第12章 幸福的滋味
白安安第一個受不了了，从炕上下来就奔了外屋灶台。
白叶一個人默默看着火，现在就是小火慢慢煨着，所以白叶還拿着手机玩单机游戏。
“哥！”
白安安跑過来吓白叶一跳，“咋了？”
“哥，你做的酱肉好香啊。”小丫头撒着娇，“熟了沒有啊？”
“馋丫头。”白叶笑着起身，将手机交给妹妹，抄起笊篱在肉汤裡翻找了一会儿，捞出来一條子肉。
這是刚才切肉的时候，有一些形状不太板正，白叶切下来也一起丢在锅裡了。
算算時間，大块的可能還沒酱透，但是這样的应该已经熟透了。
這一條子肉捞出来，直接在案板上切成小块，白安安很机灵，直接去放了炕桌。
白老爹将炕上的毛嗑皮都收了起来，“咋的？這么快就熟了？”
“沒有呢。不過哥捞了一條子小的。”白安安又抓了筷子来，坐在炕边上眼巴巴地等着。
這一條子肉說小，生的时候也得有一斤，一头大一头小，都被白叶切了装盘端上了桌。
“爹妈，快尝尝味道怎么样。”白叶满怀期待地說道。
其实刚才闻到香味白叶就知道這酱肉绝对差不了，這可比他当初看着老老板做酱肉的时候，闻到的香味香多了。
“我尝尝我儿子的手艺。”姜兰夹了一筷子肥瘦相间的。
“咋样啊？”白老爹问道，不過姜兰一直沒說话，“說话啊？”
“好吃，這味道也太……”姜兰不知道怎么形容，這滋味是她以前从来沒吃過的好。
白老爹赶紧也抄起了一块，不過他沒吃那肥瘦相间的，而是朝着小头那边加。
這一條子肉是白叶修整下来的，所以小的那一头基本上都是纯肥肉。
白叶却朝着他爹竖起了大拇指，“還是我爹会吃。”
白安安看看大块，看看小块，最后挑了一小块瘦肉。因为酱肉時間還短，颜色上的不多，肥肉的地方很厚，白安安不大敢吃。
“安安，吃肥的，肥的比瘦的好吃。”白叶建议道。
白安安有点迟疑。
“试试，哥還能坑你？”
“那好吧，我信我哥！”白安安放弃了小块瘦肉，转头夹起了一块肥瘦相间的五花肉闭眼咬了下去。
肉皮很有弹性，是那种软糯的弹性，牙齿进入的一瞬间就被糯住了。
再往下就是她害怕的白肉部分，但是這肉并不腻，反而肉還有点脆，是因为火候還沒到极致。
下面瘦肉也好吃，瘦肉不柴，很嫩很多汁。
“哥，老好吃啦！”白安安睁开眼，眼裡都是亮光。
“好吃就吃，這肉還得煮一会儿呢。”白叶說完，又看向白老爹，现在就他爹沒說话了。
白老爹点点头，“儿子，你有出息了。”
白老爹也沒想到他儿子做的肉竟然這么好吃，刚才入口咀嚼的瞬间，他心裡不是为這美味激动，而是慢慢的欣慰。
当初白叶学习在班级裡总是第一名，就是整個年级也名列前茅。
但是因为白叶高考那一年，白老爹生了一场大病，家裡的钱都花干净了，還借了不少的外债。
他们沒有对白叶說，但是白叶对自家的经济状况還是知道的，连高考都沒参加就毅然出去打工了。
白老爹知道后，心裡很是难受了一阵，但白叶却笑笑說，考上大学還要耽误四年，而且他们這边教育水平跟城裡不一样，就算在学校裡不错，也未必能考上好大学。
還不如早点出去打工。
为了這件事，白老爹心裡别扭了好久，觉得自己拖累了儿子，尤其是這几年年纪小小的儿子都开始往家寄钱，他更不是滋味。
打工一辈子，和上了大学出人头地再找個好工作，在他看来還是不一样的。這样打工什么时候是头，到头来還不是要回来伺候這几亩土地，跟他一样，一辈子都不能给妻子孩子好的生活？
如今吃到這酱肉，白老爹总算是松了一口气。
儿子出去打工，也遇见好人了，竟然连這种看家的本领也教。就這酱肉的味，白老爹敢拍着胸脯保证，一定能火爆起来。
“爹！”听自己爹這么說，白叶乐得都快看不见眼睛了。
“两個肘子，两個猪蹄，咱们一会儿都切一個尝尝吧？可惜咱们今天沒买下水，应该酱起来也好吃。”白叶摸着下巴琢磨着。
“咱们吃那些干啥，那玩意怪贵的。”姜兰赶紧說道。“今天你爹還切下来一些肉呢，一会儿我拿那些肉炖油豆角。”
“好！”白家兄妹齐齐应了一声。
晚上是香喷喷的大米饭，還有一大锅五花肉炖土豆炖油豆角，因为切下来的肉不少，這一锅菜的含肉量可是极高的。
一掀锅盖，外屋全是香味，混着酱肉的香味，大家都觉得饥肠辘辘的。
一人一大碗大米饭，炕桌中间一大炖菜，旁边還有一盘子酱肉。
這时候的酱肉火候已经足了，正好切一盘来尝尝，其他的都被白叶从大锅裡盛到了带回来的大钢种锅裡。
四口人围着炕桌坐下，白叶摸出了酒杯，“爹您不喝一杯？”
“喝一杯！”白老爹心情极好。
那瓶子白酒已经就剩小半瓶了，姜兰不喝，就白叶父子俩一人大半杯。
火候足了的酱肉味道更美，肉也沒炖到太過软烂，要不然就不好切了，吃食的火候刚刚好。
白安安吃了一口，激动地用小手拍桌子，“好吃！哥，太好吃！”
“肉好吃，哥哥可不能吃。”白叶笑道，“肥肉好不好吃？”
“好吃！”白安安大声說道。
酱肉固然是好吃的，但是中间那一盆炖菜也同样好吃。
刚宰的猪肉就是新鲜好吃，這土豆是本地的好土豆，炖透了一夹就能两半，沙沙软软的，格外入味。
油豆角就是自家种的，很宽很饱满又很容易熟，炖在菜裡吸饱了肉味，比肉都好吃。
白叶這一筷子下去，又是肉又是油豆角又是土豆，混着饭呼噜噜往嘴裡塞，吃出来的全是幸福的滋味。
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