第184章 榆黃蘑各種喫法
肥瘦肉片切了不少，用來炒蘑菇。
白葉瞥了一眼，“這得有半斤多肉吧？”
“半斤？”姜蘭仰起頭，“那還有一塊呢，今天這一斤肉都炒裏面。有肉炒纔好喫，讓你們倆小子喫個痛快。”
白葉豎起大拇指，江浩更是美滋滋，圍着姜蘭張口嬸閉口嬸的喊着。要不是已經進化好了，後面的尾巴肯定搖的飛快。
白葉那邊已經連磕了六個雞蛋，將洗淨的柳蒿芽放在裏面，加鹽攪拌均勻。
這柳蒿芽摘的時候，白葉和江浩就是掐的上面的嫩尖，連改刀都不用。
何況這都是挑出來的小棵，大又嫩的都留着蘸醬了。
今天中午也不用做別的菜了，就喫這些野味。
焯水涼拌的最先上桌，後面柳蒿芽炒雞蛋出鍋之後，白葉繼續做雞蛋炸醬。
這炸醬剛炸出來的時候最好喫，白家人也愛喫，所以一次不會炸太多，夠幾天喫的就行，沒有了再做。
一大碗熱乎乎的炸醬上桌，就差蘑菇了。
母親姜蘭親自操刀，讓白葉他們幾個喫菜喝酒。
白葉下午還要開車，就江浩陪着白老爹喝了一小杯白酒。
就着雞蛋，就着涼拌菜，兩人胃口大開。
等榆黃蘑上桌的時候，直接就是他們家平時用來喫盛燉酸菜的那個瓷盆，這一盆可是一斤多的五花肉片，再加上半簍的榆黃蘑。
“看着就香！”白葉舔舔嘴脣，“湯還挺多的。”
“蘑菇嫩，出湯多。但是鮮味跑不出去，一會兒用湯拌飯！”江浩滿眼興奮。
“還是你小子奸。我也要湯泡飯！”
“這麼多菜，喫什麼湯泡飯。今天把這些菜都吃了，晚上咱們再做新的。不然這榆黃蘑也放不住。”
“好。”
柳蒿芽鮮嫩，不過苦味也明顯，需要焯水。
焯水之後炒雞蛋、涼拌都行。不過白老爹最愛就是蘸醬了。
白葉吃了幾口，還是覺得炒雞蛋好喫，尤其是這雞蛋放的油多，雞蛋液都膨脹起來，煎的兩面金黃，油香之中帶着柳蒿芽特有的香味。
這時候苦味就喫不大出來了。
涼拌的放了醬油醋香油，還有炸得香脆的花生米，軟嫩之中偶爾嚼到花生，格外的香。
中午這頓飯，就這道肉片炒榆黃蘑是母親姜蘭做的。但是不得不說，做的真是在水準之上，一家人喫的讚不絕口。
肉又多，味道又鮮美。
一勺子舀下去，裏面一半蘑菇一半肉。
菜裏的湯汁也鮮，那都是從榆黃蘑裏沁出來的，味道可鮮美了。
正喫着，院子裏有人喊。
白葉聽到聲音就出去了，竟然是隔壁吳家老大吳森。
“森哥。”
“白葉，快，剛出鍋的還熱乎呢。”吳森說道。
吳森手裏是一個盤子，盤子裏有一盤餃子，不對，十來個。看模樣是蒸出來的。
“你拿來的蘑菇做的蒸餃，剛出鍋。”
“嘿！”白葉接過，“森哥你等等，我把盤子給你騰出來。”
“回頭再說，我得趕緊回去喫餃子。”
“行。”白葉又想起一事，“我們下午還去呢，森哥你去不去？”
“我回去問問啊，我老媽要是去，喫完飯我們就過來。”
“行！”
白葉趕緊端着這盤子餃子，“爹媽，吳大媽給的蒸餃。”
“哎呦！我都忘了，這玩意喫餃子也好喫啊！咱們晚上也喫！”姜蘭像是纔想起這件事來。
“行，我剛纔問森哥去不去，他說他們家要是去，吃了飯就找咱們來。”
“行。”
中午這頓飯雖然總共就四個菜，但是都挺下飯的，尤其是那一盆蘑菇，幾乎就剩下點湯了。
五個人都露出滿足的表情，白葉下意識摸摸肚子，“好久沒喫過這種野生菌子了。”
“就是比人工的好喫。”江浩也感嘆。
“那可不。”姜蘭笑道，“這林子裏自己長出來的東西，味兒當然不一樣。”
大家在炕頭休息了一會兒，一點多鐘隔壁吳家婆媳來了。
“他嬸，啥時候去啊？我們婆媳倆一塊兒。”
“收拾收拾，這就走！”
“蘑菇挺多的，嫂子再拿個籃子吧。”白葉建議道。
不是揹簍就是竹籃。他們這邊不興將蘑菇放塑料袋裏。
這也是白葉帶着塑料袋也不裝蘑菇的原因。
剛摘下來的蘑菇溼氣很大，裝在袋子裏幾個小時就會悶壞了。
“行，那媽您等着，我再去拿個籃子。”
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