第1283章 大爲改觀
當初的醬肉包,只是憑藉着本能調味。
而如今的白葉,已經學會了很多的技巧。
學通一種菜系,做別的菜的時候也會事半功倍。
這就是觸類旁通的效果了。
白葉雖然不敢說學通了哪一個菜系,但他現在儲備的知識也早已不是當年的小白了。
三年的時間,足以讓一個半瓶子水的青年,成長成一個不屬於門裏出身的合格廚師。
這包子,就算是送到了柳老爺子面前,也絕對是會被誇獎的。
所以田師傅一大口咬下之後,立馬點頭,含糊不清地誇獎,“好喫!”
行家一出手,就知有沒有。
這包子的味道正不正,田師傅這種級別的大廚自然是一喫便知的。
白葉也抓起一個,他也餓壞了。
練武的人,最是胃口大。
兩人轉瞬就各自吃了一個包子,柳鴻才進來,“喫什麼啊,餓死了。”
“呸呸呸。”田師傅替柳鴻啐了幾口,“大清早的說什麼死。快,小白做的包子。”
“哎小白做的?”柳鴻立馬衝到竈臺那邊,直接打開蒸籠,從裏面抓出來一個咬了一口,“不錯不錯。”
此時在隔壁的休息室裏,大家也都在大口大口的喫着包子。
“這滋味真不錯啊。”
“真是那個小白做的?”
“是唄,這明顯不是田師傅的手藝。”
“這小子手藝真不錯啊。”
“怪不得他爬的這麼快!原來真是有兩把刷子啊!”
“他之前切墩的時候,就入了大廚們的眼了。”
“對對對,我知道,他那個刀工是真的厲害,切的又快又好。這該不會是揚州那邊學的藝吧?”
“可聽他口音是東北人啊。”
“是東北人,這一陣我和他走的比較近,知道一些。我都快被傳染口音了。”
“哈哈哈哈。”
“不過,他可以獨立上菜已經一週了吧?有沒有看到他的積分?”
“說到這個,我昨天無意中看過。”一個三十來歲的男人舉起手,周圍人都喊他全哥,也算是一個小組長了。
“快說說!”衆人都好奇不已。
因爲白葉算是柳記自從有這個制度以來,升職速度最快的一個。
一開始大家還覺得他是跟柳鴻這位少東家套近乎纔有這樣的結果的。可隨着白葉展現出來的強大學習能力,還有快速的上手能力,都昭示出他是有真本事的。
剛剛喫到的包子,也證明了這一點,這包子麪皮暄軟,內餡醬香濃郁,連吃了幾個大家纔有心思聊天。
“他啊,目前還是十分。”
“十分?”
“不會吧?一分沒扣過?”
“會不會是因爲他是新人,所以根本就沒有考覈啊?”
“就是啊,就算他廚藝不錯,可他初來乍到的,能將咱們柳記的味道做出精髓?”
“可能是剩下的菜,都沒記錄吧。違規倒是不至於,他人還挺勤奮的,上班時間幾乎就在田師傅身邊學廚。”
“沒有!”剛纔說話的那個全哥搖頭說道,“我問過檢察組的人了,那個小白的菜上去,就沒有剩下的,有的連湯都沒有。你們讓監察組的怎麼扣分啊。”
“嗯?”
“啥意思?”
衆人一愣。
來餐廳喫飯,所謂的光盤行動,也只是將主菜喫的乾乾淨淨。
大多數菜都是有配菜,不能指望客人將配菜都喫乾淨。
只要不是一盤子沒怎麼動,或者是隻吃了一部分,甚至客人主動找服務員投訴這菜太難喫的,基本上都不會扣分。
可他們還是不願意相信,白葉一個初出茅廬的小子,竟然能做到這一點。
“可是,你們不覺得這包子很好喫,根本不比咱們之前喫的早飯差麼?”有人小聲開口,聽聲音似乎自己都不太有底氣似的。
“我覺得很好喫,這樣的包子我第一次喫。會有人覺得這不好喫麼?”片刻後又有人開口,同樣的聲音不大,像是在問旁人,也像是在問自己。
“我覺得好喫。”
“我也覺得好喫。”
“哈,我覺得一般吧。”
“劉磊你說這話好意思麼?你看看你盤子裏的包子,你比別人喫的都快啊。”
。