第六十七章 放棄吧，你超越不了他的！
拌麪小攤。
這兩日，拌麪小攤的老闆蕭林彷彿打了雞血，天天在廚房裏研究燜面。
他和他老婆在這裏開了一個夫妻小店。
蕭林這個人好勝心比較強，但從來不耍小聰明，都是堂堂正正擊敗對手。
此前在這個大排檔中，賣麪食的人不少，但生意都不如他的好。
蕭林從蘭舟那邊的一個大師傅學藝回來，做麪食很有一手。
因此，他在這裏能長期擺攤下去，生意還算不錯。
直到江風的到來。
那一手神乎其神的廚藝，每一種麪食都堪稱極致的味道，讓蕭林大開眼界。
這也立刻激發起了他的好勝心。
如果以前來這裏擺攤的小販都是小土坡的話，那麼江風就猶如一座巍峨山峯。
蕭林喫過江風做出來的面，只覺得那山巔遙不可及。
但他不甘心認輸。
他發誓要做出比江風還要好喫的面！
蕭林燜好一鍋豆角燜面，倒入一個盤子裏，放到自己老婆面前。
“嚐嚐這一碗，看和昨天的燜面比，是不是味道接近了，或者超過了。”
蕭林滿臉期待。
這一鍋燜面，他確保每一個步驟都沒錯，就連調料的用量也是精心調配。
廚師用心做出來的美食，味道大多不會差。
蕭林的老婆眼神深處涌現出一抹無奈。
這兩天面吃了不少，頓頓都是。
雖說每一次味道也好，但和昨天中午喫的江風做出來的燜面相比，還是差了一些。
江風做出來的那一鍋燜面，味道是真絕了。
面上附着着豬肉煸炒出來的油脂，再混着各種各樣鮮美的味道。
每喫一口，都是無與倫比的爽。
看着蕭林做出來的面，她心裏暗暗想着：
老公，收手吧。
你超越不了他的。
但她並未說出口，只是吃了幾根麪條嚐嚐味道，又夾起豆角和豬肉放在嘴裏。
“嗯，很不錯。”
蕭林的老婆點點頭，讚歎道。
這面味道確實好。
但口感和江風做出來的，差別還是很大。
江風燜出的那一鍋麪，麪條勁道，而且沒有任何的粘連；肉處理的恰到好處，口感極好；豆角里滿是湯汁，又帶着幾分特有的清香。
喫起來就一個感覺：爽！
而蕭林的這碗麪，總覺得差些什麼。
客觀來說，這面也不錯了，對普通人來說也是能全部喫下去的美味。
但曾經滄海難爲水，除卻巫山不是雲。
吃了江風的面再喫這一碗，就是差一點。
“是嗎？比昨天他做出來的面如何？”
蕭林自己端起盤子嚐了嚐，滿懷期待的問道。
他做的豆角燜面很好喫，但調動身體感官的程度，卻遠不如江風。
蕭林感覺到了差距。
“呼，明明是一樣的配方，差在哪了。”
他嘆了口氣。
“一會兒趁人少，再去他那裏買兩碗麪，我再研究研究。”
蕭林對自己的老婆說道。
“好，我現在就去排隊。”
聽到他的話，他老婆來了興致，立刻起身去江風的攤位前排隊去了。
這個時候，江風還在配菜。
“江大廚。”
蕭林老婆喊道。
最近她刷短視頻，看到好多江風的事蹟，覺得很有趣。
而且這兩天她中午都是喫江風的麪食，儼然成了江風的粉絲。
“你好。”
聽到有人喊他，江風立刻迴應。
“我們下個單，來兩碗豆角燜面。”蕭林老婆笑道。
“好，沒問題，等我菜配好了就給你們做。”江風正在掰豆角，便答應下來。
江風把新鮮的豆角用手掰開，掰成一段一段的，然後放到一個菜籃子裏。
很快，籃子裏就堆積滿了豆角。
接着就開始剁肉，做炸醬。
上午的時光忙忙碌碌。
不過這個時間點客人還沒來，江風自己在廚房，覺得很是自在。
今天上午來的比較早，主要是要燉牛肉。
得早點過來，多燉一會兒，才能把牛肉燉爛。
江風取出一塊牛肋條肉，把牛肋條肉切成大塊。
然後牛肉塊焯水，祛除浮沫。
起鍋熱油，加入調料，加入牛肉塊，再加入剝了皮的西紅柿，開始煸炒。
炒好後放在鍋裏，加入香料包，加入調料，開始上滷。
這些流程江風已經很熟悉了。
本質上來說，紅燒牛肉麪的牛肉，和他之前賣過的滷肉處理方法類似。
只需要在鍋裏燉一個半小時，把西紅柿完全燉爛融入湯汁，讓香料的味道全部進入牛肉中，就可以。
這樣的牛肉不僅軟爛，而且味道極好。
到時候煮好麪條，把牛肉和牛肉湯澆上去，就是一碗熱氣騰騰的紅燒牛肉麪。
紅燒牛肉麪對面條沒什麼要求，煮粗一點的麪條就可以，江風也都準備好了。
鍋裏的牛肉在高溫下不斷髮生變化，只需要等着就好。
接着，江風繼續忙碌配菜的事情。
菜配好了，就開始處理時刻的訂單。
很快，一鍋豆角燜面就燜好，江風走出到外面，對着蕭林的小攤喊道：
“1號，你們的面好了。”
聽到江風的話，蕭林老婆立刻起身：“來了。”
然後就過來拿面。
旁邊的小攤販看到這一幕，嘖嘖嘴，覺得稀奇。
一般來說，同行是冤家。
要是在一個地方有兩個賣一樣產品的小攤販，這倆絕對巴不得對方去死。
現在倒好，蕭林直接從江風這買面來了！
蕭林倒是不在乎這些。
他認爲改善自己的廚藝要緊。
不得不說，這幾天爲了“超越”江風，他下了苦功夫，做出來的麪條還真的好吃了一些。
確實有進步。
沒一會兒，蕭林的老婆把麪條端了過來。
兩人拿着筷子，立刻開始大口品嚐。
喫到江風做出來的豆角燜面，蕭林閉上眼，仔細的品味。
肉的味道、豆角的味道、面的味道，這些味道也不知道怎麼混合在一起的，怎麼喫怎麼舒服。
“也沒加什麼其他作料，但他做出來的怎麼就這麼好喫！”
蕭林百思不得其解。
蕭林做出來的那盤燜面就在旁邊，他又是嚐了一口自己做出來的燜面味道。
這麼一對比，他也感覺出來了。
豆角的口感就不一樣，江風做出來的豆角明顯更嫩，而且完全熟透，散發着淡淡的香氣。
肉的口感也不同。
“算了，喫完再說。”
蕭林索性不去多想，開始大口大口喫起了熱氣騰騰的燜面。
接着，伴隨着時間的推移，大排檔的食客也開始變多起來。
又是熱熱鬧鬧的一天。
食客們奔着美食而來，只爲在中午時分，到江風的麪攤上，喫一碗爽快的麪條。
不管是炸醬麪、還是燜面、亦或是紅燒牛肉麪，都是別具一格的美味。
喫完後，渾身舒爽，就像是加滿了油的汽車，然後起身又去奔波於生活中去了。
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