第386章 火候足時它自美
幸虧他扒着白葉的大腿。
白葉在褲子被扒掉和小胖子被拖走之間，選擇了開口求情。
“陳歡姐，陳興說要和我學做菜呢。”
陳歡沒打算放棄，“他能學個什麼，學的越多，越麻煩。”
那代表着他們要喫到更多稀奇古怪的東西。
“不會，我教他幾個簡單又好喫的菜，保證能上手。”白葉單手拍着胸脯保證。
另一手，當然是拉着褲子。
“那，好吧。你小子好好學，要是學不好，哼哼。”陳歡帶着威脅的笑容離開了。
陳興大大地鬆了口氣。
“白葉哥哥，你一定要教會我啊。”
“你先鬆手。”
白葉重新提好已經被扯的露出內褲邊的褲子，有些無語。
這小子，勁真大。幸虧他今天穿的是牛仔褲，要是運動褲，估計他就不守男德了。
“教你點簡單的。”
白葉果然教了陳興一個很簡單的菜餚，叫紅燒荷包蛋。
這個荷包蛋可和他店裏盒飯的那種荷包蛋不一樣。
一般的荷包蛋，就是將雞蛋直接打到鍋裏，煎到兩面金黃就是了。
但是今天白葉教陳興的這一道，是將雞蛋先打入鍋裏，然後底下皮被熱油煎成金色的時候，輕輕將蛋的一邊提起，貼到另一邊，形成一個半圓。
這纔是真真正正的荷包蛋。
在熱力的催動下，很快這個半月的荷包蛋就能凝固在一起。
再將這些小荷包一樣鼓鼓囊囊的蛋用紅燒的做法制作，最後勾上薄芡將湯汁淋上就能出鍋了。
陳興只是對做飯感興趣，但是以前沒怎麼接觸過。
一來是天天要上學，小升初這一年學業也緊。
二來是他從小就在老宅這邊住，跟着父母，跟着爺爺。
老宅這邊可是有專門做飯的人，更是輪不到他來。
這也就是放暑假了，再加上被白葉刺激的興趣十足才做起來的。
“白葉哥哥，你別聽我姐他們說的。”小胖子說到這裏，還下意識回頭看看，看到他大姐不在門口才繼續開口，“我也就放錯過一次，後面就沒錯過的。家裏是顆粒鹽和砂糖，我一時沒分清也……”
白葉胡嚕一下他，“沒事，熟能生巧，今天的菜學會了麼？”
“嗯！”陳興有點小激動。
雖然最後的調味是白葉做的，但是前面煎荷包蛋，除了白葉示範了那幾個，剩下都是陳興自己做的。
不能說天賦特別好，但也還是有點的。
接下來，白葉又做了家常豆腐和麻婆豆腐，雖然對於陳興這個年紀和接觸廚房的時間來看，對他還算是太深，但是聽一聽沒有壞處的。
陳興也確實聽進去不少，甚至還學會了提問題，提的問題顯然都是經過仔細思考的。
“嗯，不錯。”
晚上的菜很豐盛。
主菜自然就是扒肘子了。
兩個大肘子被分裝到兩個大碗裏。
主要是家裏人太多了，直接分成了兩桌。
陳老爺子，陳家哥倆三個媳婦，還有白葉、郎敬、江浩。
另一桌則是陳歡、陳樂、陳興，陳導家的那對龍鳳胎，還有被陳歡拉過去的張月亮和白安安。
一邊一碗扒肘子，一邊一碗四喜丸子。
炸了丸子的油，順手做了幹炸蘑菇。
一桌一大盆的幹炸蘑菇。
他們帶來的蘑菇很多，而且這東西也放不住，只做了兩道菜，幹炸蘑菇，和肉片蘑菇。
一邊兩大碗。
那肉片蘑菇裏的肉，放的都是五花肉，一碗裏肉都朝着半斤多的放，將鮮美和粗獷好喫融合了起來。
看到蘑菇這麼多的肉，小輩那一桌都很激動，也就陳興假裝淡然。
他可是看着白葉做的，早就激動過了。
喫肉對陳家來說自然不是什麼難事，他們家的條件頓頓燉肉也都是小意思。但是白葉做肉非常好喫，但凡帶肉的菜，大家就激動。
這一筷子下去，滿滿的鮮美蘑菇和肉香，那是十足的快樂啊。
但是第一筷子，大家喫的都是扒肘子。
扒肘子帶着骨頭，他們還都有樣學樣的抽出上面的骨頭來，以骨爲刀切肉。
果然，這豬肉就是要燉透。
蘇東坡曾經就寫過：火候足時它自美。
燉得透透的，調料和肉本身的香味融合一起，瘦肉軟嫩不柴，豬皮軟爛入味，連平時讓部分人避之唯恐不及的肥肉，都變成了絕頂的享受，一筷子入口大腦放空，只剩下幸福感。
。