第17章 批发鸡架子
去商场转了一圈，爹妈的衣服就都有了，总共花了五百不到，两人還挺满意的。
白叶坚持付钱，两人也就沒再争竞，旁边售货员一直都在夸姜兰有個好儿子，让姜兰笑得都合不拢嘴了。
白叶的衣服本来也想凑合一下，不過姜兰另有想法。
他们這边找对象都早，他们家條件不行，到现在也沒给白叶找到一個合适的。
姜兰想着给儿子买身好点的衣服，過年拉出去走走沒准能有人相中。
幸好白叶猜出了姜兰的打算，赶紧匆匆买了個特价的羽绒服，188，還挺厚实的。
白安安则是买了一身红色的小衣服，上下一套，有点像运动衣的材质，倒是挺软和的。
不過价格挺便宜，一身才一百多，白叶想给妹妹买身好点的，不過白安安拒绝了。
“哥，你看你妹這模样，一百多的穿着都像大牌！”白安安臭美道，“咱還用花那冤枉钱么？等你发了，给我买好的！”
“行！”白叶搂着妹妹肩膀，“回头给你买最好的。”
他们這一趟倒也沒白来，来回得俩小时，姜兰就提议去县城的市场看看。
白叶一拍脑门，猛然想起他们县城就有一個鸡肉加工厂，卖的鸡架子可便宜了。
白叶立马提议去一趟，白老爹和姜兰夫妻都同意。
白安安无所谓，白叶给她买了两袋辣條就乖乖跟着走了。
路過一家修车铺，白叶停下了车，进去和老板交涉了一番，很快就有师傅跟着出来了。
“干啥啊這是？”姜兰纳闷道，“白叶，咱车坏了？”
“不是。我跟师傅要俩车座按上。”白叶解释一句，让她们先下车。
姜兰本来不想花這冤枉钱，觉得有個小板凳搬上搬下的也不麻烦。
不過等按好之后，两人上去一坐，顿时什么都不說了。
二百三十块两個车座，虽然說是二手的，但是看着還挺干净的，坐上去更是比小板凳舒服多了。
结账走人，這次就是去批发鸡架子了。
东北這边的鸡架子可算是一道特殊的风景线。
上世纪九十年代，因为下岗潮，很多重工业退下来的职工都失去了工作。
于是很多地方开始了养鸡，這些鸡肉销往国外還其他地方，有整鸡，更多的還是加工鸡。
去掉了鸡腿鸡爪鸡头鸡脖鸡胸等绝大多数肉后，就剩下了個鸡架子。
說是架子，其实上面也還是有肉的。這可是当年大部分下岗职工改善生活的好东西，多少個夜晚，一個鸡架子，就是一家子的荤菜。
以至于到如今，鸡架子依然是很多人心中不可或缺的美味。
鸡架也有好多种吃法，炸鸡架，烤鸡架，铁板鸡架，酱鸡架。自家炒着吃的更多。
总之，這绝对是受欢迎的一道菜。
他们县城這边每天来批发鸡架的人可多了，但是多是开店的，自己吃的去市场买，這边都是整箱的。
白叶也是到了這裡才知道鸡架也不一样。
有個头小的，只要两块五一斤，价格倒是不错，不過白叶看了之后一皱眉。
這鸡架太小了，而且也沒什么肉。他们要做酱肉显然是不合适。
听說還有更差的。
白叶又要了四块一斤的看了看，顿时档次就上来不少。
不但鸡架大一些，上面残存的肉也不少。
四块一斤，一箱五十六，要的多還能优惠。
白叶心裡一动，“多少算多啊。”
对方看了他一眼，“一百箱。”
白叶顿时歇了這個心思了，一百箱都一千多斤了，他家的大锅都装不下。
說到這個，一会儿還得去买一口大锅。其实他這回带回来的還真有一個巨大的不锈钢锅，是那种一米高的煮汤桶。
但是這比较旧了，装生肉還行，用来酱肉還缺少個盖子。与其费劲找個配套的盖子，還不如再买個新的划算。
白叶买了十箱鸡架子，又是好几百块钱沒了。
接下来又去市场转了一圈，花了几百块买個煮汤的大桶，還是双层带一定保温功能的。
這一趟下来，白叶身上的钱可是花出去不少，手机上余额就剩下一千挂零了。
不過白叶也沒当回事，有系统赠送的酱肉秘方在，他就不信自己不能赚大钱。
回去的时候，天已经暗下裡来。
快過年了，天黑的早，五点就有点黑了。
进了家门爷俩也顾不得别的了，赶紧将肉收拾出来。
幸好之前让张屠户给他们按照部位分割了，只要再烧一下毛，就可以洗净下水了。
姜兰也帮着将买回来的大锅清洗干净，好让白叶父子一会儿方便用。
买這個汤锅回来，主要是为了装的多，之前那個大钢种锅能塞下那几十斤肉都很勉强，等肉卖完了发现裡面只有浅浅一层汤汁。
白老爹一边帮着打下手，一边琢磨着，“明天要不要将南边的灶台给你拆了重新垒一下？直接将這個汤锅坐上去？”
白老爹话沒說完，白安安就举双手赞同了，“好啊好啊，省得我用电热毯。”
白安安住在父母隔壁的小东屋，那個屋的灶膛是南屋的厨房，平时用不到，夏天怕热才会用那個厨房灶膛，那时候白安安就会自己跑到西边的小屋睡去，不碍事。
“也对，以后咱们每天晚上用南屋灶膛，還剩的安安烧电褥子了。省钱了。”白叶哈哈笑道。
“对对，省好多钱。”白安安也嘻嘻笑着。
姜兰和白老爹都忍俊不禁，“晚上想吃啥？”
“妈，還有個后肘，一会儿热了咱们吃了。另外今天买的菜您随便烧两個吧。”
“也行。”姜兰做饭去了，白安安搬着個小板凳看着自己哥哥一边将肉入锅，一边准备酱肉的汤包。
酱肉也讲究老汤，這样日复一日，年复一年，汤头浓郁肉也会越来越好吃。
但也不是就這一锅料，而是每天放新的肉，放水、放新的料包。
所以這料包白叶每天都要放一個新的，昨天晚上白叶就将买来的调料分成了一份份的，总共有十二份，倒是能用到過年了。
不過其中木香他去只能去網上买。
“哥，你买啥呢？”白安安凑了過来，“這不就是你那天拖回来的树杈子？你還买啊？”
“不买咋的？”白叶一边選擇一边准备下单。
“咱们也去山上捡啊。”白安安說道，“多喊几個朋友，一起去！”
白叶眼睛一亮，他现在身上就一千块钱了，要是能白捡，那敢情好。
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