,比較忙,過幾天我試試。”

  中年男人又是大口吃了一口饅頭。

  喫到爽了,直接把剩下的肉夾饃全塞嘴裏。

  他也比較好心,把剩下的兩個饅頭給了那兩個找他買饅頭的路人。

  一個饅頭也就五毛錢,賣的話太小家子氣。

  不過環境決定價值。

  如果是在普通的饅頭店,一個饅頭不值什麼錢。

  但要是在一個味道絕美的滷肉小攤旁,一個饅頭的價值就高了些。

  中年男人繼續喫第二個肉夾饃,越喫越爽。

  另外兩個客人到餐車前,說道:

  “老闆,我們也要塊滷肉,切碎了夾在饅頭裏,謝謝了。”

  江風笑道:“沒問題。”

  他撈出兩塊小一些的滷肉,切碎,剛好能夾在一個饅頭裏。

  這樣的肉夾饃之所以好喫,還是因爲江風的高湯好。

  那湯裏融着油脂,融着骨髓液,融着雞肉的鮮味。

  熬了八個小時才熬出來,都是一等一的精華。

  燉的肉好喫,就是因爲湯好。

  現在這麼切開饅頭,把切碎的滷肉夾進去,肉裏的湯汁也就滲透到饅頭裏。

  那饅頭喫起來自然爽。

  很快,兩個肉夾饃做好。

  客人拿着掃碼付了錢,拿起肉夾饃直接開喫。

  肉香、料香、饅頭香。

  饅頭很軟,口感好,越嚼越筋道。

  肉極爲的鮮香,鹹淡剛好,汁水豐盈。

  二者搭配在一起,喫起來特別舒服。

  “嗯,真好喫啊!”

  “絕了!”

  兩個客人喫到肉夾饃,都讚不絕口。

  旁邊的幾個人看到,只能心裏羨慕。畢竟饅頭沒了,就喫不到肉夾饃。

  小攤的生意依然極好。

  客人越來越多。

  江風也沒太在意,直到又來一個客人,要兩個豬蹄,江風才發現自己的豬蹄居然賣光了!

  “額,豬蹄沒了,賣光了,不好意思。”

  江風開口道。

  “沒了?”客人有點錯愕,這才下午一點,豬蹄就沒了?

  這麼誇張?

  “那來兩個雞腿吧。”

  客人只好又是說道。

  “好。”

  江風撈出雞腿,裝在餐盒裏,給食客遞了過去。

  等客人走後,江風查看鍋裏燉煮的情況。

  豬蹄生意最火,已經賣光了,大腸和豬頭肉剩的也不多。

  鴨胗、鴨架這些也賣的不錯。

  雞爪倒是還有不少。

  江風挑選的都是大雞爪,尤其是雞掌心處的肉,更是又大又筋道,那也是雞爪的精華部位。

  但雞爪整體肉比較少,買的客人就少了些。

  “賣的好快,昨天我應該是做了380斤左右的滷肉,今天都賣出去320斤了。”

  “度假村的生意果然好做。”

  江風感慨道。

  在度假村擺攤是要交一筆攤位費的,畢竟這裏客流穩定。

  但只要認真擺攤,絕對能回本,還能賺一些。

  江風每天的淨利潤都在三千塊左右。

  這麼下去,一個月淨利潤能達到9萬。

  收益還挺可怕。

  主要是生意好,滷的肉都能賣出去,沒有額外的消耗,就賺得多。

  系統的任務也已經完成。

  今日份的額外獎勵是:【精品小砂鍋】

  小砂鍋特別的漂亮,外側鏨刻着精美的龍形花紋,蓋子上也有龍形圖案。

  屬於是藝術品了。

  江風拿到小砂鍋後,覺得挺有意思。

  廚藝是人間煙火,接地氣,是柴米油鹽醬醋茶。

  這小砂鍋造型精美,手工鏨刻圖案,不像是廚具,倒像是擺在櫃子上的藏品。

  用這小砂鍋煮肉,有幾分雅俗共賞的感覺。

  系統獎勵的東西很不錯。

  “這東西看着這麼精緻,用來煮肉好像有點浪費。”

  “不過蓋子嚴絲合縫,用料很好,可以很好的保留食材的味道,倒是非常適合煮肉。”

  “那就給自己用吧,煲湯什麼的挺合適。”

  “有機會給自己做個佛跳牆。”

  江風心裏想着。

  這個時候,又來生意了,江風忙碌着迎客。

  中午客流量極大,小攤的生意特別好。

  大概兩點左右,鍋裏最後一點滷鴨架也被買走,餐車上全部滷肉都賣個精光。

  “賣光了,準備回家。”

  江風滿意的笑了,一天的工作就此結束。

  下午兩點就下班,感覺還不錯。

  。

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