第四十一章 耗油渣
小果想着今天下午就把围栏弄好,明天沒有時間,還要准备土豆粉的食材。
赶着车回家小果很快卸完车,拿着铁锹挖坑,顺着墙角连接到茅房一個弧度圈起来,挖出一條深坑,壮壮在后面跟着放树枝,小果挖好坑就开始埋,壮壮扶着小果埋,很快两人就埋好了。
树枝高度正好到小果的大腿,她能轻松的迈进来,壮壮需要垫脚才能看到裡面,這样鸡跟鸭子就不会翻出来,把要的筐搬进来放到墙角,裡面铺上干草,下蛋的窝就完成了,因为裡面空间很大鸭跟鸡可以一起下蛋,就算晚上鸭鸡一起进来睡觉空间也是够的。
壮壮拿了一個不用的大盆出来当它们的水盆,小果在裡面扔了一堆鲜草,挨個把鸡鸭逮了进去。
接下来小果就准备弄猪油了,估计弄好猪油也该吃晚饭了。
板油切成大一点的快,大锅填水把猪油焯一下,然后从新倒水放入猪油,大火开始耗,等表面水分耗干出来的就是油了,這时小果扔了几個大料還有盐进去增香,撤下几根木头,小火开始熬。
壮壮闻着這個香味都不离开厨房,一会问娘這是啥,一会问娘怎么吃,一会要帮娘烧火。
小果知道他是想吃,告诉他要等一会儿就把他轰到外面玩去了,看在外面喂牛的壮壮小果一转身来到戒指裡,在冰箱裡拿出一個猪蹄出来,准备做個炖猪蹄,這個猪蹄够大,一個就够两人吃,一会在炒一盆青菜油渣,蒸盆米饭就可以了。
想好晚饭,小果就在一旁处理着猪毛,先把猪脚上的毛烫掉,再拿开水洗干净,切块放进砂锅裡,加入水還有调料开始小火炖着,等板油耗干净小果就盛了出来,把油倒进陶瓷罐裡晾着,裡面加入了盐储存的時間能更长,油渣捞出来喊壮壮過来吃。
一听见小果的声音壮壮一把扔下草就跑进厨房了,他早就想进来了,這個味道太香了,小果拿出空碗盛了一碗油渣,又去裡屋拿了两钱银子来到了杨大嫂家,出来正好天黑了,别人也看不见,来到门口敲门,沒一会儿就开门了。
“快进来。”
杨大嫂一看是小果赶忙叫着进门,小果推托着,“家裡壮壮還等着呢,我来给你送点油渣。”
說完杨大嫂才看见小果手裡端着的油渣,“乖乖,我刚說怎么這么香呢。”
小果哈哈一笑,“正好還沒吃饭呢吧,赶紧端进屋裡吃吧。”
小果說完连带着碗也递给了她,转身就走了,說来這個碗也是当初杨大嫂从家裡给小果断吃食的碗,现在正好還回去。
杨大嫂叫着小果,可是沒有叫住她,小果一遛烟的跑回家裡了。
杨大嫂无奈的端着碗回屋,刚一进屋就看到油渣上一個银光闪烁,借着火光看清是一钱银子,杨大嫂一惊,“這,這…”刚在外面看不到,进了屋才看清,杨大嫂叹气,“哎,這小果,自己留着多好。”
听见声音从裡屋出来的杨婆婆好奇什么事情,“孩子娘,怎么了?”
杨大嫂把事情原因說清楚,杨婆婆感动的說,“這孩子是個通事的,有心了。”
“是啊。“杨大嫂和婆婆赞扬着小果,另一边小果回家,饭也差不多熟了,就剩她炒菜了,舀了一小点猪油进锅,油热加入青菜翻炒,炒软加入油渣再加盐,翻炒几下出锅,准备开饭了。
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