第1060章 祕汁小白

作者:風熄花
“有。”章獨嵐定定神,“我給寫下來方子。”

  這個區域就是給親友團做的,羅宏那邊本來就只有他一個人,等對方離開之後,這裏就只剩下章獨嵐他們一行人了。

  丫丫從看到白葉那一刻,就從剛剛乖乖坐在趙阿姨懷裏,變成使勁往下出溜,直接撲到了白葉大腿上。

  章獨嵐要找紙和筆,被白葉拉住。

  “沒時間找那些東西,你直接說吧。”白葉拉着丫丫說道。

  之前小系統可是跟他說過,能夠自動記錄配方。

  醬汁的製作方式自然也算是配方。

  不過怕出現意外,白葉還特意又詢問了小系統一遍,確定沒問題後開始記錄章獨嵐口述的配方。

  啫啫煲的醬汁,其實就是很多調味料融合在一起,再仔細通過慢熬的手法融合到一起。

  這個醬汁一定要熬得足夠火候才能味道好。並且每一家的配方其實都略有不同,有的是兼用,同一種醬料用來做蔬菜也可以,用來做肉類也可以,用來做海鮮也沒問題。有的店則是有細微的區分,將醬汁分爲幾類。

  章獨嵐就屬於是那種天賦很強,能將應對各種不同食材的醬汁也細細區分的人。

  他們今天的主題是蔬菜,所以章獨嵐將他店裏蔬菜專用的醬汁配方告訴了白葉。

  “好嘞。”白葉確定小系統都記住了之後,轉身就走。

  “哎。”章獨嵐還想拉住對方詢問一下記住沒有,沒想到白葉已經跟一陣小旋風似的,根本就沒抓住。再一瞥,對方早就跑的不見人影了。

  “這小子,跑的還挺快啊。”樑龍哈哈的樂。

  “那可不是,就手受傷了。”張云云笑着說道。

  “哎。”章獨嵐笑着搖頭,倒是也沒說什麼,只是看着重新出現在大屏幕裏的白葉。

  白葉那邊跑回去,路過剛纔送他們回去的那個工作人員,工作人員看着他,“你不是受傷去休息了麼?”

  “嗯呢!剛纔覺得渾身不舒服,休息一會兒立馬就好了,現在跟全身充滿了電一般。”白葉隨口說道。

  “啊……那你充電速度還挺快的……”工作人員下意識說道。

  白葉回來之後,可就不是原本白葉了。

  他現在是身負祕技歸來的白.祕汁.小葉!

  白葉帶着一臉的自信,看着正在按照溫靜茹曾經喫過啫啫煲回憶醬料中大概配料的衆人,“王者歸來!”

  “去!”幾人噓了一句,“你怎麼這麼快就回來了?”

  “方子都到手了,當然要趕緊回來,哪有時間浪費啊。”白葉說着,開始擼胳膊挽袖子。

  幾個哥哥姐姐趕緊給他攔了下來,“停停停,你用嘴就行,活兒我們來幹。”

  白葉眼睛一亮,“咦,我這是得了總指揮的位置了?”

  在這些哥哥姐姐們面前,白葉一直都是很謙虛的。

  因爲從一開始,其他人的起點、經驗、閱歷就比白葉高得多。

  一直以來,都是白葉向他們學習的。這還是第一次,白葉作爲指揮,指導其他人。

  白葉迅速就找到了這個位置的感覺,然後開始將章獨嵐給他講的配方步驟一一安排下去。

  其實啫啫煲的醬汁不算難,是很多種調味料糅合在一起的一種複合醬汁。

  只要味道好,那用醬汁製作的菜餚自然味道也是好的。

  調料都是常見的調料,配比和融化的好纔是關鍵,店與店之間的區別,大概也只是幾味調料之間的差距。

  所有的調料都準備好了,大家有條不紊的製作着,每一階段的都是需要時間熬煮的,有時候差幾分鐘,各種食材香料之間沒有融合到位,味道就會有差距。

  對於普通食客來說,或許沒有什麼太大的區別。

  可今天的三位評委可都是大師。

  即便是比不了董建舒,也是張泉生這種級別的大師,醬料的細微差別造成的菜餚差距是能吃出來。

  所以幾個人根本不敢有一絲的僥倖。

  “小白,來。”高原喊白葉過來,“你舌頭最靈,你來嘗。”

  白葉立馬過去,小口品嚐了一下,“唔。感覺差點意思。”

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