第八十八章:人與刀
【恭喜獲得創意卡*1、青蓮刀開封法】
沈爲:？？
看着手裏這塊兒鏽鐵。
這玩意兒叫青蓮刀？
你跟我說這玩意兒叫青蓮刀？！
確定不是鏽鐵刀嗎？
想起來當時田老闆那一副珍重的表情。
好奇的沈爲，查閱了那所謂青蓮刀開封法。
【明末有一名妓，曰董小宛，名白，字小宛，號青蓮，蘇省蘇州人，因家道中落生活貧困而淪落青樓，名隸南京教坊司樂籍，與柳如是、陳圓圓、李香君等同爲“秦淮八豔”。】
【其有一刀，隨其所號，名之青蓮。】
【凡其刀所至，菜蔬珍饈無不異香陣陣、鮮美無比】
【以其所制鹹菜能使黃者如蠟，綠者如翠。各色野菜一經其手都有一種異香絕味。】
【其所制火肉有松柏之味，風魚有麂鹿之味，醉蛤如桃花，鬆蝦如龍鬚，油鯧如鱘魚，烘兔酥雞如餅餌，一匕一臠，妙不可言。】
【然小宛死，青蓮封】
【至其三百餘年後，方出】
沈爲看懂了，然後狠狠的心動了。
這段話意思大概就是這塊兒大鐵塊兒叫做青蓮刀。
是之前董小宛用的刀。
然後用它切的菜和肉之類的，會新鮮一些，而且還可能會帶有一種異香。
當董小宛死後，它就漸漸變得平平無奇，自封起來了。
這麼一個玩意兒，田老闆估計就是拿來當古董收藏的，放在家裏。
到時候一炫耀，哦。
“你曉不曉得這塊兒鐵是啥子東西伐？”
“不曉得伐？”
“勒是中華古代六大美廚神，中華古代十大名廚之一——董小宛的刀！”
聽起來牛逼吧？
不過，這在田老闆手裏只能拿來炫耀裝逼的鏽塊兒，到了自己手裏，就是真正能用起來的東西！
眼神炙熱的瞄了眼那塊兒生鏽的大鐵塊兒。
鎖鮮，還能整個異香特效。
這tm不就是永靈刀plus？
那麼這麼牛逼的東西，要怎樣才能解封呢？
於是沈爲懷着激動的心情繼續看下去。
【然，異香陣陣實乃騷客精蟲上腦之語，只因衣袂紛飛，佳人在旁，方有此傳言。】
【但，刀過留鮮，卻乃實語。】
【.......】
哦，意思就是剛纔還是永靈刀plus版，現在立馬就被腰斬，經歷一波大削弱，直接成了個小永靈刀？
雖然有些失望，異香陣陣這種玄幻級別的場面果然還是不太可能出現。
不過也還是挺厲害了，沈爲覺着，這種帶特效的不科學的東西，嗯，怎麼說呢，就很不科學。
一句話，知足常樂，他還是很滿意的。
沈爲繼續埋頭研究。
【此刀自封，需置於月下一刻，鏽跡即去，靈性復歸】
懂了，用月亮照一照，然後用鋼絲球一刷，就能嶄新出廠了。
看着窗外天上高高掛着的月亮，沈爲連忙爬到樓頂。
找了塊兒自覺最能吸收到所謂月華的地方，然後就慢慢等待。
然後.....神奇的事情就發生了。
只見原本鏽跡斑斑的刀，在皎潔月光的照耀下，漸漸地，鏽一塊兒塊兒的脫落了下來。
露出了它的本來面目。
銀亮的刀刃，月光撒在上面，竟然給人一種微微晶瑩剔透的感覺。
由刀鋒往上看，厚度逐漸變厚，也不再有那種透光的感覺，反而如同一整塊兒羊脂白玉雕刻出來的模樣。
整體而言，是一把顏值極高的刀。
重量的話，沈爲輕輕一握，不重也不輕，要說的話，就是恰好最合適的重量。
難怪系統說這是最適宜自己的刀。
有些時候，你可以看見，一名廚師一把刀用了許久也捨不得丟，可能很容易就能找到更好材質、更新的刀。
但廚師們始終偏愛自己最使得慣的。
一把適合的刀，能讓廚師的刀功如虎添翼。
對於沈爲而言，青蓮刀就扮演着這樣的角色。
可惜的是，暫時還沒有刀把，還得找個做刀的上一個刀把。
青蓮刀整體是一個文武刀的模樣。
所謂文武刀呢，是中式菜刀裏的一種。
很多人說西餐、日餐的廚刀種類多，中餐只有一把刀，看起來逼格不夠高。
但想一想，中餐一把刀就能達到它們十幾把刀加起來的效果，難道不正是我們中餐更加高明的地方嗎？
何況，又有多少外行人知道，其實中式菜刀也能大致分出好幾種呢？
文刀、桑刀、文武刀、拍片刀、片皮刀、武刀、燒臘刀，這些等等，都屬於中式廚刀。
而常見的則有這三種。
文刀：又稱片刀，切無骨之肉和蔬菜。
武刀：又稱斬骨刀，用來切帶骨或較硬的食材。
第三種就是文武刀了，就是介於兩者之間。
文武刀“前片後砍中間切”，所以有“一把好刀用一輩子”之說。
沈爲也不知道明朝時候究竟有沒有文武刀。
但青蓮刀就是文武刀的樣式。
嗯
沈爲拿起青蓮刀，在月光照耀下，越看越滿意。
難怪都說刀是廚子的婆姨，沈爲也是越看越歡喜。
這麼好看的刀倒是能勉強配得上自己的帥氣，當個婆姨也不算委屈了自己。
嗯，趕明兒就給你找雙合適的鞋穿上。
今日菜譜
早
小面（限量五十份）——七元/十五元，三兩加收二元
豌雜麪（限量五十份）——十一元
豆漿（限量五十份）——兩元
優惠:凡點面類食品一份，加一元換購豆漿一杯。
午/晚
本店新品
青椒、土豆、魚香、木耳肉絲炒飯/蓋飯——十五元
另:本店可進行各類食材加工，接各種家常紅案/白案訂單——價格面議
因爲來了個薛勇，所以沈爲對菜譜進行了一次更新。
開通了午飯和晚飯業務，也接各類食材加工。
之前沒有這些業務，一是因爲紅案水平還辣雞，萬一翻車就不太好了。
雖然白案水平完全可以接單。
但要是隻接白案的話，總感覺哪裏有些怪怪的。
何況，也就是這一段時間小店纔算是走上正軌，之前還沒來得及考慮這些。
現在爲了更好的均衡發展，也是更好的人盡其用（指薛勇），做好資本家老闆。
沈爲想了半天，決定先照這樣的菜譜經營一段時間。
各種肉絲類蓋飯，可以多刷一點刀功熟練度。
接食材加工是爲了白嫖食客們的一些上好食材。
畢竟就算是天才，也是需要資源供養的嘛。
資源供養不就得花錢？
讓顧客們乖乖將上好食材送過來白嫖不香嗎？
有些東西見過，知道怎麼做，但沒處理過就是沒處理過。
而且還是那句話，人盡其力嘛！
看着幹勁兒十足的薛勇，沈爲也覺得熱血起來了！
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