第三百五十九章 身體：這把高端局！
江風的背後，真的有常人看不透的能力。
另外幾位評委也開始品嚐江風做出來的仙跳牆。
鮮美的味道，濃郁的高湯，口感極佳的食材。
每一口都堪稱完美。
等品嚐完佛跳牆的美味後，江風又準備了江南百花雞。‘
百花雞，國宴名詞，雖取名爲雞，卻喫雞不見雞。
做法很有學問。
首先是整隻雞隻取雞皮，把雞皮撐起來，備用。
然後用麥芽糖、黃酒和白醋，調出脆皮水，給雞皮增香上色，讓雞皮變得紅脆發亮。
所謂的百花，正式廣咚地區百花餡的叫法，指的是蝦肉和豬膘由混合，剁成肉泥，然後塗抹在雞皮上。
最後整體下鍋，只油煎百花餡的一面，晃動使其受熱均勻，再用油淋一下使雞皮變色。
切成一小塊一小塊的長方體，擺在盤子裏，周圍加一些點綴。
百花雞就做好了。
只有雞皮，不見雞肉，喫起來有雞肉的味道，更有蝦肉的味道。
而且整體口感偏脆甜，喫過偏油膩的主菜後，再喫一道百花雞，感覺很是回味。
這就是這道菜的做法。
很精緻，很美觀，很神奇。
在品嚐之前，江風向他們解釋了百花雞的做法，戈登聽後覺得驚奇，於是立刻品嚐了一塊。
確實如江風所說，這道菜的口感出奇的好。
肉的表皮是脆脆的，帶着幾分甜味。
嚼起來卻是蝦肉的感覺。
喫着很是神奇。
而且整體的造型也很美觀，符合東方審美，也符合西方審美。
兩道菜搭配起來無可挑剔。
看頂級大廚做菜，確實是一種享受。
意大利大廚表現的也很好，兩道菜都可圈可點，完美展示出他的實力。
觀衆看過之後也覺得精彩。
只不過，冠軍只有一個。
從幾位評委的反應，冠軍是誰也就不言而喻了。
江風的表現很完美。
評委對他的表現給出了最高的評價，並且直接宣佈他就是冠軍。
當之無愧的第一。
節目組開辦以來，第一個在全明星大師賽保持全勝的選手。
每一個方面都是完美，沒有出現任何的缺點。
不管節目組的題目多難，他的表現都無可挑剔。
一時之間，掌聲雷動。
這一次的掌聲，比之前每一次都要熱烈。
天花板灑下滿天綵帶，人們紛紛圍了上來，向江風表示慶賀。
贏得感覺總是很好的。
江風的臉上也浮現出一抹笑容。
“還好，贏了。”
“有驚無險。”
他心裏暗想着。
畢竟揹負了很多東西，國內的網友還在看着他。
這種出國比賽的事，關注度往往很高。
要是輸了的話，容易招黑和被人嘲諷。
一切都很完美。
藉着這檔節目，江風成功把華夏美食弘揚出去，讓人們對頂級中餐有了更清晰的認識。
這也算是爲中餐貢獻出一份自己的力量。
奪得冠軍後還有一些事情。
比如參加頒獎環節、做專訪，領取獎品等等。
節目組很有錢。
畢竟，這邊的廣告投資商給的資金不是一筆小數目。
按照約定好的，125萬美元的酬勞，也是合理。
對於這樣的獎勵，江風自己也是暗暗咋舌。
數目確實不小。
剛好，最後一個徽菜館開業後，也需要一大筆資金補充。
這筆錢剛好能用得上。
在鎂國忙忙碌碌，把最後的事情忙完。
然後，江風才帶着孫壯飛往國內飛去。
路上孫壯飛還忍不住抱怨：
“老闆，完全沒我的事情啊，我連上手都沒上手。”
聞言，江風也是笑道：
“節目組說的是要帶一個助手，可能要用到。”
“誰知道幾場比賽下來，都是主廚自己做。”
“就當公費旅遊吧。”
“白領一個多月工資。”
孫壯飛點點頭。
白領工資自然好，不過沒有烹飪，也有些無聊。
孫壯飛做的最多的事，大概就是給江風應援了。
一切都處理妥當，戈登和江風留了聯繫方式，戈登告訴他，以後還有很多廚藝節目，如果可以的話，希望邀請江風參加。
戈登甚至心血來潮，告訴他自己想辦一季“魔王挑戰賽”，就讓江風當魔王，然後各路廚師前來挑戰。
江風笑着擺擺手拒絕。
這魔王誰愛當誰當，他纔不當。
。