第1468章 香噴噴的牛頭肉
一鍋煮着三個牛頭，一鍋燉的是豬肉，一鍋裏已經燉上了大塊的牛肉，還有一口鍋是用來燒開水做菜的。
白葉招呼着衆人，將現場指揮的有條不紊。
現在不過是八點多，時間還是來得及的。
那四口大鍋是用來做菜的，所以主食就不歸白葉負責了。
田支書早就安排了村裏的幾個積極的人家負責，蒸米飯，蒸饅頭。
白安安和江薇是小孩子，村裏倒也有帶着小孩來的，不過都是很小的孩子，沒想到也能玩到一起去，白葉忙中偷閒瞥一眼，簡直哭笑不得。
到了十點多的時候，燉菜都已經差不多了，那些幫工們幫着將這些肉盛出來，先裝到其他容器裏，並且將鍋收拾乾淨。
白葉這邊則是開始將牛頭撈出來，準備炒糖色水，將牛頭肉拆卸下來進行最後一步的紅燜。
除了那口一直翻滾着燒水的大鍋，其他兩口都已經洗淨等着白葉用。
前兩天喫丸子，大家都喜歡，白葉準備再來一些。素丸子，肉丸子各一半，到時候大碗燉菜用。
今天天氣晴朗，風也不大，二三級的樣子，大家就直接在場院將桌子都擺好了。
涼菜自然是第一波上菜的。
因爲後面肉菜很多，所以這一開始的涼菜那就是他們這邊最簡單又爽口的。
老虎菜、大拉皮、糖拌西紅柿，外加肉皮凍。
這肉皮凍是白葉前一天在陳家做的。
主要是陳志剛回來之後，陳志國和陳志剛兄弟倆都愛喫這一口，白葉索性將做了一大鍋，家裏蒸包子的那種大鍋。
除了給陳家兄弟三個提前盛出了幾大盒子放冰箱裏，其他的都在大鍋裏。
秋天了，天氣冷了。一晚上都凝固的好好的。
有刀工好的媳婦直接切了一桌一盤，還能剩下一層。
周圍幾個人嚐了幾口，頓時讚不絕口。
“這味兒可以啊。”
“啥就可以啊，這是太可以了。”
“比縣城那家做涼菜的店還好喫。”
“老張頭沒少賺啊，你們家還去外面買涼菜，這菜自己不能做麼？”
“要是我哪裏捨得出去買啊，那不是那天家裏來客了，就讓我們家老張出去整幾個菜嘛。”
“你們光知道這肉皮凍好喫，就沒看到其他菜麼？”
“聞到了。剛纔我去盛那燉五花肉，艾瑪那個香味啊，我算是知道老闆爲啥讓咱們帶上口罩了。要不然我這口水非得流下來。”
“哈哈哈哈你可真埋汰啊，那到底是流下來沒有啊？”
“那指定是不能，要不然那肉還能要啊。”
“哈哈哈哈哈哈。”
“下次再有這事，高低不能要你哈哈哈哈。”
“何止豬肉香啊，那牛肉也香啊，而且塊好大。”
“老闆實誠人啊，這牛肉、豬肉的都是大塊，咱們哪裏奈何喫那些飯店的菜啊，一口一口的都不知道夾上來的是啥，還是這些菜實在。”
“是啊，咱們老闆……唔，什麼味道這麼香？”
衆人紛紛開始尋找，很快就發現了是其中一口大竈裏的香氣。
“是那個牛頭肉！”
“還真是啊。”
“老闆這手藝也太絕了。”
“嗯，聽說啊咱們老闆就是大廚，我之前還不信，畢竟咱們老闆這個年紀在這裏擺着，二十多歲的年紀，就算是跟着名廚學習，估計也沒學幾年啊，能有多大的本事。”
“人不可貌相，別看咱們老闆年紀小，但是這手藝槓槓的，是這個！”
這人說着，還豎起了大拇指。
周圍人紛紛認可，嘴上聊着，手上速度也在加快。
速度越快，他們就能越早的喫上這頓飯，他們可是都有點等不及了。
桌子板凳，鍋碗瓢盆都是田支書弄來的。
能借的就借，不能借的就租，務求將成本降到最低。
而他們用的食材也絕大部分是農場裏的，農場裏還有西紅柿，還有少量的茄子，都是準備拉秧的。
不過個頭雖然大多沒長開，模樣不好看，但是不影響喫。
白葉將這些菜都利用上，他們農場沒有的再去外面購買。
十一點多，陳老爺子一家終於到齊了。
而白葉這邊也準備開飯了。
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